Jak gotować chrzan na zimę w domu

Korzenie Khrena nie są podawane jako niezależne danie. Jednak ta przyprawa da dokładnie ten pikantny i ostry notatkę, tak niezbędne do dania. Jak uratować produkt w ciągu roku? Pustki sezonowe zostaną zwolnione, z których receptury poznają dalej.

1

Przygotowanie do zbioru z chrzanu na zimę - podstawowe zasady udanego billu

• Optymalny surowiec do wytwarzania pustych na zimę jest korzenie połysku o długości 30-50 cm i średnicy 3-6 cm. Kopanie korzeni jest lepsze we wrześniu.
• Zbyt duże ilości przypraw opartych na chrzbie nie powinny być zbierane. Z biegiem czasu przyprawa traci ostrość. Jednak to stwierdzenie nie dotyczy świeżych korzeni, które są przechowywane w chłodnych pomieszczeniach.
• Niezbędne związki, które są uwalniane podczas przetwarzania chrzanu, mają drażniący wpływ na skórę i błony śluzowe, więc lepiej jest pracować w rękawicach. Tak więc Rocowanie nie powoduje łez, umieszczając go w zamrażarce przez 1-2 godziny przed przetworzeniem produktu.

2

Przygotowanie chrzanu na zimę - przechowywanie przypraw w świeżej formie

Przechowywanie świątyni w chłodnym pokoju

Piwnica lub przeszklone balkon nadaje się do prestitucji twojego przedmiotu (z zastrzeżeniem braku ogrzewania w ostatnim). Optymalna temperatura w pomieszczeniu, w którym przechowywany jest koń - 0 ° C. Jeśli temperatura na balkonie spadnie poniżej określonego, pojemniki z chrzanem dodatkowo pokrywają narzuty lub koc.

• Przygotowany do zbioru korzeni dostarczających z ziemi i zostawić przez 1-2 godziny na zewnątrz.
• Następnie bierzesz z góry przygotowane drewniane pudełka lub palety i zacznij odkładać do diabła. Każda warstwa piasku szokowego roślin. Kęsy należy umieścić w niewielkiej odległości od siebie, aby nie wejść do siebie nawzajem.

Przechowywanie Khrena w lodówce

• Dokładnie spłukać do przechowywania. Usuń również czyszczenie skóry, a także czyszczenie marchwi.
• Wytnij produkt na fragmentach 3-5 cm długości.
• Ciesz się częścią przez pakiety lub plastikowe pojemniki i wysłać do zamrażarki.

Należy zauważyć, że po rozmrażaniu, piekło często staje się bardziej ostre w porównaniu ze świeżą rośliną.

3

Jak suchy kurwa?

Wysuszony chrzan nie da ci zwykłej ostrości, ale da miękką pikantną notatkę do innego sosu, pierwszego lub drugiego naczynia. Jest to szczególnie wygodne w użyciu suszonych korzeni podczas przygotowywania ogrodów.

• Rośliny futrzane są dokładnie moje.
• Ponadto obrabiany przedmiot jest wyeliminowany ze skóry, pokroić korzenie małymi fragmentami (3-4 cm).
• Możesz suszyć obrabianego przedmiotu w dowolnym miejscu do Ciebie - w piekarniku (z otwartymi drzwiami), na zewnątrz na pół. Jeśli jest suszarka do warzyw, możesz skorzystać z tego.
• Suszone korzenie miejsce w młynie do kawy lub blendera i zamienia się w masę proszkową.
• Otrzymany produkt umieszcza się w szklanym pojemniku do przechowywania przypraw i innych produktów oddzielających lotnych kompozycji aromatycznych.

4

Zimowe gotowanie na zimowe przyprawy

Przygotowanie khreny na zimę ze sterylizacji

Przygotować:

• 0,5 kg Khenie Kren;
• 0,5 szklanki wody;
• 1 łyżka. l. cukier i sole;
• 75 ml roztworu octu.

Etapy przygotowawcze Khrena:

1. Dokładnie spłukać korzenia. Zdejmij skórę z ich powierzchni.
2. Każdy korzeń na 2-3 sztuki. Zanurz surowcy w schłodzonej wodzie i zatrzymują się przez 30 minut.
3. Korzystając z pomocy urządzeń kuchennych, - blendera, graterów lub szlifierki mięsa - szlifować roślinę.
4. W oddzielnym pojemniku podłączyć wodę, sól i cukier. Wymieszaj komponenty i wyślij kompozycję na kuchence.
5. Gdy roztwór wrze, delikatnie wlać roztwór octowy i wyjmij naczynia z ognia.
6. Ochłodzone tankowanie wlewa się do parlamentu.
7. Gotowa kompozycja jest rozprowadzana w sterylizowanych pojemnikach. Te ostatnie pokrowce na pośpiechu.

Przygotowanie gówna na zimę bez sterylizacji

Przygotować:

• 0,5 kg świeżych korzeni niszczonych;
• 1 łyżka. l. sole;
• 1,5 łyżki. l. Sahara;
• pakiety cytrynowe lub 1-2 cytrynowe.

Etapy przygotowawcze Khrena:

1. Świeże korzeń dostarczyły zanieczyszczenie i skórę.
2. Zanurz korzenie w zimnej wodzie przez 20-30 minut.
3. Następnie przeciąć roślinę małymi fragmentami. Korzystanie z młynki mięsnej lub blendera, zgrzyj korzenie. Alternatywę dla tych asystentów kuchennych może również służyć jako tradycyjna graca.
4. W wynikowej masie umieść sól i cukier. Wymieszaj komponenty.
5. Jeśli używasz cytryny, cytrus powinien być rozproszony i pozbawiony skórki. Ten ostatni można wyrzucić lub zmiażdżyć i dodać do Khrenu. W oddzielnej misce, ściśnij sok z cytryny.
6. Gotować wymaganą ilość wody. Wlej go w masę Khreny.
7. Uzyskana kompozycja rozprowadza się na sterylizowanych bankach. W każdym pojemniku umieść 1 godzinę. Sok z cytryny lub kwas.
8. Przesuń banki.

5

Gotowanie konia z kwaśną śmietaną

Aby przygotować przedmiot, będziesz potrzebował:

• 100 g khenyev khrena;
• 100 ml śmietany;
• 2 h. L. Sahara;
• szczypta soli.

Kroki przygotowania:

1. Korzenie przyprawowe są czyszczone od zanieczyszczenia i dostarczanie skóry.
2. Obrabiany przedmiot jest zgnieciony i łączy się z kwaśną śmietaną.
3. Dodaj sól i cukier.

Ten przepis da chrzan miękki smak. Jedyną wadą jest niemożność długotrwałego przechowywania.