საზამთრო Cork Jam

მოყვარულები ტკბილი საზამთროს ველით, რომ სეზონის დასაწყისში ისარგებლოს საოცარი გემოს mesh კულტურა. მაგრამ ეს შესაძლებელია სარგებლობენ გემო საზამთროს მთელი წლის განმავლობაში. ამისათვის, Weld ჯემი საწყისი watermelon ქერქი. განვიხილოთ დეტალურად რამდენიმე რეცეპტი ამისთვის cooking არაჩვეულებრივი ტკბილეული.

1
მომზადება watermelon crusts სამზარეულო jam

ყიდვა jam მწიფე საზამთროს გვიან ჯიშები. ისინი უფრო გლუკოზის და საქაროზას და ნაკლებად ძვლები. კარგი rinse mesh კულტურა. დავჭრათ საზამთრო და სარგებლობენ გემოვნებით. მას შემდეგ, რაც შეჭამეს - გაჭრა და არც გარე ზოლიანი ნაწილი watermelon ქერქი. Cut და დანარჩენი ხორცი. ცალი ჯემი თეთრი.

ჯემი რბილი ნაჭრები, მოსმენების crusts სამი წუთის მდუღარე წყალში. იყიდება crunchy ცალი - დაასხით ქერქი გადაწყვეტა სოდა ხუთი ექვსი საათი.

2
Cook jam სურნელოვანი რბილი საზამთრო crusts

ცალი დნება პირში, და გარედან ჰგავს amber. მომზადება 1 კგ ქერქი დამუშავებული წინასწარ.

შემდეგი, თქვენი ქმედებები ასეთია:

ფრაგმენტი crusts ჩალის ან კუბურები;
შევიდა enameled saucepan და დაასხით წყალი ისე, რომ სითხე ცოტა მათი მოიცავს;
მოუტანს წყლის crusts უნდა მოვხარშოთ და მოვხარშოთ პატარა ცეცხლი 3-ე;
სწრაფად ჯერ შევიდა colander დაკლაკნილია crusts. Rinse მათ წყლით და დატოვონ, სანამ სრული გაგრილება.

მიუხედავად იმისა, რომ crusts დამთავრდება, მოამზადოს სიროფი ერთი კილოგრამი შაქარი და 0,5 ლიტრი წყალი. დროს boilion საქართველოს Syrope, დააყენა წყალგაუმტარი კანი შევიდა. მოდით წონა boil და დაუყოვნებლივ ამოღება ცეცხლი. საფარის ქუდი ჯემი, და მოდით ეს ენერგია კლებულობს ოთახის ტემპერატურაზე. ეს არ არის ყველა, მაშინ თქვენი ქმედებები ასეთია:

განათავსეთ jam კვლავ ცეცხლის
როდესაც ეს boils - დააყენა წვრილად დაჭრილი ლიმონის ან ფორთოხლის;
მოვხარშოთ ჯემი სანამ მომენტიდან, როდესაც სიროფი ხდება სქელი. მზადყოფნის გაეცნობიან ფერის ქერქი - მზა ჯემი ისინი იქნება გამჭვირვალე და სიროფი არ გავრცელდება.

3
Cook ჯემი crispy crusts ეხლა საზამთროს

ეს jam მსგავსი ნაზი ტკბილეულს, appetizing crispy კბილები. პროცესი სამზარეულო არის ხანგრძლივი, მაგრამ ღირს. სუფთა watermelon ქერქი Soam სოდა გადაწყვეტა. ორი tablespoons სოდა იხსნება ჭიქა ცხელი წყალი და ფრაქციას კიდევ 5 სათვალეები თბილი მძღოლი. შეავსეთ ქერქი ხუთი საათის განმავლობაში გადაწყვეტა. შემდეგ გადინების თხევადი და rinse მათ კარგად წყლის ქვეშ.

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულო jam:

werewaten ქერქი აუზში;
მომზადება შაქრის სიროფი. ამისათვის, მიიღოს 1,5 კგ შაქარი და დაასხით ეს ორი ჭიქა წყალი;
შეავსეთ crusts აუზის დუღილის სიროფი და საზ ხუთ წუთში. მიადევნე მაგარი;
გაიმეორეთ ზემოთ პროცედურა. Zakipit - შეინარჩუნოს გაგრილების, და ასე სამჯერ. დროს ბოლო დუღილის, დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ლიმონის ჯემი ჯემი და 2 ვანილი ჩანთა;
weganize 15 წუთი და არომატული სიტკბოს მზად არის.

4
სასარგებლო რჩევა

დროს სამზარეულო ყველა დროის აურიეთ ჯემი ერთად ხის spatula, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს ფრაის. მიიღეთ დიდი ტრაკი მისთვის, პროცესი სამზარეულო watermelon მარგალიტი.

ცალი ჯემი იქნება საინტერესო ფორმა თუ გაჭრა watermelon crusts სპეციალური curly დანა. გსურთ მიიღოთ ნათელი jam - მიიღოს თეთრი ნაწილი watermelon, მოჭრა მთელი ვარდისფერი ხორცი. შეძენის თეთრი ვარდისფერი ჯემი, მიიღოს ქერქი watermelon ნარჩენები.

ზოგიერთი hostesses მჯერა, რომ ისინი არ უნდა შეინახოთ წვრილმანის და საზამთროს ქერქი არიან ejected. მაგრამ ისინი არ ცდილობენ, რათა გემრიელი ჯემი. ქერქი იქცეს გამჭვირვალე ტკბილეულს მსგავსი მარმელადის. სცადეთ შექმნა ასეთი სასწაული - და თქვენ არასდროს არ ჩააგდოს watermelon crusts!