როგორ გამოიყურება ჟელატინი

ჟელატინი მოდის გაყიდვაზე უხეში ფხვნილის ან ფირფიტების სახით. იმისათვის, რომ მას გამოიყენოს კერძები, და ერთი, მეორე უნდა იყოს განქორწინებული. ჟელატინი გამოირჩევა ნებისმიერი თხევადი (წყალი, წვენი, ბულიონი) - ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი კერძი შემდეგ დაემატება. ეს შეიძლება იყოს ხილის ჟელე, არაჟანი კრემისებრი, ხორცი ან თევზაობა. ჟელატინის გამოყენებისას, თქვენც კი შეგიძლიათ მოამზადოთ ნამცხვარი. ახლა ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა ჯიშის ჟელატინი, და მისცეს რამდენიმე მარტივი რეცეპტები მისი გამოყენება.

1. გაიაროს bucket იმდენად ჟელატინი, როგორც მითითებულია კონკრეტულ რეცეპტში. Reference: 15 G Gelatin (გარეშე დაბრუნება) მოთავსებულია ერთი სტანდარტული კოვზი.
2. შეავსეთ იგი ხუთი tablespoons თბილი წყალი, წვენი ან ბულიონი.
3. ნება ჟელატინი გაიღვიძოს - ის 10-15 წუთს მიიღებს.
4. დაასხით იმავე სითხის ჭიქა ჟელატინის იატაკზე, სადაც ის აყენებდა.
5. განათავსეთ bucket წყლის აბანო და, მუდმივად აღვივებს შინაარსი, მიაღწიოს სქელი გაიყვანოს მასა bucket. დარწმუნდით, რომ შინაარსი არ მოვხარშოთ.
6. იმ შემთხვევაში, თუ წყლის აბაზანის შემდეგ კონტეინერში არ დაიშალა ჟელატინის მარცვალი, მაშინ შინაარსი გამოყვანილია სამზარეულოთი.

1. ფირფიტების საჭირო რაოდენობა ცივი წყლით შეავსებს.
2. 5-7 წუთის შემდეგ, წყალი დაიწია და ფირფიტები კარგად იტანჯება.
3. მოათავსეთ ადიდებულმა ფირფიტები bucket და დაასხით წვენი, ბულიონი ან წყალი.
4. განათავსეთ bucket on წყლის აბანო და მუდმივად ჩაერიოს ნარევი. Watch, რომ იგი არ იმატებს.
5. სასრულ ჟელატინის მასა ასხამს მთავარი სითხე.

• ოდნავ gelned კერძი, თითქოს "breathable" - 15 გ;
• ნორმალური jelly - 20 გ;
• იყიდება ძალიან ძლიერი რძე - 25

ძლიერი jelly შეიძლება გამოყენებულ იქნას cut დეკორაციები ნებისმიერი კერძები.

1. დაიყოს 10 გ ჟელატინი წყალში.
2. ძებნა 500 მლ არაჟანი და 1 ჭიქა შაქარი.
3. იმ whipped ნაღები, დაასხით განქორწინებული ჟელატინი და აურიეთ კარგად.
4. ოთხი გამჭვირვალე მინები და თითოეულ დაასხით 125 მლ არაჟანი.
5. ღვინო სათვალეები 2-3 საათის განმავლობაში.
6. 10 გ ჟელატინი და 500 ხილის წვენი, რათა მეორე ნაწილი რძე.
7. ამავე გაყინული არაჟანი რძე, წამოაყენონ გარეთ ცალი ახალი ხილი ან კენკრა.
8. შეავსოთ მათ მომზადებული ხილის ნარევი.
9. ორი ფენა jelly სათვალე უკან მაცივარი გაყინული.

1. Bake ორცხობილა ან ყიდვა მაღაზიაში - მხოლოდ 500 გრ.
2. ფრაგმენტი ორცხობილა კუბურები 2 2 სმ.
3. ამავე კუბურები, დაჭრილი ბანანი, კივი, მარწყვი, მანდარინი. ხილი მიიღოს ნებისმიერი, მაგრამ ზოგადად არ უნდა იყოს 500 გრ.
4. ერთი ლიტრი არაჟანი და 25 გ ჟელატინი, მოამზადოს არაჟანი ნარევი. სანამ დასძინა გაზავებული ჟელატინი, რომ არაჟანი, მას ორი შაქრის სათვალე.
5. მიიღეთ ღრმა თასი და ეს საკვები ფილმი.
6. ბოლოში თასი დაასხით ერთი ჭიქა არაჟანი-ჟელატინის ნარევი.
7. ამავე არაჟანი, წამოაყენონ გარეთ ცალი ორცხობილა და ცალი ნაყოფი.
8. ეს ფენა შეავსოთ არაჟანი.
9. შემდეგი, ქმნის out ორცხობილა და ხილის ერთხელ.
10. შეავსეთ მთავარი თასი, მონაცვლეობით არაჟანი და ორცხობილა ხილის ფენა.
11. პირადი თასი მაცივარი ღამით.
12. სანამ ემსახურება, შეამცირონ თასი ტორტი რამდენიმე წამში ცხელი წყლით.
13. ყველაზე თასი ანიჭებენ დიდი ბინა კერძი და, თავის მხრივ, ყველაფერი ერთად ისე, რომ ტორტი კერძი.
14. ამოიღონ ფილმი ნამცხვარი და გაჭრა ეს ნაწილი.

თუ არ გააფრთხილა ცივი, და მას არ ამყოფებდნენ, მაშინ მოშუშებისა და ამ ბულიონი, თქვენ გავრცელება ჟელატინი. სანიშნეს ეს კერძი და დააყენა იგი ცივი ადგილი - ცივი იქნება შენახული.