საზამთრო ჯემი

Watermelon ჯემი არ არის მხოლოდ yummy, არამედ შესაძლებლობა მახსოვს ზაფხულის დღე. სამზარეულო არის მარტივი და გარეშე სპეციალური ხრიკები. მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტი უჩვეულო ჯემი.

როცა ჭამა ახალი watermelon, მაშინ კანი ეგზავნება ნაგვის bucket. ახლა დატოვოს ასეთი ღირებული პროდუქტი. პირველი რეცეპტი იქნება შემდეგი: watermelon Jam. სამზარეულო თქვენ უნდა:

დიდი, მწიფე საზამთრო მუქი მწვანე ქერქი (მინიმუმ ყვითელი ლაქების!):
lemon - 1-2 ცალი;
შაქარი - 1-1.2 კგ;
vanilla შაქარი - 1 ტომარა;
ლიმონმჟავას - 2 გრამი;
სასმელი სოდა - 3 tbsp.

Watermelon საფუძვლიანად დაიბანეთ ქვეშ წყალი brush. განახევრდა და გადახვევა მერქნის, გაუგზავნოთ საკვები და შვებულება jam რბილობი. ფრაგმენტი კანი ორ ნაწილად ფონდის გაწმენდა. მიიღოს კარტოფილის ან მკვეთრი დანა, ამოიღონ მწვანე კანის თხელი ფენით რომ ერთი სალათი ხორცი ნაშთები და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.

ვამზადებთ გადაწყვეტა სოდა 1 სტადიის. 1 ლ ცივი წყალი. თანხის სოდა შეიძლება შემცირდეს, მაშინ ცალი watermelon ნაკლები იქნება crispy. Immerse ბერი კუბურები შევიდა გადაწყვეტა და დატოვეთ 2-3 საათი. შემდეგ rinse თქვენი ქერქი ქვეშ წყალი და გაიგო ცოტა.

მიუხედავად იმისა, რომ საზამთრო კანი გაჟღენთილია Soda, მოამზადოს სიროფი 1 კგ შაქარი და 0.5 ლიტრი წყალი. ტკბილეული, შაქრის მეტი, დაახლოებით 1,5 კგ. მოათავსეთ ტყავი დააყენა სიროფი და დატოვონ უნდა მოხარშული სრული გამჭვირვალობა. თუ წყალი არ არის საკმარისი, მიწის ნაკვეთი. უმჯობესია გამოიყენოთ მოხარშული. Under ბოლოს სამზარეულო, დავუმატოთ ლიმონმჟავა.

ეს არ არის ბოლომდე. ახლა მიიღოს ლიმონი, დაიბანეთ და scatter მდუღარე წყალი ამოიღონ მწარე. და უკეთესი დაასხით ლიმონის თასი და დატოვონ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ჭრის ქვემოთ ნაჭერი და ამოიღონ თესლი. გამოტოვეთ ციტრუსის მეშვეობით ხორცის grinder ერთად zest, დაამატეთ watermelon crusk. პანში კიდევ ერთხელ თქვენ უნდა დაამატოთ მდუღარე წყალი, შაქარი და მზარეული სანამ სიროფი thickens. ჩაასხით სტერილიზებული ქილებში და როლი. მადლობა ლიმონის, ჯემი შეიძლება შეღებილი სუსტი მწვანე ან emerald ფერი, ასე რომ არ შეშინებული ასეთი მეტამორფოზა.

დავიწყოთ სამზარეულო ჯემი საზამთრო ხორციდან. შეიძინეთ მრავალფეროვანი საზამთრო ერთად პატარა ძვლები, ასე რომ თქვენ არ უნდა გააკეთოთ დიდი ხნის განმავლობაში, რათა tedious მუშაობა მოპოვების თესლი. სუფთა მერქნის ნაზად დაჭრილი შევიდა კუბურები და ჩამოყაროს შევიდა დიდი თასი. გაიყვანეთ შაქარი. 1 კგ მერქმა 1 კგ შაქარს ტოვებს. დატოვე 3-4 საათი.

წვენი ჩამოყალიბდა პანში და სიროფი. შეავსეთ ისინი ცალი საზამთრო და მზარეული. ნაზი ჯემი აღმოჩნდება, თუ პულპს, რომ მოვხარშოთ, რომ ცოტა ხანში გაანადგუროთ, წაშალეთ და დატოვონ 8-10 საათის განმავლობაში. ნუ დაივიწყებთ გაზეთს ან გაჟონვასთან, ასე რომ ფრიალებს ყაზანის არ მოხვდა.

ახლა მოიტანეთ საზამთრო მასა, რომ ისევ 4 საათის განმავლობაში ამოიღოთ ლიმონის მჟავა და ვანილი. კიდევ ერთხელ, ბანკებში 3-5 წუთი და დაღვრაზე. სიროფი კიდევ უფრო მეტი აღმოჩნდება, ვიდრე პულპზე, მაგრამ ლაღი საზამთრო არომატი დარჩება.

ჩვენ ორი გემრიელი რეცეპტი გავუზიარეთ. დაამატეთ ფორთოხალი, ყურძენი, ნესვის საზამთრო და ხილის კენკრის უჩვეულო კომბინაცია. და იმისათვის, რომ watermelon ტკბილეული, wipe გარეთ ჯემი საწყისი ტყავი ნაჭერი, დაჭრილი შაქარი და გამხმარი ღუმელში. Გემრიელად მიირთვით!