ზოგიერთი hostesses მჯერა, რომ არაფერი ადვილია, ვიდრე საზ. შედეგად, მათი ბრინჯი არის მიღებული, შემდეგ ნახევრად თესლი და კიდევ დაიწვა. ახლა ჩვენ გასწავლით სწორად მომზადებული ბრინჯი და მისცეს რეკომენდაციები, რომელშიც კერძები გამოიყენოთ ერთი ან სხვა ჯიშის გამოყენება.
1
ხმელთაშუაზღვისპირეთის გაპრიალებული ბრინჯი და სამზარეულო წყლის პროპორციულად 1/2 (ბრინჯი / წყალი). შევსება ბრინჯი ცივი წყლით, და შემდეგ სწრაფად მოუტანს boil. Stormy დუღილის უნდა გააგრძელოს არაუმეტეს 2 წუთი. შემდეგ ცეცხლი საშუალო და საზ 5 წუთი. შეამციროს ცეცხლი მინიმუმ 7 წუთის განმავლობაში. მოვხარშოთ ბრინჯი მჭიდრო საფარით. ასეთი ბრინჯი კარგია სუპებისა და რძის კასისთვის. თუ ეს უფრო ბლანტია, კიდევ რამდენიმე წყლის დამატება, მაშინ პუდრი შეიძლება მომზადდეს ასეთი ბრინჯისგან.
2
დიდხანს ბრინჯი (Basmati, Jasmine, Thai) თავად უფრო მშრალი, ისე, რომ სამზარეულოს წყალი საჭიროა. საკმარისია, რომ ერთი ჭიქა ბრინჯი და ნახევარი ჭიქა წყალი. შეავსეთ ბრინჯი წყლით და მოუტანს მას, რომ მოვხარშოთ სახურავი. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე, დაფარავს სოუსს სახურავს და 20 წუთის განმავლობაში. ცეცხლი გამორთეთ და 15 წუთის განმავლობაში არ გახსენით სახურავი. Crumbly ხანგრძლივი ბრინჯი შეიძლება მსახურობდა როგორც მხარეს კერძი ნებისმიერი ხორცის ან თევზის კერძები.
3
მრგვალი ბრინჯი (arborio, vilen, carnaroli) არის დიდი იტალიური Risotto. განსხვავებით საშუალო და ხანგრძლივი, ასეთი ბრინჯი თქვენ უნდა საზ, მუდმივად აღვივებს და თანდათანობით topping ეს ცხელი ბულიონი. Risotto შემდეგ გამოდის ბლანტი და silky.
4
უნდა დაიბანოთ ბრინჯი ადრე სამზარეულო? მაშინაც კი, ცნობილი მზარეულები არ ეთანხმებიან მოსაზრებებს. ეს ნამდვილად შეუძლებელია დაიბანეთ ბრინჯი Risotto, ისე, რომ არ დაიბანეთ სახამებლის გარეთ, რომელიც აძლევს კერძი ერთად silky სტრუქტურა. სხვა ბრინჯის ჯიშები დაიბანეთ იმ შემთხვევაში, რომ ბრინჯის ფასი არ არის ძალიან მაღალი - უცნობია, რა პირობებით არის დაკავებული და ყველა უცხოური ინგრედიენტი შეიძლება გარეცხილი წყლით. თუ ბრინჯი ძვირია, მაშინ ყველა სანიტარული სტანდარტი დაფიქსირდა მისი წარმოებაში.
5
თეთრი ბრინჯი მოვხარშოთ საშუალოდ 15-20 წუთი, ველური და ყავისფერი - 35-40 წუთი. Solite ბრინჯი დროს სამზარეულო, თუ მომავალში არ იქნება მომზადებული სხვა კერძები. მაშინ მარილები 1 ჩაის კოვზი 150 გრამი ბრინჯით. თუ ბრინჯი მოხდება puddings, სუპები, casserole, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მარილის გარეშე - იმიტომ, რომ ეს იქნება კერძი.
ბრინჯი შეიძლება იყოს საკმაოდ თვითკმარი კერძი, თუ სწორად მოვხარშოთ. ემსახურეთ მას ახალი მწვანილი, შეფუთული ბოსტნეული ან უბრალოდ sprinkled ნებისმიერი მშრალი სანელებლები. Გემრიელად მიირთვით!
0
2456
