როგორ გააკეთოს არაჟანი კრემი

არაჟანი კრემის კრემის დიდი პოპულარობაა შიდა მაკარონი. ეს არის ის, რომ ის მრავალრიცხოვან დესერტს ატარებს თავისი უნიკალური გემოვნების ხარჯზე. ხშირად, დიასახლისები უფრო მეტად საინტერესოა ტრადიციული კრემის რეცეპტებში, მაგრამ არიან ქალები, რომლებიც მოსიყვარულე ექსპერიმენტებს იყენებენ. და მაინც, სათანადოდ მოხარშული კრემი - გასაღები გემრიელი დესერტი.

1

ტრადიციული არაჟანი კრემი კრემი

იმისათვის, რომ მოამზადოს არაჟანი კრემი ტორტი, მინიმალური ინგრედიენტები საჭიროა, შესაბამისი სამზარეულო, კრემი იქნება ძალიან გემრიელი და აყვავებულ.

შემადგენლობა:

• არაჟანი 30% - 500 გრ;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• ვანილინი - 1.5 PPM

რეცეპტი:

• იმისათვის, რომ კრემი იყოს აყვავებულ, თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციონ შენახვის ცხოვრებას და ცხიმოვანი პროდუქტების შეძენას.
• ნაკლები დრო გავიდა პროდუქტის წარმოების შემდეგ, მით უკეთესი. ასევე აღსანიშნავია, რომ მაღალი ცხიმი ექნება სასარგებლო გავლენას თქვენი ნამცხვრის შევსების შესახებ.
• ღრმა სატანკოში, წამოაყენე წინასწარ გაცივებული არაჟანი, დაამატეთ შაქარი და ვანილინი.
• გამოყენებით მიქსერის, ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად.
• მისცეს კრემი 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოიყენეთ.

2

ნაღების კრემი

ეს რეცეპტი არაჟანი ხასიათდება დამახასიათებელი კრემი, გარდა ამისა, მას შეუძლია ოდნავ გამხსნელი არაჟანი გემო.

შემადგენლობა:

• კრემი 33% - 500 მლ;
• შაქრის ფხვნილი - 2 სტადიის;
• არაჟანი 30% - 5 სტადიის;
• ვანილინი - 1.5 PPM

რეცეპტი:

• არაჟანი და კრემი წინასწარ გაგრილება, რათა კრემი იყოს აყვავებულ.
• მცირე მოცულობით, შეურიეთ ნაღები და არაჟანი, ცივი თხევადი ან ყინულის კერძები.
• საკმაოდ sweep ინგრედიენტები სანამ მიღების ერთგვაროვანი მასა.
• თანდათანობით დაამატეთ Candy ფხვნილი და ვანილინი, გააგრძელეთ ცემა.
• დასრულებული კრემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც შევსება eclairs, და მათ შეუძლიათ ასევე დაამშვენებს მზა ნამცხვარი.

3

Არაჟანი კრემი souffle

Cream souffle იგი განკუთვნილია დეკორატიული საკონდიტრო ნაწარმი, ასევე შეიძლება მომზადდეს როგორც დესერტი, ხოლო დეკორატიული, მაგალითად, ცხელი შოკოლადი.
შემადგენლობა:

• არაჟანი 15% - 500 გრ;
• შაქრის ფხვნილი - 4 სტადიის;
• ფხვნილი ჟელატინი - 1 tsp;
• ვანილის შაქარი - 1 tsp.

რეცეპტი:

ამ რეცეპტისთვის არაჟანი კრემის შექმნისთვის კრემი Souffle არ არსებობს სპეციალური სახელმძღვანელო მითითებები არჩევანი არაჟანი. აღსანიშნავია, რომ კომპოზიციაში არის ჟელატინი, რომელსაც შეუძლია მიიღოს ნარევი დროს სქელი, ამიტომ არაჟანი უნდა იყოს მიღებული ნაკლები ცხიმით.

• შეავსეთ ჟელატინის ნახევარი ჭიქა თბილი წყალი და დატოვონ გარკვეული დრო შეშუპება.
• Warrate ჟელატინი მიკროტალღოვანი, მაშინ მოდით ეს მაგარი.
• ცალკე კერძით, აურიეთ არაჟანი, შაქრის ფხვნილი და ვანილის შაქარი მიქსერით.
• არ შეწყვიტოს, ნელა დაამატეთ ადიდებულმა ჟელატინი და გააგრძელეთ ცემა.

4

ნავთობის არაჟანი ნაღები

სრულყოფილი ვარიანტი დეკორატიული ნამცხვარი, რომელიც amazes მისი მდგრადი ფორმის და pomp.

შემადგენლობა:

• არაჟანი 30% - 500 მლ;
• კარაქი - 400 გრამი;
• რძე 3.2% - 2 ჭიქა 250 მლ;
• შაქრის ფხვნილი - 8 სტადიის;
• ვანილის შაქარი, ლიქიორი, კონიაკი ან რუმი - გემოვნებით.

როგორ საზ:

• ჩაასხით რძის პატარა პანში, დაამატეთ არაჟანი და კარაქი.
• საფუძვლიანად მიიღოს ყველა ინგრედიენტი გამოყენებით მიქსერი.
• დაამატეთ შაქრის ფხვნილი ნარევი და გააგრძელეთ ცემა.
• შემდეგ დაამატეთ არომატები, საჭიროების შემთხვევაში და ისევ რიტმი.

მნიშვნელოვანია იცოდეს, რომ ყველა ზემოაღნიშნული ინგრედიენტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურა, წინააღმდეგ შემთხვევაში კრემი დაკარგავს მის ფორმას.