Keenes უკვე დიდი ხანია არ შედის დიეტაში თანამედროვე ოჯახის, და უშედეგოდ, ეს არის სასარგებლო, გემრიელი კერძი და დელიკატესი ბავშვებისათვის. როგორ საზ სქელი kissel?
Kissel მოხარშული ხილის Bras, გამხმარი ხილი, compotes, წვენები, ჯემი, სასმელების საკუთარი საკონსერვო, კენკრა, რძე, ერთად შედედებული რძე და შოკოლადი.
სახამებელი ყოველთვის გამოიყენება სამზარეულოსთვის, პასუხისმგებელია ჟელეის თანმიმდევრულობაზე. სქელი გსურთ kissel, მით უფრო გჭირდებათ სახამებელი. ძირითადად, კარტოფილი, ნაკლებად ხშირად ხორბალი, სიმინდი და ბრინჯი სახამებელი.
სქელი ჯელის მისაღებად, აუცილებელია თხევადი 75-80 გ (3 ცხრილი ლ.) ერთი ლიტრიანი სახამებელი; საშუალო სქელი, ის მიიღებს 40-45 გ (2 სტადიის) კარტოფილის ფქვილს; თხევადი Kissel არის მიღებული, თუ დაამატებთ 30-35 გ (1 სტადიის კოვზი) სახამებელი. სქელი kissel მიღებული კარტოფილის სახამებელი.
იმისათვის, რომ არ გაურკვეველი სახამებელი, უნდა იცოდეს მისი თვისებები: კარტოფილის სახამებელი აქვს მოთეთრო ფერის, ოდნავ blends ლურჯი, გტკივა შეხება. სიმინდის რბილი, მსგავსი ფქვილი, ოდნავ moulds ოქროს ელფერით, silky on შეხება. კარტოფილის ფქვილი 2-ჯერ უფრო სიმჭიდროვეა, ვიდრე სიმინდი.
მთავარია სამზარეულო ჟელე არ მოვხარშოთ, მაგრამ მოუტანს boil, როგორც კი ბუშტები გამოჩნდება, თქვენ უნდა ამოიღონ kissel საწყისი ცეცხლი. ეს ეხება კარტოფილის ჟელე და სიმინდი - 5 წუთი უნდა იყოს მოხარშული.
მრავალ ფენიანი კერძი შეიძლება მომზადდეს სქელი ჟელე. Layers შეიძლება იყოს milky შოკოლადის ხილი.
სახამებელი გაჟღენთილია მაგარი წყლით წინასწარ, თუ დაამატებთ მას ცხელი თხევადი, ის აღმოჩნდება, საიდანაც აღმოჩნდება ბევრი სიმსივნის.
ჟელეების მომზადების მეთოდი: პირველი მოხარშული კომპოტი, ეს შეიძლება მოხარშული იყოს წვენიდან ჯემის დამატებით, შეიძლება იყოს ახალი ხილი, შაქარი დაემატება. გადაზიდვის სანამ ბულიონი, მოხსნის კენკრა, შეგიძლიათ strain შინაარსი. მხოლოდ შემდეგ დაამატეთ განზავებული სახამებელი თხელი თვითმფრინავი, აღვივებს, მოუტანს boil, რათა თავიდან ავიცილოთ გამოჩენა სიმსივნის.
სწორად მოხარშული კისელი, გემრიელი დესერტის დაპირება. ასევე, ეს კერძი ხელს უწყობს კუჭის მდგომარეობას, რომელიც ხელს უწყობს მას, ხელს უწყობს წყლულების და გასტრიტის დაზიანებას, ვიდრე ავადმყოფობის მოშორება.
0
1592
