როგორ საზ ფრინველებზე რძე

ფრინველის რძე არის ნაზი კრემი შაქრისა და შოკოლადის დაფარული. ასე რომ, Candy ჰგავს, იმავე პრინციპზე გამომცხვარი და გარეთ ნამცხვარი. ჩვენ ვამზადებთ დესერტს, რომელიც შედგება ბუნებრივი სასარგებლო ინგრედიენტებისგან და მოზარდებთან ერთად მოუწევს. აღსანიშნავია, რომ "ფრინველის რძე" შედგება რძის პროდუქტების ან კვერცხის ცილებისგან.

• არაჟანი ან კრემი - 1 ლ;
• ჟელატინი - 2 პაკეტი 25 გ;
• ვანილის შაქარი - 1-2 ჩანთა;
• კაკაოს ფხვნილი - 4 სტადიის. l.;
• შაქარი - 2.5 სტადიის;
• წყალი - 1 + 1 სტადიის.

მიიღეთ ჟელატინი და გაჟღენთილი ცივი წყლით. არაჟანი, 1.5 სტადიის. შაქარი და ¾ ნაწილები ჟელატინი აურიეთ ერთგვაროვნებას და ნელი ცეცხლზე. სითბოს არაჟანი, მუდმივად აღვივებს. არ მოვიყვანოთ boil. როდესაც შაქარი და ჟელატინი მდნარი, აწარმოებს პირველ ფენას კერძები ან თასები. გადატანა ინსულტის ჟელე გაგრილებას ადგილი. ზედა ფენის ჭიქა წყალი, შეურიეთ კაკაო, დარჩენილი შაქარი და ჟელატინი. განათავსეთ ცეცხლი და მწვავე ფორმირება ერთგვაროვანი ნარევი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, მუდმივად აურიეთ. თეთრი ფენა გაყინულია, შოკოლადის ჩადება და რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში.

• ქათმის კვერცხები - 4 ცალი;
• შაქრის ქვიშა - 1 სტადიის;
• gelatin Instant - 1.5 სტადიის. l.;
• შოკოლადის ფილა - 100 გ;

მიიღეთ გაცივებული კვერცხი და ნაზად გამოყოფა ცილების. პაკეტის რეკომენდაციების მიხედვით რეკომენდაციების მიხედვით (ჩვეულებრივ 25 გრ 0.5 პროცენტით). მას შემდეგ, რაც 10 წუთის შემდეგ, მას ორთქლის აბანოზე დაითხოვოს თხევადი თანმიმდევრულობა სიმსივნის გარეშე. მოდით გაცივდეს. იმავდროულად, სცემეს ცილების ქაფით, და თანდათან დასძინა შაქარი, მოამზადოს კრემი. ჟელატინის ტემპერატურის ტემპერატურა ნელი თვითმფრინავია ცილის შევიდა, გრძელდება სცემეს. მოვხარშოთ ფორმები და დატოვონ ცივი ადგილას. მერე შოკოლადის კრამიტი და თეთრ ფენას თავზე ვრცელდება. კიდევ 20 წუთი მაცივარში, და თქვენი დესერტი მზად არის.

• კვერცხი - 4 ცალი;
• ჟელატინი - 15 გ;
• შაქარი - 200 გ;
• კრემისებრი ზეთი - 200 გ;
• შედედებული რძე - 200 გ;
• ლიმონის მჟავა - დანა დანით;
• ვანილის შაქარი ან ფხვნილი - 2 პაკეტი.

დატოვეთ ნავთობი თბილი ადგილას, მისცეს მას პატარა. ჟელატინი ნახევრად ჭიქა ცივი წყალი ნახევარში. როდესაც იგი დაეცა, დაამატეთ შაქარი და დააყენა ნელი ცეცხლი. არ დაუშვას მდუღარე. ცალკე ციყვი და ოფლი სქელ კრემში. შემდეგ მიიღოს კომფორტული კონტეინერი, ჩამოყალიბდეს იქ არბილების ზეთი. პატარა რევოლუციებზე მიქსერი, თანდათანობით დასძინა შედედებული რძე. ცილის კრემი, დაასხით გაცივებული ჟელატინი და აურიეთ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. შემდეგ დაამატეთ კონდენსატურას ნავთობის, ლიმონის მჟავა, ვანილი და მიქსერის გამოყენება. Swley ნარევი ფორმები და დატოვონ გამყარებაში მაცივარი.

სამი რეცეპტი - 3 სრულიად განსხვავებული გემოვნება. აირჩიეთ ის, რაც მოგწონთ და სასარგებლო დესერტი მოამზადე. პირველი განსახიერება, 30% -მდე არაჟანი შეიძლება შეიცვალოს რძით.