როგორ, რათა შოკოლადის კრემი

შოკოლადი არის დელიკატესი, რომელიც უყვარს თითქმის ყველა ადამიანს, პატარა ბავშვებს მოზარდები. არც ისე დიდი ხნის წინ, ხალხი typked შოკოლადი, მაგრამ უკვე შეიტყო, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ყველაზე უჩვეულო კერძები იგი გახდა ნამდვილი გარღვევა სამზარეულო, შოკოლადი აქვს სპეციფიკური გემო, რომ რამდენიმე ადამიანი დატოვებს გულგრილს. შოკოლადის კრემი არის უნივერსალური კრემი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ნამცხვრები, არამედ სხვადასხვა desserts და კერძები. რეცეპტები სხვადასხვა შოკოლადის ნამცხვარი დიდი ნაკრები, მაგრამ მთავარი ის არის, რომ ძირითადი ნივთიერება, ყოველთვის რჩება გემრიელი შოკოლადი.

1
სამზარეულო შოკოლადის კრემი უნივერსალური

ეს არის მარტივი, მაგრამ ამავე დროს, გემრიელი კრემი რეცეპტი, გამოდის, არ არის ძალიან ტკბილი და შესაფერისი კულინარიული შედევრები. სამზარეულო თქვენ გჭირდებათ ასეთი ინგრედიენტები:

ერთ-ერთი ბანკის შედედებული რძე.
ერთი შეკვრა ზეთი.
ერთი კოვზი კაკაოს ფხვნილი (რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს მისი გემო უფრო გაჯერებული გემო).
20 გრ სპირტი.

სამზარეულო ტექნიკა:

პირველ რიგში, უნდა აღინიშნოს, რომ კაკაოს ფხვნილი არის უკეთესი წინასწარი ჯიშის მცირე რაოდენობით რძე ან წყალი, რითაც შესაძლებელი იქნება, რათა მივაღწიოთ უფრო გამოხატული გემოს შოკოლადი.
განათავსეთ დარბილებული კარაქი შევიდა კონტეინერი, სადაც თქვენ მზარეული კრემი და მიიღოს იგი.
თანდათანობით დაამატოთ შედედებული რძე.
როდესაც თქვენ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა ნაღები, დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი შევიდა და ცოტა ალკოჰოლის.

კრემი მზად არის, შეგიძლიათ შემდგომი გამოიყენოს იგი მომზადება ნამცხვრები და სხვა კერძები.

2
კლასიკური შოკოლადის კრემის რეცეპტი

ასეთი ინგრედიენტები დაგჭირდებათ:

3 შოკოლადის ფილები.
2 პაკეტი ზეთი.
2 ჭიქა შაქრის ფხვნილი.
2 კვერცხი.
Vanilla.
Pinch მარილი.

სამზარეულო:

აუცილებელია მომზადება წყლის აბაზანა და შოკოლადის იგი.
დარბილებული ნავთობის ადგილი ადრე კონტეინერი და დავამატოთ მარილი იგი, ვანილი და სცემა სამი წუთის განმავლობაში.
დან ერთგვაროვანი მასა, დაამატოთ თანდათანობით შაქრის ფხვნილი და ერთი მანქანა კვერცხები.
როდესაც მასობრივი ხდება ერთგვაროვანი, დაამატეთ იგი შოკოლადს და გააგრძელეთ ორი წუთი.
კრემი მზად არის.

3
შოკოლადის კრემი custard

Custard არის ძალიან ნაზი და გემრიელი, ცდილობენ საზ მას, და თქვენი საყვარელი პირობა არ დარჩება გულგრილი მას. მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

1 ჭიქა რძე.
50 გრ შაქარი.
2 yolks.
35 გრამი სახამებელი.
1 შოკოლადის ფილა.
25 გრ.

ტექნოლოგია მომზადება:

აუცილებელია მომზადება წყლის აბაზანა და შოკოლადის იგი.
Yolks დაასხით შევიდა კონტეინერი და დაამატოთ შაქარი, სახამებელი, საფუძვლიანად რუბლს.
სხვა ტევადობის, boil რძე და დაამატოთ იგი whipped მასა, საფუძვლიანად whisk ერთად whisk.
მასობრივი უნდა იყოს შტამი და განთავსებული ცეცხლი, მუდმივად აღვივებს ნარევი, თქვენ უნდა მისცეს მას boil. მას შემდეგ, რაც მდუღარე, დაველოდოთ კიდევ 2-5 წუთი და დაამატეთ მდნარი შოკოლადი.
დაამატეთ ნავთობის ნაღები, სცემეს კარგად.
იმისათვის, რომ კრემი იყოს ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა, ეს უნდა იყოს სწრაფად გაგრილება, გამოიყენეთ ცივი წყალი ან ყინული, დეტალურად შემრევი და გაგრილება.