Czerwona porzeczka zawiera ogromną liczbę przydatnych witamin i pierwiastków śladowych. Dobrze jest przynajmniej w świeżej formie, nawet w postaci całego jagody, nawet w formie różnych galaretki. Ten ostatni można przygotować na kilka sposobów.
Jelly czerwonej porzeczki gotowane z cukrem
Dla niego będziesz potrzebował:
- czerwona porzeczki nie jest przekroczona - 1 kg;
- piasek cukru - 1 kg.
W przypadku porzeczkach galaretowych lepiej jest wziąć kwas kwasowy - jest zamrożony znacznie lepiej.
Jak gotować galaretkę:
- Porzeczka jagazy oddzielona od łodyg. Umyj je i wysuszyć na ręczniku.
- Umieść czerwone porzeczki w miednicy i wlej go z cukrem. Dość intensywnie wymieszać zawartość dużej łyżki.
- Gdy porzeczka zatrzymuje sok i cukier jest namalowany w różowym kolorze, umieść miednicę w ogniu.
- Przynieś treści do zagotowania i umieścić zegar przez 8 minut.
- Odgotowywane porzeczki z cukrem z wrzącą średnią, stale zakłócając go z łyżką. Na samym końcu będziesz trudny do wymieszania zawartości. Jeśli porzeczka z cukrem nie jest jeszcze zagęszczona, a następnie kontynuuj gotowanie: od 2 do 5 minut.
- Pyszne warzenia w durszlakach ze stali nierdzewnej netto i porzeczkach wyprzedza.
- Rozłóż wynikową grubą masę na słoikach przygotowany z wyprzedzeniem i pozwól mu fajnie bez okładek.
- Mając ochłoniętą pokrywę galaretki z okładkami i przeniesienie słoików na zimno.
Ta galaretka staje się znacznie grubsza z długim przechowywaniem. Te. Nawiasem mówiąc, to obrabiany przedmiot można przygotować i bez łamania jagód z łodyg. Te zielone kiełki podczas gotowania i wycierania dadzą niezwykłego świeżego smaku galaretki. W sprawie jakości produktu końcowego, absolutnie nie mają wpływu.
Jelly z czerwonej porzeczki gotowanej z cukrem i kolcami
Ta galaretka na zimę jest bardzo gruba i przypomina raczej marmoladę. Dla niego, z wyjątkiem porzeczki i cukru, będziesz potrzebować paczki spików na zakupy (jest to specjalny proszek do gotowania grubych słodkich pustych).
Jak gotować:
- 1 kg czerwonej porzeczki beat z śmieci i gałązek. Umyj jagody i umieść je w rondlu.
- Dodaj 2 łyżki wody do porzeczek i ciepły w ogniu. W pierwszym przetwarzaniu termicznym będziesz potrzebować 5 minut - w tym czasie porzeczka stanie się miękka i pęknięcie.
- Gorące jagody układają się w gęstej grzechowej serwetce i ścisnąć cały sok. Zmierzyć jego objętość.
- 1 litr soku wlać do rondlu i mieszać z cukrem (2 łyżki) i jedną torbę smakowej (40 g). Aby uzyskać lepsze mieszanie, najpierw wymieszasz substancję żelującą cukrem, a następnie wrzuć je do soku.
- Przynieś masę do gotowania i gotuj 2-3 minuty.
- Przy wygaśnięciu tego czasu pompowano w rondlu 500-800 g cukru i wrzenia do całkowitego rozpuszczania. Ilość cukru zależy od słodyczy samej jagody i ile słodkiego galaretki chcesz uzyskać.
- Oddziel gorącą galaretkę na słoikach i pozwól fajnie bez okładek.
- Podłącz banki z okładkami i umieszczone w pomieszczeniach przechowywania lub lodówki.
Galaretka czerwonej porzeczki bez gotowania
Czerwone jagody porzeczkowe Ukryj wrzącą wodę, aby stały się bardziej miękkie. Przełącz je przez metalowe sito. Mieszaj wynikowy sok z małym cukrem. Weź to 2 kg na 1 litr soku. W celu lepszego rozpuszczenia umieść pojemnik z sokiem i cukrem na łaźni wodnej. Gdy tylko cukier nie pozostanie ziaren, umieść galaretkę w słoikach. Pokrowce nie zakrywają ich. Gdy tylko galaretka z porzeczki stanie się zimna, przykryj puszki z osłonami. Utrzymuj przedmiot na zimno.
Jelly z porzeczki nie jest zalecany do pokrycia pokrywami do pełnego chłodzenia, ponieważ kilka gorących na pokrywy zostanie zniszczona. Następnie zamieni się w wodę, a galaretka nie będzie wystarczająco gruba.
0
497
