როგორ საზ ტომატის ზამთრის

აგვისტოში, როცა პომიდორი ინახებოდა ქვეყანაში, თითოეული საყვარელი ცდილობს საზ ტომატის წვენი ან მაკარონი ზამთარში. როგორ საზ ტომატის ზამთარში? გავარკვევთ ამ სტატიაში.

1

რა პომიდორი საზ ტომატის ზამთარს?

საზ ტომატის ზამთრის, თქვენ ჯერ უნდა მოამზადოს პომიდორი. როგორ აირჩიოს მათ?

• ტომატის, ყველა წითელი პომიდორი შესაფერისი, მაგრამ უპირატესობა უნდა მიენიჭოს დიდი ხორციანი და ქლიავის ფორმის ჯიშები.
• ყველა პომიდორი უნდა იყოს მწიფე.
• თუ ტომატის ცოტა მოსაკლავად, მოჭრილი შავი ადგილებში და გადაყარეთ, ისევე, როგორც ადგილი, სადაც ხილი იყო დამონტაჟებული.
• ტომატის, პომიდორი გაიზარდა ღია ადგილზე.

2

რა სახის კერძები განკუთვნილია საზ ტომატის ზამთარს?

ტომატის მოხარშული სქელკედლიანი saucepan, შეგიძლიათ ღრმა თასი, რკინის, თუჯის ან მინანქრის დაფარული.

თუ თქვენ აპირებთ სწრაფად საზ პომიდორი, ისე, რომ იგი არ დგას კერძები დიდი ხნის განმავლობაში, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუმინის და pancro.

3

როგორ საზ ტომატის ზამთრის - Method 1

საზ ტომატის ზამთრის, თქვენ უნდა მიიღოს:

• 3 კგ მწიფე, ასევე blusted პომიდორი
• 1-1.5 ხელოვნება. ლ. Sololi.
• 3-4 სტადიის. ლ. Sahara
• 2 დიდი ნათურებით
• 70-100 მლ 9% ძმარი (როდესაც დასძინა ტომატის გემოს, ალბათ თქვენ უნდა ნაკლები)

სამზარეულო:

1. მწიფე წითელი პომიდორი, ჩემი, მიბმული ადგილები და ადგილები, სადაც ხილი იყო დამონტაჟებული, ამოჭრა და სროლა მოშორებით.
2. პომიდორი დაჭრილი კვარტლები, ჯერ შევიდა დიდი ემალირებული saucepan.
3. ჩემი ხახვი, ჩვენ სუფთა, დაჭრილი halves, და დაამატოთ პომიდორი.
4. ამ saucepan, ბოსტნეული, ჩვენ დაასხით ნახევარი პაკეტი წყალი, ახლოს სახურავი და საზ დასაწყისიდან დუღილის ახლოს 15 წუთი, ან სანამ პომიდორი რბილი.
5. როდესაც მოხარშული ტომატის დამთავრდება, პირველი იგი მარილის მეშვეობით sieve. ეს შეიძლება დაემატოს saucepan, როდესაც თქვენ საზ ტომატის წვენი.
6. მოხარშული პომიდორი ხახვი wipe მეშვეობით sieve, ქმნის out in a სქელკედლიანი რკინის პან ან თასი, და მზარეული, ხშირად აღვივებს დაბალი სითბოს დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, სანამ თქვენ კმაყოფილი სასურველი ფოთოლი ტომატის.
7. ბოლოს სამზარეულო, ჩვენ დაამატეთ მარილი, შაქარი, საზ კიდევ 5-10 წუთი, შემდეგ დაასხით ძმარი, ნება მომეცით იმატებს და გავრცელება მეტი სტერილური ბანკები, გამკაცრდეს სტერილური მოიცავს, ჩართოთ ქილებში გადატანა მოიცავს, მოიცავს მათ გაგრილების.

4

როგორ საზ ტომატის ზამთრის - Method 2

ტომატის საჭიროა:

• 3 კგ მწიფე, ასევე blusted პომიდორი
• 1-1.5 ხელოვნება. ლ. Sololi.
• 2 დიდი ნათურებით
• 5-7 twigs მწვანე ოხრახუში, ნიახური და რეჰანი

სამზარეულო:

1. სატელეფონო მეშვეობით sieve პომიდორი და ხახვი (მოამზადოს ყველაფერი, როგორც წინა რეცეპტი) გავრცელება სუფთა ღრმა ფორმა, რომელშიც თქვენ, როგორც წესი, მოამზადოს ღუმელი, მარილი, და დასვა ღუმელი შედის საშუალო ტემპერატურა (ახლოს 200C) 1.5 -2, 5 საათის განმავლობაში.
2. გარეთ ზოგჯერ ღია და აურიეთ ტომატის. როდესაც თქვენ თითქმის მოწყობა სოუსით სიმჭიდროვე, დააყენა იგი მთელი twigs გამწვანების, ასოცირებული ერთად, და საზ კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
3. მაშინ ტომატის იღებს გარეთ ღუმელი, ჩააგდე twigs გამწვანების მისგან, გავრცელება მიხედვით სტერილური ბანკები და გამოიქცევიან დაუყოვნებლივ სტერილური მოიცავს. Hot ქილებში ჩაებარებინა მოიცავს, დაფარავს მათ თბილი რამ, თქვენ გაგრილებას მთლიანად ამ სახელმწიფოს.

ვიდეო: მომზადება ტომატის პასტა სახლში

ასე რომ, ჩვენ ისწავლა საზ სქელი ტომატის ზამთარში, შემდეგ მოამზადოს გემრიელი borscht, ტომატის ჯირკვლები და სხვა კერძები, სადაც პომიდვრის არის საჭირო.