O leite de coco é um produto excepcionalmente útil e nutritivo. Se desejar, você pode comprá-lo já no formulário finalizado, no entanto, vale um produto de qualidade que é caro. E você pode fazer um pouco de esforço e independentemente obter um produto natural e natural. Como fazer você mesmo cozido leite de coco?
Sozinho obtendo um leite de coco
Para obter leite de coco natural, você precisa preparar os cocos reais (um ou mais) e quente (a temperatura está perto de ferver) água.
- Pegar o coco. Boa ajuda nesta questão tem um martelo.
- Em seguida, separe a polpa de coco da concha fetal. Não vale a pena remover uma pele marrom fina - é sobre isso que contém a participação de gorduras do leão e elementos úteis.
- Foda-se a polpa em um pequeno ralador. Se você tiver ajudantes automatizados como um liquidificador ou processador de alimentos, você pode usar suas capacidades em mãos.
- A massa de coco resultante conecta-se com água quente com base na proporção de 1: 1,5, onde "1" faz parte do coco, "1,5" - a quantidade de água. Esfrega cuidadosamente a composição resultante.
- Quando a massa ser resfriada, ultrapasse através de uma peneira ou pule através de um liquidificador.
- A substância resultante é tensa através de uma gaze dobrada em várias camadas. Bolo de coco, que foi atrasado no filtro de gaze, também apertando. No futuro (após a secagem), pode ser usado como chips de coco ou pó. Bolo de coco seco mais fácil no forno - Espalhe a massa de coco no pergaminho, instale o poder mínimo da chama e deixe a porta Ajar.
- O leite de coco da cozinha própria está pronto.
Regras para usar o leite de coco em casa
- É importante lembrar que o produto inicial não contém emulsificantes (substâncias que impedem a separação de água e gorduras), então o creme de coco será levantado durante o armazenamento até a superfície, e a água permanecerá na parte inferior. Antes do uso do leite, é necessário gastar.
- A vida útil máxima do leite de coco caseiro é de 4 dias.
Os benefícios do leite de coco
- Este produto é uma excelente alternativa ao leite tradicional de vaca, pode ser comido por pessoas com intolerância à lactose.
- No leite, vitaminas (A, C, E, elementos do grupo B), ferro, cálcio e ácidos graxos estão presentes.
- Componentes de leite de coco normalizam os níveis de açúcar no sangue e colesterol, estimulam o metabolismo mais produtivo da glicose.
- O produto de coco fortalece o sistema imunológico, protege o corpo dos efeitos negativos dos radicais livres.
- O leite de coco normaliza os processos metabólicos, por isso é ótimo para aqueles que seguem seu peso.
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