როგორ საზ squid

ზღვის ადამიანი უკვე დიდი ხანია გამოიყენება ჭამა, ისინი გემრიელი და nutritious. Squids არის ერთ ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი და სასარგებლო ზღვის პროდუქტები. Squids მდიდარია ვიტამინებით, მიკროელემენტებით, მათში ბევრი იოდის, ფოსფორის და მაგნიუმის. ისინი ასევე მდიდარია ღირებული ცილა, რომელიც ადვილად შეიწოვება და ხელს უწყობს კუჭის წვენების წარმოებას. სამზარეულო კერძები ერთად squid, თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა გაწმენდა მათ სწორად. ასევე მნიშვნელოვანია მათ სწორად მოვხარშოთ ისე, რომ ხორცი რბილი და წვნიანია.

სანამ სამზარეულო squid უნდა გაიწმინდოს ფილმი. ამისათვის შეავსოთ კარკასის მდუღარე წყალი რამდენიმე წამში, თხელი კანი უნდა გავერთიანდეთ. მაგრამ შეიძლება იყოს პრობლემა - მას შემდეგ, რაც მდუღარე წყლის squid უკვე ნახევარი მოხარშული, და ისინი ადვილად დაიჯესტი. ამ შემთხვევაში, გამოიყენოთ სხვა გზა გაწმენდის squid საწყისი ფილმი. გაყინული პროდუქტი ამოღებულია მაცივარში და ჰაერში. ადგილზე frosthed carcass, დააჭირეთ და ამოიღონ კანის, ყურადღებით უბიძგებს მას ზღვარზე ფრჩხილის. როგორც წესი, კანის ერთად squid მოდის მთლიანად, მაგრამ თუ ის დაეცა და გაყინული, ეს შეიძლება არ მიიღოს მოშორებით. ერთად Squid Wings, თქვენ ასევე უნდა ამოიღონ კანის და ამოიღონ chitin ფირფიტები შიგნიდან ადრე სამზარეულო.

დამოკიდებულია კერძი, რომ თქვენ გეგმავს საზ, არსებობს რამდენიმე მარტივი გზა, თუ როგორ უნდა საზ გაყინული squids. მაგალითად, სალათი ერთად squid, კარკასი არის საკმარისი იმისათვის, რომ დაასხით მდუღარე წყალი და გამართავს 5 წუთი. შემდეგ ამოიღეთ კანი, მოჭრილი ბეჭდები და წიწაკა ლიმონის წვენით. ზოგიერთი, squid კერძები უნდა slapped ცოტა მეტი გამოყენებით სანელებლები.

იმისათვის, რომ საზ უფლება squid, თქვენ დაგჭირდებათ:

წყალი - 1 ლ;
შავი წიწაკა Peas;
Bay Leaf - 2 ცალი;
Მარილი;
Carcasses Squid - 2 ცალი.

Sung Wash წყალი, დაამატეთ წიწაკა და დაფნის ფურცელი, მოუტანს boil საშუალო სითბოს. Squids მდუღარე წყალში, მოუტანს boil ერთხელ და გაიყვანოს ხმაური. ხორცი squid მიდრეკილება digestly დაიჯესტი და ხდება რეზინის. იმისათვის, რომ საზ რბილი და ნაზი ხორცი, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი გზა - მოვხარშოთ წყლის სანელებლები, ქვედა Squid Carcass, ითვლიან 10 და მიიღეთ იგი. ასევე აკეთებს მომდევნო კარკასს.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ boil წყლის მარილი და სანელებლები, დააყენა წყლის squid და ამოიღონ saucepan ცეცხლიდან. თანდათანობით, Squid Carcass გახდება რბილი, გაჯერებული სანელებლები და არ დაიჯესტს. Squid Protein აქვს ქონება სწრაფად გააფართოვოს, ასე რომ ნაკლები დრო თქვენ boil კარკასი, juicier ის აღმოჩნდება. თუ თქვენ 2 წუთზე მეტი კვებავს, ის გახდება მყარი და რეზინის, ნახევარ საათში სამზარეულო - ისევ რბილი, მაგრამ ორჯერ ზომის შემცირება. აქედან გამომდინარე, მოამზადოს გემრიელი squid კერძები, უმჯობესია არ გააკეთოს რა ჩაყვინთვის.

ერთად Squid მოამზადოს დიდი რაოდენობით კერძები, გარდა ცნობილი სალათი, squid შევიდა სენდვიჩები, პიცა, მიიღოს zrazy, stuffed ერთად ბოსტნეული, მოამზადოს საჭმლის. სათანადოდ peeled და მოხარშული, squid - დელიკატური და ნაზი დელიკატესი რეალური გურმანები.