Jak gotować syrop dla dżemu

W okresie kęsów na zimę dżem jest podany nie ostatnim miejscem. Ale tak, że delikatność jest smaczna, utrzymywana przez długi czas, była atrakcyjna dla wyglądu, musisz prawidłowo spawać syropowi.

Syrop dla dżemu jest roztwór cukru lub miodu, rozcieńczony w pewnej proporcji do soku z wodą lub owocami.

1
Jak gotować syrop wodny dla dżemu

Większość przepisów przygotowuje syrop z cukru rozpuszczonego w wodzie, a następnie układane są w nim surowce jagodowe. Rozważmy uniwersalną opcję, gdy jeden kilogram owoców jest taki sam cukier.

W szerokich, ale niskich naczyniach aluminiowych, stanowią 1 kg cukru i wlać 400 ml wody.
Umieść pojemnik na środkowym ogniu, gotuj mieszaninę, mieszając łyżkę. Gotować trzy minuty. Aby uniknąć żółknięcia produktu, nie pozwól, aby płyn przykleja się na dole.

OSTRZEŻENIE: Nie koliduj z syropem po rozpuszczeniu cukru. Powoduje to krystalizację i tworzenie grudek.

Jeśli rozwiązanie jest nieszczęśliwe, wprowadź łyżkę bita białka. Ogrzewanie białka przyjdzie i wzrośnie w postaci piany do powierzchni wraz z śmieciami outsider. Usuń go łyżką i odtacz syropę przez gazę.
Powrót do negocjowania płynu przez kilka minut. Dodaj 1/2 godziny L. Kwas cytrynowy, aby słodkość nie jest sprowadzona.

Syrop jest gotowy, obniżyć niezbędne jagody i przygotuj dżem, zgodnie z receptury.

2
Jak gotować syrop sokowy dla dżemu

Oryginalna konfiguracja jest uzyskiwana, jeśli używasz soku zamiast wody. Na przykład, uznamy, jak wykonany jest syrop z soku z czarnego porzeczki dla dżemu z malin.

Wlać 250 ml soku do suwerennego, dodaj 800 gramów. Sahara. Rozpuścić mieszaninę na cieple posłańca, gotować 2 minuty. Wyjmij piankę.
Wlej płyn do miednicy, włóż go na ogień. Daj sok wrzący, wprowadź 5 kropli esencji owocowej i delikatnie, włóż maliny.
Poczekaj, aż płyn wydziela klucz, przejdź do minuty, a następnie przybyć gaz i gotować przez 10 minut. Następnie wyłącz piec.
Dżem przygotowuje etapy, z odstępami między gotowaniem - 25 minut. Czysty czas gotowania - jedna godzina. Jeśli przestrzegasz takiej technologii, jagody nie będą zmięknić, pozostaną całkowitą i równomiernie rozłożone w tramwaju, przezroczystym syropie.

Wskazówka: Cukier, osiadający na ścianach basenu, zdejmij mokrą serwetkę, w przeciwnym razie przyczyny krumierzy w syropie.

Ochłodzony przysmak rozprzestrzenił się nad słoikami, blokiem z ciasnym papierem, przywiązuj się do liny.

3
Jak gotować syrop miodowy dla dżemu

Smaczny i niezwykły dżem wychodzi, jeśli zamiast syropu gotowania cukru z miodu. Dodaje się surowce owocowe, wanilia, cynamon, pikantne zioła są dodawane. Oczywiście taki obrabiany przedmiot nie powinien dużo robić - był to drogi, ale musisz eksperymentować i zebrać kilka słoików. Pełzający syrop miodowy dla dżemu jarzębiny. Warzenie: 1 kg czerwonego jarzębiny, 700 gr. Kwiatowy miód, 300 ml wody.

Jagody strzał po zamarzaniu, pranie. Umieść w pojemniku, wypełnij wodą, urlop na jeden dzień.
Następnie blanch Rowan we wrzącej wodzie przez 10 minut, zamiataj na sito, zastępować pod strumieniem zimnej wody.

Wskazówka: Woda po blanszowaniu nie uderzaj, odejdź do syropu gotowania.

Połóż jagody na arkuszu do pieczenia i włóż piekarnik przez 40-50 minut do 50-50 minut.
W Rowan Brave, zagotuj jeden goździk, astryk Badyan, dwa liście mięty.
Usuwają się dodatki płynów. Gdy kompozycja chłodzi się, umieść w niej miód. Przynieś mieszaninę do wrzenia, stukając trzy minuty, mieszanie.
Wprowadź jagody, zagotuj jedną godzinę, a następnie wyjmij obrabiany przedmiot.
Po 12 godzinach jver dżem zajmie około pół godziny. Spójrz w słoiki, zwiń.

Taki delikatność dotyczy herbaty po kąpieli lub świątecznej uczcie z okazji przybycia ukochanych krewnych.