Arbuz jam jest nie tylko pyszne, ale również okazja, aby pamiętać, letnie dni. Gotowanie jest proste i bez specjalnych sztuczek. wygląd Chodźmy na kilka receptur nietypowym dżemem.
1
Podczas jedzenia świeżego arbuza, to skórka jest wysyłany do kubła na śmieci. Teraz zostawić taki cenny produkt. Pierwszy przepis będzie następujący: arbuz Jam. Do gotowania będziesz potrzebować:
duży, dojrzały arbuz z ciemnozielonego skorupy (minimum żółte plamy!):
cytryna - 1-2 sztuk;
cukier - 1-1,2 kg;
cukier waniliowy - 1 worek;
kwas cytrynowy - 2 g;
picia sodowo - 3 łyżki.
2
Arbuz dokładnie przemyć pod bieżącą wodą za pomocą pędzla. Przeciąć na pół i przewijać miąższ, wysłać go do żywności lub urlopu na dżem z pulpy. Pokroić skórkę na dwie części dla wygody czyszczenia. Weź ziemniaka lub ostrego noża, usunąć zieloną skórę cienką warstwą, tak aby resztki flesh jeden sałatkowe, i pokroić w plasterki.
3
My przygotować roztwór sody 1 łyżka. 1 litra zimnej wody. Ilość sody mogą być zmniejszone, wówczas kawałki arbuza będzie mniej chrupiąca. Zanurz kostki jagodowych w roztworze i pozostawić na 2-3 godziny. Następnie przepłukać pod bieżącą wodą skorupę i porozmawiać trochę.
4
Podczas gdy skóra arbuz moczy się sodą, przygotowania syropu z cukru, 1 kg i 0,5 litra wody. Słodyczy, należy cukru więcej, około 1,5 kg. Umieść skór umieszczone w syropie i pozostawić do być gotowane do całkowitej przejrzystości. Jeśli woda nie wystarczy, działki. Lepiej jest używać przegotowanej. Pod koniec gotowania, dodać kwas cytrynowy.
5
I to nie koniec. Teraz weź cytrynę, umyć i rozpraszaj wrzącą wodę, aby usunąć gorycz. I lepiej zalać cytrynę w misce i wyjdź na kilka minut. Po obniżeniu na plasterkach i usuń nasiona. Pomiń cytrusowo przez szlifierkę mięsną wraz ze skórą, dodaj do arbuza Crusk. Na patelni po raz kolejny musisz dodać wrzącą wodę, cukier i gotować, aż syrop poglunia. Wlać sterylizowane słoiki i rolkę. Dzięki cytrynie dżem można namalować w słabo zielonym lub szmaragdowym kolorze, więc nie bój się taką metamorfozą.
6
Zacznijmy gotować dżem z mięsa arbuza. Kupuj różnorodność arbuza z najmniejszymi kościami, więc nie musisz robić długo, aby zrobić żmudną pracę nad wyodrębnianiem nasion. Oczyść delikatnie miąższ na kostki i złóż w dużą miskę. Pociągnij cukier. 1 kg pulpy pozostawia do 1 kg cukru. Wyjdź na 3-4 godziny.
7
Sok utworzony na patelni i zrób syrop. Wypełnij je kawałki arbuza i gotuj. Delikatny dżem okazuje się, czy miąższ wrzenia do wrzenia, aby zabierać trochę na wolny ogień, usuń i pozostawić przez 8-10 godzin. Nie zapomnij pokryć gazetę lub gazę, aby muchy nie uderzyły w Kazana.
8
Teraz przynieś ponownie masę arbuzową, aby zagotować i usunąć przez 4 godziny, dodając kwas cytrynowy i wanilię. Po raz kolejny stukając 3-5 minut i wyciek na bankach. Syrop okaże się więcej niż miąższ, ale zachwycający aromat arbuza pozostanie.
Dzieliliśmy dwa pyszne przepisy. Dodaj pomarańczowe, winogrona, melon do arbuza i ciesz się niezwykłą kombinacją jagód owocowych. I w celu stworzenia cukierków arbuza, wytrzyj dżem z skór plastrów, wycinają przerwę w cukier i wysuszono w piekarniku. Smacznego!
0
581
