Miłośnicy słodkich arbuzów czekają na początek sezonu, aby cieszyć się niesamowitym smakiem kultury siatki. Ale można cieszyć się smakiem arbuzów przez cały rok. Aby to zrobić, spawaj dżem od skorupy arbuzowej. Rozważ szczegóły kilka przepisów do gotowania niezwykłych słodyczy.
Przygotowanie skorupów arbuzowych do dżemu do gotowania
Kupuj dla dżem Dojrzałe arbuzy późne odmiany. Są więcej glukozy i sacharozy i mniej kości. Dobra spłukać kulturę siatki. Wytnij arbuz i ciesz się smakiem. Po zjedzeniu - wyciąć ani zewnętrznej części pasiastej skorupy arbuzowej. Wyciąć i reszta ciała. Kawałki do dżemu są białe.
Dla dżemu z miękkimi kawałkami, stukając skorupy trzy minuty we wrzącej wodzie. W przypadku chrupkich kawałków - wlać skorupę z roztworem sody przez pięć do sześciu godzin.
Dżem gotuj z pachnącymi miękkimi skorupami arbuzowymi
Kawałki topią się w ustach i zewnętrznie przypominają bursztyn. Przygotuj 1 kg skorupy przetworzonej z góry.
Następnie twoje działania są następujące:
- wytnij skorupy słomy lub na kostkach;
- włożyć do emaliowanego rondlu i wlać wodę, aby płyn jest trochę ich pokrywami;
- przynieś wodę z skorupami do gotowania i wrzenia na małym ogniu 3 minut;
- szybko składać się do skorupy zwiniętej durszlaków. Wypłucz je wodą i pozostaw, aż do całkowitego chłodzenia.
Podczas gdy skorupy są chłodzone, przygotuj syrop z jednego kilograma cukru i 0,5 litra wody. Podczas bizionów sylopa umieść wodoodporną skórę. Pozwól się zagotować i natychmiast usunąć z ognia. Przykryj czapkę zacięciem i niech ostygnie do temperatury pokojowej. To nie wszystko, wówczas twoje działania są następujące:
- ponownie umieść dżem w ogniu;
- kiedy gorze - umieść drobno posiekaną cytrynę lub pomarańczową;
- ugotuj dżem aż do chwili, gdy syrop będzie gruby. Gotowość dowiedzą się o kolorze skorupy - w gotowym dżemie będą przezroczyste, a syrop nie rozprzestrzeni się.
Dżem gotuj z chrupiącymi skorupami z arbuzów
Ten dżem jest podobny do delikatnych cukierków, apetyczne chrupiące na zęby. Proces gotowania jest długi, ale warto. Oczyszczone skorupy arbuza Soam w roztworze sodowym. Dwie łyżki sody rozpuszcza się w szklance gorącej wody i ułamek kolejnych 5 szklanek z ciepłym kierowcą. Wypełnij skorupę przez pięć godzin za pomocą rozwiązania. Następnie spuść płyn i spłucz je dobrze pod wodą.
Zaczynamy gotować dżem:
- wilrewaten skorupy w basenie;
- przygotuj syrop cukrowniczy. Aby to zrobić, weź 1,5 kg cukru i wlać go z dwiema szklankami wody;
- wypełnij skorupy w syropu wrzenia basenu i gotuj przez pięć minut. Zostaw fajne;
- powtórz powyższą procedurę. Zakipit - zachowaj się do chłodzenia, a więc trzy razy. W momencie ostatniego wrzenia dodaj drobno posiekaną cytrynę w dżemie w dżemie i 2 waniliny worek;
- zgadza się 15 minut i pachnąca słodycz jest gotowa.
Przydatna rada
Podczas gotowania przez cały czas zamieszaj dżem drewnianą szpatułką, w przeciwnym razie się nie smaży. Weź dla niego duży tyłek, w procesie gotowania perły arbuza.
Kawałki w dżemie będą ciekawą formą, jeśli wycinasz skorupy arbuza specjalnym nożem kręconym. Chcesz zdobyć jasny dżem - weź białą część arbuza, wyciąć całe różowe ciało. Na zakup biało-różowego dżemu weź skorupę z resztami arbuza.
Niektóre hostesy uważają, że nie muszą oszczędzać na trifles, a skorupy arbuzowe są wyrzucane. Ale nie próbowali zrobić pysznych dżemów. Skorupy zamieniają się w przezroczyste cukierki podobne do marmolady. Spróbuj stworzyć taki cud - i nigdy nie rzucasz skorupami arbuzowymi!
0
1595
