Victoria to rodzaj ogrodu truskawkowego. Jej jagody, w przeciwieństwie do innych odmian, największych i najbardziej pachnących. Od Victorii okazuje się bardzo smaczny dżem. Jest gotowany zgodnie z tymi samymi zasadami jak w przypadku truskawek lub truskawek.
Przygotowanie Wiktorii do gotowania dżemu
Umyć dojrzałe jagody pod bieżącą wodą i wysuszyć na ręczniku. Jeśli jesteś pewien, że Victoria jest czysta, zebrana z własnego łóżka, nie możesz go umyć. Po wysuszeniu odrzucimy się z jagodami kubków. Odłóż na bok najmniejsze jagody i mniejsze cięcie na pół lub czwarte. Spróbuj dostać je o tym samym rozmiarze co odłożona Victoria. Jeśli tak się nie skończy, małe jagody gotują szybciej, a największy zacznie spawać.
Publikowanie Wiktorii z cukrem na dżem
Przygotowane jagody układają się w szerokiej miednicy. Poniżej umieść całość i z góry - cięcia. Posypać cukrem piaskiem - zrób to równomiernie. Dla każdego kilograma jagód, przyjmuj 1 kg i 300 g cukru. Miednica pokrywa ręcznik i daje cukier do nasiany w soku Victorii. W zależności od jego soczystości i całkowitej ilości surowców zajmie to od 5 do 8 godzin.
Dżem Varka z Victoria
Pyaz z Victorią w masie cukru. Połóż bardzo mały ogień i czekać na gotowanie. Usuń wynikową pianę. Zagotuj dżem:
- 5 minut - gotowanie.
- 4 godziny - chłodzenie.
- 10 minut - gotowanie.
- 6 godzin - chłodzenie.
- 15 minut - wrzenia.
- 20 minut - chłodzenie.
Opakowanie dżem z Victoria
Dżem na wysterylizowanych słoików rozłożyć gdy ostygnie trochę - ostatnie 20 minut. Jeżeli przedmiot obrabiany jest pakowany bardzo gorąca, a następnie podczas walcowania owoce mogą wspinać się pod pokrywą. To nie ma wpływu na to, ale pojawienie się jam nie będzie bardzo reprezentacyjny. Jeśli deser przed pakowaniem podano trochę ostygnięcia, po czym owoce w syropie są rozmieszczone równomiernie.
Przechowywanie dżemem z Victoria
Jak każdy dżem gotowany z jagód lub owoców, należy również przechowywać w zimnym i ciemnym miejscu. Na lekkiej półce kuchennej szybko straci nasycony jasny kolor i stanie się brązowy. Jeśli nie ma miejsca na zacięcia z dżemami z Victorii w lodówce, można go umieścić w zwykłym pomieszczeniu lub zamkniętej szafie. Tak więc w ogniu został zapisany bez problemów, dżem powinien być dodatkowo sterylizowany. Jak to zrobić:
- Gotuj ciepły dżem na gorących słoikach o objętości 0,5 litra.
- Przykryj słoiki z gorącymi pokrywkami.
- Banki umieszczone w rondlu i wlać do niej gorącą wodę. Musi dotrzeć do puszek ramion.
- Transfer ścieżki do pieca i włącz ogień.
- Przynieś wodę w rondlu do gotowania i gotować banki z zacięciem 15 minut.
- Usuń wrzący słoiki wodne i szybko zablokuj pokrywki.
W magazynie prześlij banki po ich całkowitym chłodzeniu.
Chociaż jagoda Victoria jest bardzo pachnąca, ale w dżemie z niego można umieścić miętę, radosny, a nawet bazylia. Dodatki wzbogacą deser i sprawią, że jest bardzo oryginalny. Pachnące liście lub skórka cytrynowa jest zalecana podczas ostatniej trzeciej wrzenia i usuń je po ostatnim trzecim chłodzeniu. Wymagane będą 1 kg jagód pachnących przypraw, 1 lub 2 łyżeczki.
0
517
