რა შეიძლება გაკეთდეს ვაშლის ზამთრისთვის

როდესაც საქმე ჩამოსაყალიბებლად ზამთრის ვაშლი, შეგიძლიათ საუბარი საათობით, რადგან არსებობს ბევრი რეცეპტები სხვადასხვა ვაშლის გემრიელი, რომელიც გახდება შესანიშნავი გარდა ზამთრის მწირი on ახალი ხილი და ბოსტნეული. განვიხილოთ ზოგიერთი გემრიელი და მარტივი ვარიაციები თემაზე "Apple ბლანკები ზამთარში".

1

მურაბა და ჯემი ვაშლი ზამთრის

კლასიკური ვარიანტი უნდა მოამზადოს jam - გემრიელი დელიკატესი ტკბილი tooths.

• რეცეპტები jam - ასობით. მთავარი რეცეპტი მარტივი jam - ვაშლი გაწმენდილი კანი და ძვლები დაფარული შაქარი და საზ სასურველი თანმიმდევრულობა.
• ჯემი, ასეთი პროპორციები გამოიყენება: ვაშლის კილოგრამი - 180-200 გრამი შაქარი.
• გარდა ამისა, ვაშლის, შეგიძლიათ, მაგალითად, დაამატოთ, მაგალითად, lemons, კაკალი და სხვა ახალგაზრდებს, გემოვნების და გაზრდის სარგებლობა.
• Jam არის brewed იგივე გზა. ერთადერთი, ჯემი უნდა იყოს ძვირი სრულიად ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.

როგორც წესი, ჯემი გამოიყენება ორჯერ მაინც იმდენი შაქარი (for მჟავე ვაშლი - 1: 1), ვიდრე ჯემი. ასე რომ ჯემი უფრო სწრაფად გახდა ერთგვაროვანი, ვაშლი შაქრით თავდაპირველად ევედრებოდა მიერ ბლენდერში.

2

გადახტა და მარმელადის ვაშლი ზამთრის

Pooked შემდეგი რედაქციით:

• სუფთა, დაჭრილი ვაშლი დაჭრილი წყლით ისე, რომ წყალი არ დაფარავს დაპყრობა ვაშლი, და საზ დაბალი სითბოს სანამ იგი დაიწყო დაიშლება (როგორც წესი, 10 წუთი, დამოკიდებულია ჯიშის და სიმწიფის ხილი).
• ჩვენ ჯერ ვაშლი colander.
• ჩვენ დაამატოთ შაქარი, ხორცი (კურსით 500 გრ 1 კგ ვაშლი) და საზ, პერიოდულად აღვივებს.
• ჩვენ ვაგრძელებთ დაიჯესტი სანამ thickens.
• ჩვენ გააფართოვოს შევიდა სტერილური ქილებში.

სამზარეულო, უმჯობესია გამოიყენოთ saucepan ერთად სქელი ბოლოში. მაშინ ალბათობა იწვის მინიმალურია.

მარმელადი თითქმის იგივეა. ერთადერთი, როდესაც ჩვენ ვაშლის ვაშლის ვაშლი უნდა შევიტანოთ ვაშლის ნარჩენებით (კანი და ძვლები), რადგან ისინი პექტინის წყაროდან, რომლებიც ხელს უწყობენ მარმელადის საუკეთესო ყინვას.

მარმელდის მომზადებისთვის, კოლანდერებზე ვაშლი გაჟღენთილია (sieve ან ბლენდერში) და შემდეგ კი digested.

3

ზამთრისთვის შარდის ვაშლი

გემო, რომელიც უყვარდა ბავშვობიდან არის uroin ვაშლი. პატარა, თეთრი, sourness - squeezing, სასიამოვნო ოჯახების ზამთრის საღამოობით.

რეცეპტი ასეთი "ბებია" დელიკატესი:

• ბანკების ბოლოში ალუბლისა და შავი მოცხარის ფოთლები ქმნის.
• ჩვენ ვაშლის რიგები, თითოეული რიგის გადადის ფოთლები.
• შეავსეთ მარილწყალში (5 ლიტრი წყალი - 200 გრამი შაქარი, კოვზი მთის მარილით).
• ჩვენ დამალვა gauze, ჩვენ დავტოვებთ რამდენიმე დღის განმავლობაში.
• როდესაც ქაფი დამონტაჟებულია, კაპრრრონების დახურვა, ჩვენ ფარავს სარდაფში (ცივი).

ორი თვის შემდეგ, ვაშლი შეიძლება შეჭამოს.

შარდის ვაშლის მომზადებისთვის, ჩვენ გვჭირდება მთელი ვაშლი კუდებით. აირჩიეთ მწვანე ვაშლი. შესანიშნავი ვარიანტია ანტონოვკა ან თოვლი Calville.

4

ზამთრის ვაშლისგან გამხმარი ხილი

პლუს საშრობი - ნებისმიერი ვაშლი განკუთვნილია მისი, უფლება მდე გამხმარი, დაზიანებული ჭიები, პატარა და unspoken.

საშრობი ემზადება ასე: ჩემი და სუფთა ვაშლი, დაჭრილი შევიდა oblong ნაჭერი და გამხმარი. ელექტრული საშრობები დღეს მშრალია. მათთან მუშაობა სიამოვნებაა. Apple ნაჭერი სპეციალური კონტეინერების რიგები, საშრობი ჩართეთ და შემდგომში ყველა სამუშაოა თქვენთვის.

თუ არ არის სპეციალური საშრობი, შეგიძლიათ მშრალი ვაშლი მხოლოდ მზეზე, მაგალითად, ფანჯარაში ან რეგულარულ ღუმელში.

ისე, რომ გამხმარი ხილი არ შეიძინა მოწითალო ჩრდილში, მაგრამ დარჩა სინათლის ფერები, რომლებიც მზად იყვნენ ვაშლის ნაჭრების საშრობი, სუსტი მარილიანი ხსნარით, რომლის მომზადებისთვის საჭიროა ლიტრი წყალი და არასრული ჩაი კოვზი.

5

წვენები და შედგენა ვაშლის ზამთრისთვის

მქონე juicer, საზ წვენი - წუთიანი ბიზნესი. დაჭერილი წვენი მოაქვს boil, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ შაქარი (პროპორციები დამოკიდებულია სიტკბოს ვაშლის) და გამოიქცევიან სტერილური ქილებში.

მარტივი რეცეპტი გემრიელი Compote:

• ბანკების მესამედზე მომზადებული ვაშლი (დაჭრილი ან მთელი).
• ჩაასხით მდუღარე წყალში 5-8 წუთი.
• ჩვენ გადინება წყალი, დაამატეთ შაქარი გემოვნებით და მოვხარშოთ.
• ჩაასხით ვაშლი, რის შედეგადაც სიროფი.
• Ჩვენ ვატარებთ.