Dżem z agrestu z pomarańczy

W sezonie wykrojów, każda pani starać się rozciągnąć tak wielu różnych dżemów, jak to możliwe. kucharze ktoś słodki przysmak według tradycyjnej receptury babci, a ktoś lubi eksperymentować. Ciekawe recepty mogą być wymyślone przez siebie, ale lepiej jest używać sprawdzonych, takich jak agrest z pomarańczy.

1

Zacięcie agrest z pomarańczy gotowanej

Dla dżemem trzeba będzie takie produkty:

• zielony agrest, można lekko niedojrzałe - 1 kg;
• close-size pomarańczowy - 1 szt .;
• piasek cukru - 1 kg.

technologia gotowania:

• Agrest umyj i osusz na ręczniku. Usunąć ogonki i kanalizacją.
• Pomarańczowy zmyć szczoteczką i pod gorącą wodą. Tak będzie na pewno zmyć specjalny smar, który pomarańcze są przetwarzane w celu zwiększenia trwałości.
• Pomarańczowy pocięte na małe kawałki i usunąć kości. Pozostawić skórki. Mały poręczny z kawałkami pomarańczy odstawić na scenie.
• Wszystkie agrest i większość pomarańcze skręcać w maszynce do mięsa.
• Położyć masę pachnący w miednicy do gotowania dżemu i wlać ją z cukrem. Dodawanie i kawałki pomarańczy, które leżą na spodek.
• Kiedy dużo soku tworzy się w miednicy, będzie potrzebne od 1 do 2 godzin, naczynia transferu w ogniu. Gotować jam powolnym wrzenia przez 10 minut.
• Po zacięcie się na zimno, ponownie gotować same 10 minut.
• Gotować gorące dżem na małych słoików. Należy je przechowywać w miejscu chłodnym.

W tym dżemem można umieścić łyżkę skórkę z cytryny - będzie bardziej pachnące. Dodać skórkę z drugim wrzenia.

2

Dżem z agrestu z pomarańczy RAW

Ten przepis będzie przydatna dla tych właścicieli, którzy preferują tak zwane „żywe zacięcia”, to znaczy bez obróbki termicznej.

Przygotuj się do niego:

• agrest - 1 kg;
• Średnie pomarańczowe - 3 szt .;
• cukier - 1,4 kg.

Agrest bierze i usunąć niepotrzebne części (suche kubki i ogony). Umyj jagody i wysuszyć je. Pomarańcze też, myj i usuń skórkę z dwoma - nie będzie tego już potrzebować. Wytnij cytrus na plasterkach i usunąć kości. Teraz trzy pomarańcze (jeden z skórką) i całym zwrotem agrestu na szlifierce mięsnej. Złóż masę do rondla i dodaj połowę cukru (700 g). Wymieszaj masę i gdy całkowicie pokrywa sok, wlej pozostałe 700 g cukru. Niech dżem rasy 3-4 godziny. W tym czasie okresowo go wymieszaj, aby cukier był całkowicie podzielony. Prephandable dżem rozkłada się na słoiki i blisko okładki Kapron. Trzymaj go tylko w lodówce. Spróbuj jeść obrabiany przedmiot przez miesiąc. Z dłuższym magazynem zacznie utleniać (stanie się ciemniejszy kolor) i może zacząć wędrować.

Surowy dżem z agrestu z pomarańczami, jeśli nie miałeś czasu na używanie w czasie, możesz trawić w ciągu 10 minut. Podczas gotowania od niego część cieczy rozpocznie się, a dżem stanie się słodki. Aby zrównoważyć smak, dodaj połowę skręconej pomarańczy do niej.