როგორ გააკეთოთ მარმელადი

არავინ უარს არ იტყვის გემრიელი დესერტი. ნუ იყიდით ტკბილეულის მაღაზიაში, მოამზადოს გემრიელი marmalade თავს. არსებობს უამრავი მავნე ქიმიური დანამატების მაღაზია delicas და თქვენი marmalade იქნება უვნებელია და ძალიან გემრიელია.

1
როგორ, რათა marmalade ეხლა ციტრუსის

მომზადება marmalade შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცალკე ფორთოხალი ან სხვა ციტრუსის. ჩვენი რეცეპტი ჩვენ მიიღებს ფორთოხალი გრეიფრუტის და ლიმონის წვენი.

თქვენ დაგჭირდებათ:

1 კგ ფორთოხალი;
2 კგ გრეიფრუტი;
3 კგ შაქარი;
200 მლ ლიმონის წვენი;
1 სთ. კოვზი დარიჩინი ჩაქუჩით;
half Vanilla პაკეტი.

გრეიფრუტი და ფორთოხალი სარეცხი და თავისუფალი ტყავი, ძვლები და ფილმები. Grind მერქნის to ხრეშის თანმიმდევრულობა. პან, დააყენა შედეგად პიურე, დარიჩინი, ვანილი და ლიმონის წვენი. ყველა იძინებს შაქარი, აურიეთ კარგად. ჩვენ მითითებული saucepan on slab, რათა ადრე დუღილის და მცირე სიცხე, მოლაპარაკება მასობრივი სანამ გასქელება. დასჭირდება ნახევარ საათში ან ცოტა მეტი. განათავსეთ marmalade პერგამენტზე ან სპეციალური ფორმები, sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი, გაგრილებას და დატოვეთ მაცივარში ღამით.

2
როგორ, რათა marmalade ეხლა jam

გამოიყენეთ ნებისმიერი ჯემი. უგემრიელესი სიტკბოს მიღებული ალუბლის და მოცხარის ჯემი. Take 2 ჭიქა ჯემი, ერთი ლიმონი, სართულზე ერთი ჭიქა წყალი და 20 გ ჟელატინი. მიღების სამზარეულო ტკბილეული:

დაასხით ჟელატინი წყლით და დაველოდოთ ციმციმები;
wipe jam მეშვეობით sieve ან გამოტოვოთ მეშვეობით ხორცის grinder. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერში;
დაჭრილი ლიმონის ნახევარ და შესუსტებას წვენი;
პან ერთად thunder ადგილი, დააყენა დგას ჯემი. Press ჩაიცვი ღუმელი. მათ დაინახეს, რომ მასობრივი მოხარშული - gelatinally დაასხით ჟელატინი, მუდმივად აღვივებს;
გამორთეთ ცეცხლი გაჩნდა და დაასხით ლიმონის წვენი შევიდა შინაარსი;
შეურიეთ ბევრი დრო;
იხალისეთ მასობრივი ფორმები და დასვა მაცივარი გაყინული.

3
როგორ გააკეთოს საღეჭი marmalade ბავშვებისათვის

Babies მიყვარს ნათელი სავაჭრო ჩანთები ერთად საღეჭი marmalade. მაგრამ რატომ არის ბავშვი ქიმია? მომზადება ამ სიტკბოს სახლი ნებისმიერი berry ან ხილის წვენი. თქვენ დაგჭირდებათ:

120 მლ წვენი და რამდენი წყალი;
5 სტადიის. ლიმონის წვენის კოვზი;
400 გრ შაქარი;
20 გ გელატინი;
ნარინჯისფერი და ლიმონის zests, გაფრინდა მეშვეობით sieve - 1 სტადიის. კოვზი.

პირველი, შეავსოთ ჟელატინის წვენი, და დავდგეთ განზე. მიუხედავად იმისა, რომ ჟელატინის swells, ზრუნვა:

სასტუმროში, შეაერთეთ წყლის შაქარი, ლიმონის წვენი და მზა zest;
მიეცით მასის მასა, რათა მოხდეს და მოლაპარაკება ხუთი წუთის მცირე შუქზე, მუდმივად აღვივებს. ამ ხნის განმავლობაში შაქარი დაიშლება;
ამოიღეთ Saucepan ცეცხლიდან და დაუყოვნებლივ დაასხით ჟელატინი მასში;
აკრძალვა პანების შინაარსი ჰომოგენურობის დასასრულებლად;
გააგზავნე ბლეტი მარმელადისთვის გაცივებული მხარეს;
მას შემდეგ, რაც გაცივდა მარმელადის შტამი და ამოიღეთ zest მისგან;
შეავსეთ მასის მასის mold და დააყენა მაცივარი ღამით.

გაყინული სიტკბოს ამოღება ფორმები და მკურნალობა ბავშვები გემრიელი pulls!

4
სასარგებლო რეკომენდაციები

იყიდება მარმელადის, მიიღოს სექსუალურ, და კიდევ overwhelmed ხილი, მაგრამ არ დამპალი. გააუმჯობესოს გემოვნების დროს სამზარეულო, დაამატოთ მასა carnation, დარიჩინის, ვანილის. ექსპერიმენტი გემოვნებით! საზ სიტკბოს მცირე ნაწილი - ნაკლები დრო თქვენ საზ, ადრე სითხის evaporates, და ხარისხის დესერტი იქნება აღფრთოვანებული. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ აურიეთ მარმელადის მასა!

შეამოწმეთ მზადყოფნა დესერტი უბრალოდ - drip ცოტა კოვზი მარმელადის ცივი ფირფიტა. თუ ეს არ იზრდება - სიტკბო მზად არის. მზად მარმელადი არ შეიძლება დაუყოვნებლივ შევიდა სილიკონის ფორმები. ჩაასხით მას უჯრაზე, და გაყინული შემდეგ, დაჭრილი დანა სხვადასხვა მოღვაწეები. საინტერესო ვარიანტია მრავალმხრივი დესერტი. შეავსეთ ფენების სხვადასხვა ჯიშები მარმელადის ერთმანეთთან. მაგალითად, პირველი დაასხით რამდენიმე მარმელადი ჩამოსვლისას, მას შემდეგ, რაც გაყინული, ვაშლის დესერტი currants.

ოთახის ტემპერატურაზე, მაღაზია სიტკბოს ცარიელი candy ორი კვირის განმავლობაში. მაგრამ ძნელად გემრიელი მარმელადის, მიერ მომზადებული სიყვარული ოჯახი, შესვენებები სამზარეულო ამდენი ხანი?