მსხლის გემო და არომატი ბავშვობიდან ყველასთვის ცნობილია. მაგრამ პროდუქტი მალფავს, ამიტომ ჯემის მომზადება ერთ-ერთი გზაა დელიკატესის სიამოვნების გაგრძელებისგან.
ბევრი რეცეპტი არის სურნელოვანი ჯემისთვის მომზადება. ზოგიერთ მათგანს, მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი ემსახურება "სოლო", და ზოგიერთს - გარშემორტყმული სხვა ხილი. ასეთი ინგრედიენტი, როგორც ლიმონი არის უნივერსალური გარდა ბევრი კერძები. და მსხალი ჯემი არ გამონაკლისი. თხელი სუნამო და ცხარე მჟავა ბენეფიციარდება მსხლის სიტკბოსა და სისუსტეზე.
მსხალი ჯემი ლიმონის ნაჭრებით
საჭიროა ასეთი დელიკატესი, მსხალი, შაქარი და ლიმონი (1 ცალი). პირველი ორი კომპონენტი 1 კგ. მომზადების ეტაპზე ყველა ხილი უნდა იყოს ფრთხილად. ლიმონის დაჭრილი თხელი ბეჭდები, და მსხალი მოშორება კანი, ბირთვით და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ცალკე კერძები განათავსეთ ლიმონი და წყალდიდობა მდუღარე წყალში. მას შემდეგ, რაც ცეცხლი გაუგზავნეთ და 3 წუთის განმავლობაში. გააძლიეროს შედეგად decoction შევიდა დიდი კერძები და დაამატოთ შაქარი. შემდეგი, გააგზავნეთ ცეცხლი კიდევ ერთხელ და საზ სიროფი. გაცივებული ლიმონის რგოლები დაჭრილი 4 ნაწილად და დაამატეთ მსხალი. აქ ისინი გაგზავნიან და გაცივდნენ სიროფი. ერთი საათის შემდეგ, დაიწყეთ ჯემის მომზადება, სანამ მსხალი გამჭვირვალეა (დაახლოებით 2 საათი ან ცოტა მეტი).
მსხალი ჯემი ლიმნით ერთგვაროვანი მასის სახით
მომზადება 3 ლიმონის, 2 კგ მსხალი და 2.5 კგ შაქარი. მსხალი უნდა იყოს ყურადღებით flushed, ამოიღონ ყველა unattractive სფეროებში კანი და გაჭრა ხილის დიდი კუბურები. Lemons ასევე სიტყვით დაბინძურების და გამოტოვოთ ხორცის grinder. ამის შემდეგ, ინგრედიენტები დაკავშირება, მიღების ხილის ნარევი. შესანახი იგი სძინავს შაქარი და დატოვონ appease 3 საათის განმავლობაში. მანამდე, მცირე ზომის punctures ცალი მსხალი - ასე რომ ხილი გაგრძელდება სწრაფად. გამოყოფილი დროის შემდეგ, შედეგად შემადგენლობა შერეულია, გააგზავნეთ ღუმელი და მოვხარშოთ. საზ ჯემი შემდეგ საათის განმავლობაში სუსტი სითბოა.
მსხალი ჯემი ლიმონის ერთად ლიმონის დის
ეს რეცეპტი მოითხოვს 2 კგ მსხვილსა და შაქარს, ვანილის შაქრის ტომარა და 1 ლიმონის Sage. დაიბანეთ ძირითადი ინგრედიენტი - მსხალი. წაშალეთ ხილი ხილიდან, და შემდეგ - გაჭრა მათ 4 ნაწილად. ასევე მსხალი უნდა გაიწმინდოს ბირთვიდან. კომბინირებული ხილი შაქრით, მსხლის ფენების ლაპარაკი. შედეგად შემადგენლობა დარჩა ღამით (12 საათი). ამჯერად საკმარისია წვენისა და შაქრის ნაყოფისთვის, თანდათანობით დაიშალა. დილით ჩვენ ვზიარებთ მსხალი და შედეგად სიროფი. ეს უკანასკნელი ეგზავნება ღუმელში და გაუმკლავდეს 20 წუთს. გაცივებული სიროფი დაამატეთ მსხალი, ვანილის შაქარი და ლიმონის zest. Regle- მა შემადგენლობა მოათავსეთ და დატოვონ იგი 15 წუთის განმავლობაში. გემრიელი ჯემი მზად არის.
მსხალი ჯემი ლიმონის ლიმონის წვენით
მოამზადეთ 1 კგ გაწმენდილი მსხალი, 800 გ შაქარი, 0.5 კგ lemons და 100 მლ წყალი. მისცეს დახვეწილი სუნამო, ჩვენ ვიყენებთ დარიჩინის და კბილი. იწყება სიროფის მომზადებით. წყალი მოუტანა boil და შაქარი მას. როდესაც ეს უკანასკნელი დაიშალა, ლიმონის წვენის შესუსტებას და ღუმელების გათიშვას. დატოვე სიროფი მაგარი (მდე 40 გრადუსი). ამ დროს, ხილი. დაჭრილი მსხალი პატარა ნაჭრებით ან სისუფთავე ნაჭრებით. მოათავსეთ ნაჭერი სიროფის შედეგად და იქ 13 საათის განმავლობაში დატოვონ. დროდადრო შემადგენლობა უნდა იყოს შერეული შეუფერხებლად. როდესაც გამოყოფილი დრო იწურება, დააყენოს delicacy ღუმელი და მოვხარშოთ შემადგენლობა. სანიშნეს სანელებლები და დატოვონ კიდევ 12 საათის განმავლობაში. შემდეგ - ისევ მოლაპარაკება ჯემი 5 წუთი. გაიმეორეთ მანიპულირება 2 ჯერ. საერთო სამზარეულო დრო ჯემი არის 3 დღის განმავლობაში.
0
627
