როგორ ჩადება მთავარი ნაყინი

ნაყინი არის ცივი delicacy, რომ ხალხი სიამოვნებით blend ნებისმიერ ამინდში. გემრიელი ვაფლის ჭიქები ბეჭედს, დაუვიწყარ გემოს კრემი brulee და Cranberry shrimbet, დნობის შოკოლადის პირში. Eskimo - ვისაც შეუძლია გაივლის ამ სიამოვნებას?

ნაყინი, როგორც ზაფხულის დესერტი, ცნობილია, რადგან ჯერ კიევის. ეს ჩანდა, რა თქმა უნდა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს იყო წვრილად alarmable რძე გამხმარი ალუბალი, თაფლი, მოხარშული წლის მელასა და მსხალი. მაგრამ ეს იყო ის, რომ, როგორც ისტორიკოსები, გამოყენებული დასრულების კვება ხელმწიფობა მაგიდაზე ცხელი დღის განმავლობაში.

სხვათა შორის, ნაყინი არ არის რთული, რათა სახლში, შეძენის საჭირო პროდუქტები და რომელსაც მაცივარი საფონდო.

1

როგორ, რათა სახლში ნაყინი - ზოგადი პრინციპები

არსი სამზარეულო ნაყინის მარტივია - მივცეთ კერძი სასურველი თანმიმდევრულობა გაგრილება. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება ორი გზა.

• ნაყინის. აურიეთ მიქსერის ყველა კომპონენტის რეცეპტი თანმიმდევრობით, დაასხით შევიდა დამთავრდება კონტეინერი. შემდგომი აქტის ინსტრუქციის შესაბამისად მოწყობილობა.
• საყინულე. მომზადება სქელი ნაღები, დააყენა იგი საყინულე 3-4 საათის განმავლობაში. პირველი და ნახევარი საათის განმავლობაში, მოურიეთ მასობრივი ყოველ 20 წუთში.

რჩევა: შემავსებლის - თხილი, ჩირი, შოკოლადი, ალკოჰოლი, ბოლო ბოლო ადგილი, როდესაც სიტკბოს thickens.

საწყისი sweet კეთდება გარეშე კონსერვანტები, ასე რომ ჭამა ეს თქვენ უნდა დღეში სამი. გახსოვდეთ ეს და არ საზ ნაყინი.

2

როგორ გააკეთოს სახლში ნაყინი - flub

რეცეპტი განკუთვნილია 6 servings, საერთო სამზარეულო დრო 6 საათი.

კლასიკური მიღება: კრემი 35% და რძე - 300 მლ, ფხვნილის რძე - ერთი სუფრის კოვზი, 100 გრ. შაქარი, 20 გრ. სახამებელი. იყიდება არომატი - განშტოებები ერთი pod ვანილი.

• განათავსეთ შაქარი და ფხვნილის რძე შევიდა saucepan. ჩაასხით აქ იგივე ნაწილი თბილი რძე, stirre, ჩაიცვი mesmer ცეცხლი.
• დუღილის რძის ნარევი, შეიყვანოთ გაზავებული სახამებელი, boil, აღვივებს, სიმჭიდროვე ყველს.

დახმარება: სახამებელი შეიძლება შეიცვალოს 4 yolks, whipping მათ შაქარი და დაასხით შევიდა თბილი რძე. შემდეგი - by რეცეპტი.

• Wipe მასობრივი მეშვეობით sieve. საფარის saucepan საკვები ფილმი, დატოვოს მაგარი.
• სცემეს კრემი, დაკავშირება რძის workpiece. განათავსეთ საყინულე დამაკავშირებელი დაბალი ტემპერატურა.

მომზადებულია საკრუინგო რთული on კრემები, ხატავს drainmorrodein ხუთი წუთი ერთი.

3

როგორ, რათა სახლში ნაყინი - cream brule

ეს გემრიელი დელიკატესი მოიცავს მხოლოდ სამი ინგრედიენტები:

• შედედებული რძე - ერთი ბანკის (380 გრ.);
• კრემი - 500 მლ ცხიმოვანი 35%;
• კონიაკი - 2 tbsp. ლ.

აცვიათ კრემისფერი, აურიეთ შედედებული რძე, დაასხით სპირტი.

რჩევა: თუ თქვენ საზ ბავშვებისათვის - შეცვალოს კონიაკის რამდენიმე წვეთი ვანილის არსი.

მოათავსეთ მასის სახით, სუფთა საყინულე. ნაყინი დაიბრუნოს საათის შემდეგ, ოთხი. ნუ დაგავიწყდებათ აურიეთ შემადგენლობა ამ ხნის განმავლობაში. დაამშვენებს კრემი-brule ერთად გახეხილი შოკოლადი, თხილი, marmalads ან ემსახურება ისე, ასევე გემრიელი.

4

როგორ, რათა სახლში ნაყინი - ჟოლო Sorbet

როგორც წესი, ხილის ნაყინი მზადდება ახალი კენკრა და შაქარი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რძის ინგრედიენტები, თაფლი, ბუნებრივი სუნამოების. მიიღეთ: 2 ჭიქა ჟოლო, თაფლი - სამი tablespoons, 200 გრ. იოგურტი, რომელსაც ლიმონით.

In Malina, დააყენა შაქარი, ლიმონის წვენი, beat ბლენდერში. რჩეულებში იოგურტი, ავურიოთ. ჩაასხით მასა კონტეინერი, დააყენოს ის მაცივარი. სწრაფი კუშანი შემდეგ 5 საათის განმავლობაში. გავრცელებული დესერტი შევიდა ვაზა ნაწილი ბურთები, decoring მათ პიტნის ფოთლები.

5

როგორ, რათა სახლში ნაყინი - ხილის ყინული

გემრიელი ყინულის მიღებული ფორთოხალი, მოცვი, ანანასი, პრინციპში, შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი წვნიანი ხილი და კენკრა.

• გარეცხილი ხილი - 500 გრ. გავრცელება პიურე.
• Cook სიროფი ეხლა ერთი და ნახევარი წყალი და 100 გრამი. შაქარი, cool, add კენკრა, კოვზი ლიმონის წვენი, აურიეთ.
• შეავსოთ ნარევი შევიდა ჭიქა ნაყინი, ჩანართით wands, send to საყინულე. მას შემდეგ, რაც გაყინვა, plunge თასი რამდენიმე წამში ცხელი წყლით, და berry ცივი თქვენს ხელშია.

ხილის ყინული არის ნათელი მკურნალობა, რომ თურმე ბევრად უფრო გემრიელი სავაჭრო და მოვეფეროთ თქვენს ჯანმრთელობას, თუ არ მიგყავს მათ გარეშე ღონისძიება.

ახლა თქვენ იცით, როგორ უნდა ხელნაკეთი ნაყინი, ეს იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეძლებთ დივერსიფიკაცია ზაფხულში მენიუ ცივი desserts და დაამატოთ ჰორმონის სიხარული თქვენს ახლობლებს.