Dżem truskawkowy z całymi jagodami

Nie wszystkie gospodyń domowych dżem truskawkowy uzyskane z całych owoców jagodowych. Niektóre dżem truskawkowy i rozpadnie zamienia się w korku. Aby tego uniknąć, trzeba znać niektóre z tajemnic.

1

Sekrety truskawki Rzetelność w korku

• Truskawka lepiej jest kupić mały rozmiar. Optymalna wielkość, jak orzech laskowy.
• Jagody wybrać zupełnie suche i czyste, więc nie będą one myte. Ze względu na wodzie Strawberry staną się bardziej wodnista i będą gotowane miękkie.
• Jeżeli truskawki jeszcze do mycia, czy to najmniejsze porcje i każdą porcję wyschnięcia na ręcznik.
• Płatki z truskawkami usunięcia po przemyciu i wysuszeniu jagody. Jeśli odbywa się to przed praniem, a następnie truskawki zająć dużo wilgoci.
• Nie gotować dżem ogromne porcje. Mieszając, istnieje ryzyko uszkodzenia jagody. Ale tylko 1 kg syropu truskawkowego można mieszać za pomocą konwencjonalnych miednicy wstrząsając.
• Gotować zakleszczenie w kilku etapach: 3 minuty gotowania, 3:00 odstawiono. Metoda ta pomoże truskawki są dobrze karmione i lekko karmelizowanego syropu.
• Truskawki lub gotować na bardzo ciężki syrop lub miód.
• Jeśli myślisz truskawki z cukrem zasnąć, więc niech sok, a następnie przed tym etapie wódki, wlać jagody (1 łyżka stołowa na 1 kg owoców). Alkoholowych wykonane truskawkowy gęstszą.

2

Szczegółowy przepis z dżemem truskawkowym z całymi jagodami

Jam dusić w następujący sposób:

• Przygotowania syropu stężenia 90%. Aby doprowadzić go 900 g cukru i 100 ml wody.
• Gorący syrop układ jeszcze warstwy przygotowane truskawki i gotować przez 3 minuty.
• Pozostawić do ostygnięcia dżem, a następnie gotować przez 3 minuty.
• Powtórzyć procedurę 5 razy.
• Podczas ostatniego wrzenia, dodać kwas cytrynowy na czubku noża - to daje bardziej żywy kolor zacięcie.
• W bankach dżemy truskawkowe z całymi jagodami biegną po ochłodzeniu do temperatury pokojowej. Jeśli rozkładasz go gorąco, cała truskawka wzrośnie (pod okładką).
• Umieść wypełnione banki w rondlu wodą i sterylizuj je 15 minut. Tym razem jest objętość dań w 0,5 litra.

Możesz gotować dżem z całymi jagodami za każdy przepis chcesz. Najważniejsze, podążaj za niektórymi wskazówkami od pierwszego akapitu niniejszego artykułu.