Żółty Jam.

Żółta świeża alycha niewiele osób lubią ze względu na kwaśny smak. Ale dżem z tego będzie niesamowity. Pachnące i smaczne, będzie to dobry deser do filiżanki gorącej herbaty w zimowym wieczorze.

1
Przygotowanie alyci do dżemu gotowania

Weź ilość allichiego wymaganego dla dżemu, czyste od owoców i brudu. Zgniłe i zepsute jagody usuń. Płukać dobrze pod bieżącą wodą. Przepłukać umyte jagody na durszlaku. Usuń kości lub nie - do rozwiązania. Dżem można gotować z kościami i bez nich.

Całych owoców dżem będzie bardziej nasycony. Ale dżem od owoców bez kości jest odpowiedni do wypełnienia pajęczynów i do dekoracji ciast. Z tego powodu można również przygotować i syrop do impregnacji herbatników.

2
Dżem gotuj z żółtego alchi bez nasion

Przygotuj 2 kg Alchi, 2 kg cukru. Zwiększ na ogień 2 litry wody, wlewając wrzącą wodę do Alychu i zagotuj pięć minut na małym ogniu. Płucz jagody zimną wodą, umieścić na durszlak. Jagody stanie się miękkie, wyciąć każde owoce na pół i wyjmij kości. Umieść gotowaną aleję w czystym rondlu. Weź naczynia z powierzchnią nieszczelanką, nie utlenia się.

Przechodzimy do syropu gotowania:

wlej 750 ml wody do innego rondla i dodaj cukier po wcieku wody. Ilość cukru jest regulowana w zależności od dojrzałości allichi;
dać gotować syropę. Cukier musi rozpuścić wszystko;
wlać syrop w Radzie przygotowanemu Allich.

Przynieś dżem do wrzenia i wyjdź przez 40 minut, aby uspokoić. Następnie ponownie zagotuj dżem, stukając 35-40 minut, aż do niskiego ciepła jest gotowe. Okresowo wymieszać drewnianą łyżkę, wpływając na dno rondla. Pustynia zależy od czasu wrzenia. Rozłóż gotowy produkt do sterylizowanych banków i zwiń z metalowymi okładkami.

3
Gotuj żółty dżem allichi z kościami

Wziąć Alyci 700 g, 600 ml przefiltrowanej wody i 1,2 kg cukru. Przemyte i przygotowane owoce są ściśnięte w kilku miejscach wykałaczki. Umieść owoce w tyłek, wypełnij wodą i połóż się gotować. Pięć minut później, spuszczania cieczy starannie odróżnić od Alychi do innego rondla i wypełnić jagody zimną wodą.

Dalsze swoje działania są następujące:

przygotuj syrop. W wskoczył wywaru, wlać cukru i umieścić naczynie na ogniu. Syrop gotowania do rozpuszczenia cukru;
położyć alych w dużym baskim. Wlać syrop gotowy w jagody i pozostawić około 5-6 godzin. Nie trzeba umieścić w lodówce;
po upływie czasu umieść Jam na kuchence. Tak szybko, jak można zauważyć małe pęcherzyki na powierzchni - wyjąć pojemnik z ogniem. Zostaw kolejne 5-7 minut;
powtórz powyższą procedurę po raz ostatni. Przypalany dżem rozkłada się na sterylizowanych bankach;
blisko puszki z osłonami, włącz dżem, wygląd z ciepłym kocem lub pled i pozostawić na noc. Rano chodźmy do piwnicy.

4
Przydatna rada

W gotowości dżemem z Alychi, zwłaszcza kości wskazuje, że pęcherzyki na jej powierzchni zaczynają być zapukał powrotem do centrum. Musisz mieć przejrzysty syrop, w którym owoce są wyraźnie widoczne.

Do gotowania dżemu z żółtym Alychi, nie należy używać naczynia z aluminium i miedzi. Podczas gotowania w takiej potrawy, wiele cennych substancji są niszczone, które przechowywane są w owocach.

Zróżnicuj przepis na dżem. Zamiast jakiejś ilości Alychi, umieścić jak najwięcej słodkich i słodkich jabłek. Jabłka z góry, z góry rób kostki. Dżem będzie bardziej gęsty i smakuje miękki. Jest idealny jako wypełnienie do pieczenia.