Czarna porzeczka jest bardzo bogata w pektynę, co sprawia, że \u200b\u200bdżemy wyglądają jak galaretka. Ale tak, że delikatność jest naprawdę wysoka jakość, każdy zacięć, którego potrzebujesz do gotowania, ściśle następującej technologii.
Jak przygotować dżem galaretki wykonany z czarnej porzeczki bez jagód
Do obrabianego przedmiotu, weź:
- trochę nadpisywał czarną porzeczkę - 5 szklanek;
- woda pitna - 1,5 szklanki;
- cukier w zależności od ilości uzyskanej soku - 1,5 szklanki na 1 szklankę soku;
- lemon Fresh - 1/2 część.
Jak ugotować ten dżem galaretki:
- Czyste jagody wlewają się w rondel i dodaj całą wodę i sok z cytryny do nich. Załaduj masę blendera zanurzenia.
- Umieść wynikowy puree cieczy na piecu i doprowadzić do wrzenia. Wrzenia na bardzo wolnym ogniu przez 10 minut.
- Coland pokręcił trzy warstwy gaza i wlać na nią gorąco. Poczekaj, aż do miski podstawiono pod durszlakiem, łodycz wszystkie sok. Na zewnątrz Remnants ręcznie
- Zmierz objętość soku i wymieszaj go z cukrem: weź go, jak wspomniano, 1,5 szklanki na 1 szklankę cieczy.
- Sok z cukrem, wlany do rondlu, doprowadzić do gotowania i gotować 5 minut.
- Podczas gdy sok jest warzony, fajka mały spodek w zamrażarce. Drick Hot Soice na nim i poczekaj, aż będzie ostygnąć. Jeśli sok natychmiast zamieni się w galaretkę, wykończ gotowanie.
- W przypadku sytuacji, w której chłodzony sok pozostaje płynny, kontynuuj gotowanie do 10 minut.
- Powtórz eksperyment z zimnym spodkiem.
- Hot galaretki Jam biegną w słoikach, które są pre-sterycznie w kuchence mikrofalowej lub piekarnika.
- Daj dżem do ostygnięcia, a następnie zamknąć pokrywki.
- Utrzymuj obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu.
Jak zrobić lądzie jak dżem z czarnej porzeczki z całymi jagodami
Produkty, które potrzebne są:
- czarna porzeczka - 6 szklanek;
- piasek cukru - 4 szklanki;
- woda jest 1 filiżanka.
Najpierw przygotuj słabe syrop 1 szklanki cukru i 1 szklanki wody. Zdejmij piankę, a następnie opuść jagody do syropu. Przynieś syrop z jagodami do gotowania i gotować 5-7 minut. Następnie pompowano w miednicy zacięcia pozostałych 3 szklanki cukru i bardzo delikatnie wymieszać dżem na drewnianej łyżce. Mieszanie produkt, trzymając miednicę przy minimalnym ogniu. Gdy tylko czujesz, że zbiorniki cukru są już rozpuszczone, wyłącz piec. Daj dżem trochę fajnie, a następnie ogrzać się z suchymi czystymi bankami. Każdy bank, obejmuje papier pergaminowy i zainstaluj plastikową pokrywę na nim. Trzymaj dżem w lodówce.
Jak gotować dżem galaretki czarnej porzeczki surowej
Weź rząd jagód porzeczków i cukru, na przykład, 2 kg. Wyczyść suche jagody z cukrem i rozprzestrzeniając je ze szczypta do ziemniaków ziemniaczanych ziemniaków. Możesz użyć blendera. Wymieszaj masę i wyślij do lodówki bezpośrednio na patelni, w której jagody udostępniły. Co 3-4 godziny wymieszaj surowy dżem. Kiedy cukier jest dobrze rozpuszczony, umieść surowy dżem w słoikach. Z góry wlać na łyżkę proszku cukru - tworzy skorupę, która nie będzie się martwić. Przechowuj dżem serowy galaretki na zimno.
Bardziej poważne właściwości gelastalne mają czerwoną porzeczek. Może być zmieszany z czarnym w dowolnych proporcjach i zacięciu gotowania przez opisane powyżej przepisy.
0
568
