Co można zrobić z winogron?

Jeśli dbasz o krzewy winogronowe od pierwszego roku życia, dosłownie po kilku latach winorośle zaczną dawać ogromne żniwa jagód. Faworyzując je świeżo, uczciwi wszyscy przyjaciół i znajomości, ogrodnik - kochanek zaczyna myśleć o tym, co zrobić z pozostałościami upraw. Powiemy ci - do zbioru winogron na zimę. Okazuje się, że można go ugotować z wieloma pysznymi jedzeniem w puszkach. Cóż, w codziennym odżywianiu winogrona są dokładnie przydatne dla Ciebie - jest idealnie połączony z różnymi produktami.

1

Co robić z winogron na zimę?

Domowe rodzynki

Dla niego odmiany kości są najlepiej dostosowane, które należą do grupy Kishmish. Może to być: Kesha, promienie, Zaporizhia, Kenadis, Himrod, Mars, Jupiter, Neptuna.

1. W pełni przytłoczone klastry na jednej przez kilka sekund we wrzącej wodzie. Mokre klastry umieszczone na dowolnej tkaninie, aby wszystkie pozostały ich wilgoć.
2. Ostrożnie usuń winogrona grzbietami (tak zwane gałązki, które są dołączone jagody).
3. Jagody rozkładają się na jedną warstwę lub na kratowości suszarki elektrycznej lub na dużych arkuszach pokrytych pergaminem.
4. Suche winogrona w sieci elektrycznej, obserwując instrukcje towarzyszące. Jeśli nie masz suszarek, wyjmij arkusze jagody w słońcu i wysuszyć je w gazy, co chroni obrabiany przedmiot przed muchami. Suszenie winogron może trwać od trzech do siedmiu dni w zależności od soczystości i wielkości jagód.
5. Ready Home Raisins przechowuj w chłodnym miejscu w papierowych torbach.

Sok winogronowy

Każda odmiana winogron z wyraźnym smakiem i aromatem nadaje się do soku. Cabernet i Lydia są uważane za najlepsze.

1. Zdejmij grzbiet wszystkie jagody. Wcześniej klastry są dobrze podejmowane pod bieżącą wodą.
2. Umieść jagody w szerokim miednicy i przy pomocy drewnianego tłucznika do puree ziemniaczanej rozpowszechniają je. Wszystkie winogrona muszą pęknąć skórę.
3. TASE z rozgniecionych jagód Prześlij wolnym ogniu i zawartości 15 minut. W tym czasie dużo soku zostanie oddzielona od rozgniecionych jagód.
4. Położyć trzy warstwy gazy na dużą durszlak i przejść całą zawartość miednicy przez nią. Coland zainstalować na dużym rondlu. Tak, że sok z jagód dzieje się tak dużo więcej, dostosuj je na gazę z czystymi rękami.
5. sok winogronowy zebrane w rondlu natychmiast nękają na sterylnych banków lub butelki jednego litra.
6. Banki ustawić w garnku lub w zbiorniku z wodą tak, że trwa do puszek puszek. Wody w garnku powinna być w przybliżeniu taka sama temperatura jak wciśnięty soku. Butelek lub innych pojemników z soku Przykryć przemywa się gorącą wodą z pokrywami sody.
7. Doprowadzić wodę w zbiorniku z bankami wrzących i wysterylizować obrabiany przez 50 minut od momentu zagotowania wody.
8. Z pomocą specjalnych kleszczy, dostać banki wrzącej wody i przykryć je z okładek.
9. Po zakończeniu chłodzenia przesunąć soku do miejsca ostygnięcia.

Kompot z winogron

Doskonałe zima puste, która zastąpi sklepu słodkie napoje.

1. Przygotowane trzy banki-litrowe wypełnić połowę jagody winogron. Wypełnić je wrzątkiem i odstawić pod przykryciem na 1 godzinę.
2. Spuścić całą wodę z puszki na patelni i umieścić w niej cukru. Na każdy litr tej cukru wody, umieścić od 8 do 12 łyżeczki. Ilość cukru zależy od słodkości dojrzałych winogron.
3. Doprowadzić do wrzenia syropu i wlać im jagody w bankach. W tym samym czasie, w każdym banku, umieścić trochę kwasu cytrynowego. Jego ilość w oku: z główki zapałki.
4. Przykryj słoiki z gorącymi pokrywkami. Pokrywa trzymać w Waters wodą, która stoi na ogniu.
5. Zajmujemy banków lub poduszki i pozwalają kompot do ostygnięcia pod nimi w ciągu 24 godzin.

dżem winogronowy

Jeśli nigdy nie przygotował tego przysmaku, a następnie upewnij się spawać pachnący zacięcie. Przepis wpadł w Gruzji i wszystkich, którzy się stało w tym kraju, słodki deser jest doprowadzone do domu.

1. Wybierz największe owoce z dość grubej skóry. Umyć je i osuszyć na ręczniku. Jagody trzeba 1 kg.
2. Gotować syrop z 1 kg cukru, 200 ml wody i dwie łyżki soku z cytryny. Z syropem, należy usunąć białą pianę.
3. Obniżyć jagody w gorącym syropie i zachować je bez zagotowania 50 minut.
4. Postawić miskę z owocami w syropie na wolnym ogniu i gotować, aż winogrona zaczynają lekko pomarszczona.
5. Kilka minut przed końcem gotowania, umieścić w korku na czubku Vanilina nożem.
6. Gorący dżem żarówka nad słoikami i zamknij pokrywki.

Sos naczyń mięsnych.

Domowy sos winogronowy da znakomite smak w jakimkolwiek mięsie.

1. 2 kg ciemnych jagód winogron mieli razem z kościami w blenderze.
2. Przesuwaj masę do patelni i wrzenia na minimalnej płytce zasilającej przez 20 minut. Minutę przed końcem gotowania, wlać 500 ml octu wina.
3. Daj zawartość patelni całkowicie chłodną, \u200b\u200ba następnie wyprzedzając przez metalowe sito, aby usunąć kości i skórki.
4. Dodaj 2 szklanki cukru, 1 łyżeczka suchego imbiru ziemi, podłoga łyżeczki pieprzu gruntu, szczypta posiekanej goździki, 3 nieodebrana przez ząbek czosnku prasy, połowa małego strąki płonącego pieprzu i bardzo małe.
5. Przynieś sos do gotowania i gotować 30 minut.
6. Rozprzestrzenił się na gorące jarki i natychmiast zachęć do tych samych gorących pokrywek.
7. Po ochłodzeniu prześlij obrabiany przedmiot w zimno.

Churchhell soku winogronowego

Traktowanie, które w chłodzie jest przechowywane przez dość długi czas i całkowicie zastępuje sklepy słodyczy.

1. 700 g rdzeniach orzechowych jest zakłócane przez duże plasterki. Lekko smażyć je na patelni i fajnie.
2. Weź grubość gwintów i przeciąć je o długości 60 cm. Przy pomocy szczelnie umieszczono na gwintach kawałki nakrętek. Musisz osiedlić się na trzydzieści centymetrach w środku. Górny twentiethisantimeter koniec będziesz musiał zawiesić Churchhell na suszenie - zrobić pętlę na nim. Dolny koniec wątków powoduje, że gęsty węzeł bezpośrednio w pobliżu ostatniego kawałka nakrętki - pozostałości nici przecinają nożyczki.
3. Przygotuj miejsce do powieszenia Churchhell. Może to być poręcz kuchenny z haczykami, pod którym umieścić kawałek folii.
4. Trzy litry soku winogronowego wrzenia i zagotuj 10 minut. Wlać jeden litr soku i dać go ostygnąć. Dwa pozostałe litry w tym czasie zagotują w bardzo minimalnym ogniu.
5. W chłodzonym litrze soku wprowadź 750 g pszenicy i 250 g mąki kukurydzianej. Msza wzbudza fałszywe do jednorodności.
6. W gotowaniu dwóch litrów soku z cienkim kwiatem, wlej dużo soku i mąki. W takim przypadku wszystkie zawartość patelni stale mieszają. Będziesz mieć bardzo grubą Kissel, który gotować przez kolejne 20 minut. Aby nie spłonąć na dno patelni, zakłócając go z drewnianą szpatułką.
7. Wyślij Kissel z pieca i sam obniżyć wszystkie wątki z nakrętkami na nich. Trzymaj wątki ze strony części, dla której powiesisz Churchhell.
8. Odciągnijmy ze strony porzuceniu i obniżyć każdy w gorącym galaretce. Tak więc, aż na nakrętki powstanie dość grubą warstwę grubej masy.
9. Zwijanie Churchhell najpierw w kuchni, a następnie wziąć go w chłód, na przykład na balkonie. Zabezpieczyć go na rozciągniętych linach.
10. Dry Churchhell w zimnie około 14 dni. Przygotowanie ustalono, że warstwa winogron Kille stanie się bardzo elastyczna i nie będzie trzymać się rąk.
11. Utrzymuj delikatność w chłodnym miejscu, owinięty w papier.

2

Co zrobić z winogron na dorywczo?

Opcje vintage to ogromny zestaw:

• Wspólny kompot, w którym winogrona mogą łączyć się z innymi jagodami i owocami.
• Galaretka soku winogronowego. Zrób to, zgodnie z instrukcjami na paczce z żelatyną.
• Suplement do różnych świątecznych sałatek, zwłaszcza z gotowaną wołowiną. W tym przypadku winogrona podejmują bez kamieni.
• Świeży pikantny sos do grillowania mięsa. Gotuj sos zgodnie z przepisem, który jest opisany powyżej.
• Dekoracja w domu ciasto. Połącz winogrona z innymi jagodami sezonowymi.
• Sałatki owocowe z bitą śmietaną. Użyj bardzo dużych winogron, które przecinają dwie części, aby usunąć kości.

W tym filmie zobaczysz, jak winogrona można zapieczętować na zimę w bankach. Ten obrabiany będzie wtedy przydatny, aby dać pikantny smak sałatki mięsne, karmiąc ją jako przyprawioną przekąskę do napojów alkoholowych lub jako dodatek do pieczonego mięsa.