როგორ საზ ჯემი ჯემი

KISSEL არ არის მხოლოდ სასმელი. ეს არის სასარგებლო, nutritious, თერაპიული კერძი, მომზადება, რომელიც თითოეული ბედია. ზაფხულში კისელი ტრადიციულად სუფთა კენკრა და ხილიდან არის. ზამთრის სეზონში, შეგიძლიათ ამ სასმელზე პამპერის ნებისმიერი ხილის ან ბერის ირონია. ჩვენს სტატიაში ჩვენ ვამბობთ, თუ როგორ უნდა საზ ჯემი.

• სახამებელი ყოველთვის დაითხოვოს მაგარი წყალი, როდესაც თქვენი ხილის ცარიელი boils on ღუმელი. თქვენ შეგიძლიათ დაითხოვოთ ეს და წვენი - ის მომავალ სასმელზე გაჯერებს გემოვნებას და ფერს. ცხელ ხილის სიროპში, ეს არ უნდა გაკეთდეს - სახამებელი სწრაფად წყვეტს ბოლოში, ძნელი იქნება დაითხოვოს იგი, მას შეუძლია მიიღოს romas.
• სახამებელი არ არის საჭირო გამოიყენოს კარტოფილის, თუ არ არსებობს ასეთი - შეცვალოს იგი სიმინდის. სისქე სასმელი დამოკიდებულია რაოდენობის სახამებლის, შეცვლის, რის საფუძველზე თანმიმდევრულობა სასმელი გჭირდებათ. სქელი რძე, რომელშიც კოვზი დადგება - 1 ლიტრი სითხე, მიიღოს 60 გრ სახამებელი (3 ხელოვნებაში. L.), თხევად - 30 გ (1 tbsp.), შედარებით სქელი, დაახლოებით 40 გრ.
• Jam მიიღოს გარეშე ძვლები - ის გაუადვილებს მთელი პროცესი სამზარეულო. Variate რაოდენობის მთავარი პროდუქტი თავს, აირჩიოს იგივე პროპორციას თავს, რომ მოგცემთ ზუსტად ხილის berry გემოვნების გსურთ მისაღწევად. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატოთ თხევადი ან სიროფი ეხლა jam ბალანსი გემო.
• გამოიყენეთ ლიმონმჟავას თუ ჯემი ძალიან ტკბილი და აქვს doctrous გემო. თქვენი ლიმონის kisel მისცემს piquancy და სისრულეზე გემო.
• მას შემდეგ, რაც add სახამებლის სიროფი, მუდმივად მონიტორინგი booster პროცესი მომავალში რძე. მუდმივად აურიეთ სასმელი ისე, რომ შინაარსი პან არ წებოს ერთ დიდ com. Fire დისკო არ აკეთებენ ძალიან დიდი - დუღილის უნდა იყოს თანდათანობით.
• მომზადებულია Kissel Sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი ან დარიჩინი ზემოდან - ასე რომ მის ზედაპირზე გაციების შემდეგ არ შექმნან ფილმი.

• მოამზადეთ ინგრედიენტები: 1 ლ წყალი, არასრული მინის ჯემი, სახამებელი (ეფუძნება რა სისქის სასმელი გსურთ მიიღოთ), 2 tbsp. ლ. შაქარი, ზოგიერთი ლიმონის მჟავა.
• დაიყოს სითხის ორ ნაწილად, თავაშვებული სახამებლის ერთ-ერთი მათგანი, ხოლო მეორე - აურიეთ ჯემი, შაქარი. განათავსეთ შედეგად ნარევი.
• მას შემდეგ, რაც სიროფი დაჭაობებულ - გამოტოვოთ ის მეშვეობით colander, დავამატებ ლიმონმჟავა მას (გემოვნებით) და ცეცხლი boil.
• იმ მოხარშული სიროფი თხელი tempeck, დაასხით გახსნილი სახამებელი, მომავალი kissel ამავე დროს მუდმივად stirre. Fire ხრახნიანი.
• ძლიერი დუღილის kissel არ უნდა მივიყვანოთ. როგორც კი ეს არის პატარა boil - სასმელი მაშინვე გამორთეთ, საფარი ერთად lid და დატოვოს ის, რომ.

იცოდა, რომ ყველა ეს subtleties, თქვენ შეძლებთ მოამზადოს გემრიელი და სასარგებლო სასმელი ნებისმიერი ჯემი. გახსოვდეთ: არასოდეს იმატებს თქვენი ახლად მზად და დამთავრდება kissel, თუ - სახამებლის დაიშალა და სასმელი შეიძენს თანმიმდევრულობა compote, დაკარგავს დაკარგვა დაკარგვა, ის გახდება სითხე.