Truskawka - jagoda jest bardzo soczysta, tak często dżem z niego płynna. Więc tak się nie zdarza, musisz nauczyć się gotować, jest pyszną delikatnością.
Co truskawka nadaje się do gotowania dżemu
Truskawka na dżem jest lepszy do podjęcia własnym łóżkiem. Jest określony przez fakt, że gospodyni zbiera truskawki w słoneczny dzień i bliżej wieczoru. W wieczorowej jagody na krzakach będzie bardzo suche. Jeśli truskawki muszą kupić na rynku, warto wybrać ten, który nie zaczął płynąć.
Preparat truskawkowy do dżemu do gotowania
Truskawka przed przedmiotem obrabianego w postaci dżemu jest pożądana, aby nie myć, ale usuwa tylko kanały. Jeśli nie można uniknąć procedur wody, należy go przemywać małymi porcjami i natychmiast układać na ręcznikach do matrycy.
Liczba truskawek do dżemu do gotowania
Dobry dżem truskawkowy powinien być dość gruby i z winnymi jagodami gęstymi. Jeśli w miednicy jest dużo jagód, to mogą się zmierzyć. Z tego z tego wynika, że \u200b\u200btruskawki w miednicy nie powinny być zbyt dużej - w zależności od wielkości naczyń do gotowania tylko 1 lub 2 kg.
Inne dżem truskawkowy Strażniczy tajemnice
Aby dżem był pyszny i piękny, z jego gotowaniem, musisz przestrzegać następujących zasad:
- Truskawka w miednicy musi być rozkładana z gładką cienką warstwą i osłoną z równomiernym cukrem, z których ilość jest wskazana w określonym receptury.
- Po tym, jak truskawka zatrzymuje sok, scal go w oddzielne potrawy i szacunek dla stanu płynnego miodu.
- W grubym syropu truskawkowym, przesuń truskawki i gotować w cztery 5 minut. Po każdym takim obróbce termicznej daję, aby ostygnie co najmniej 8 godzin.
- Zanim truskawki są zawieszone cukrem, może być nieco obniżony regularną wódką. Alkohol sprawi, że jagody bardziej gęste i po gotowaniu przypominają cukierki. Wódka na 1 kg surowców zajmuje 1 łyżkę.
- Gdy dżem gotowania nie powinien być ingerowany, ale lepiej potrząsnąć miednicą. Przyczyni się to do integralności jagód.
- Z dżemami truskawek należy usunąć pianę. W tym celu pasuje do dna, do której pianka jest dobra.
W prawie gotowym dżemie truskawkowego, 2 minuty przed końcem gotowania można umieścić na końcówce noża kwasu cytrynowego. Poda obrabiany przedmiot bardzo jasny kolor i nie da dżemu do cukru.
0
486
