როგორ საზ ყავა

Coffee საწოლი ... ამ გამოხატვის, ყველაზე მეტად ჩვენს უკავშირდება გამოვლინება რეალური შეშფოთება. მართლაც უნდა მოამზადოს ამ არომატული სასმელი, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე წესები. როგორ საზ ყავა? რა განსხვავებაა რეცეპტები მიღების ადგილზე ყავა? ჩვენ გვესმის.

იმისათვის, რომ საზ კარგი ყავა, თქვენ უნდა სწორად შეარჩიო სახეხი ყავის ლობიო. არსებობს სამი სახის სახეხი: უხეში, საშუალო და წვრილი. უხეში და საშუალო განკუთვნილია სამზარეულო ყავის დახმარებით მოწყობილობები და უხეში - შეკუმშვის ყავის მოსადუღებელი, და საშუალო drip ტიპის მანქანები. მცირე სრულყოფილი მომზადება ყავის jazv. რა თქმა უნდა, ჭეშმარიტი მოყვარულებს გამოირჩევა უფრო სახეხი ესპრესო (ოდნავ მცირეა, ვიდრე შუა) და superctic სახეხი. მაგრამ მათ აქვთ ძალიან მცირე განსხვავებები.

თუ გსურთ გამოიყენოთ ყავის მანქანა სამზარეულო, გამოიყენოთ მისი ინსტრუქციები. არსებობს რამდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ მისაღებად მშვენიერი სასმელი მიუხედავად ტიპის ყავის მანქანა. თუ არ არის მოსახსნელი ფილტრის ეს - დარწმუნდით, რომ იგი არის ახალი. ერთი ჭიქა, დაახლოებით 1 კოვზი ადგილზე ყავა არის საჭირო. საშუალოდ, მომზადება თასი მოითხოვს დაახლოებით 200-230 მლ წყალი. წყლის გამოყენება უნდა მოხდეს მხოლოდ გაფილტრული, ნებისმიერი მინარევებისაგან გააფუჭებს გემო და არომატი სასმელი.

ყავა შეიძლება სამზარეულოს სპეციალური მოწყობილობა, რომელიც ე.წ. geyser ყავის მოსადუღებელი, რომელიც შეიძლება იყოს როგორც ელექტრო და გარეშე ჩაშენებული გათბობა. ეს უკანასკნელი გათბობის ღუმელი როგორც ჩვეულებრივი kettle. შერჩევა ასეთი ყავის მადუღარა, ყურადღება მიაქციონ სიხშირე მისი გამოყენება. ასე რომ, თუ თქვენ მოვხარშოთ ყავა იშვიათად, მაშინ მოდელები დამზადებულია ალუმინის უკუნაჩვენებია თქვენთვის. ერთად იშვიათ გამოყენება, როგორიცაა ყავის მოსადუღებელი იჟანგება და უარყოფით გავლენას ახდენს ხარისხის მოხარშული სასმელი.

იყიდება ყავა Geicsers ყავის Maker, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ გამოიყენოთ ყავა დიდი ქსელი. თხელი სახეხი შეიძლება გაიტანოს ფილტრი. ასე რომ, ჩვენ ვიღებთ ყავის მარკერს, დაასხით ქვედა ნაწილში წყლის. Geyser ყავის Maker მუშაობს მხოლოდ სრული დატვირთვის, ანუ, თუ იგი განკუთვნილია ორი ჭიქა - თქვენ ყოველთვის უნდა საზ ორი ჭიქა. ახლა ჩაასხით ყავა ზედა ნაწილში. არ გაანადგურე. ამ ყავის Maker არ არსებობს ძლიერი ზეწოლა, როდესაც წყალმომარაგება, ასე რომ ძნელად შეძლებს გავლა დაჭერილი ყავა, რაც იმას ნიშნავს, რომ სასმელი დაკარგავს მათ გემოვნებას. ნაზად wipe bodie of ფილტრი და კიდეები - მნიშვნელოვანია, რომ ორი ნაწილის ყავის შემქმნელებს შეესაბამება მჭიდროდ ერთმანეთს. მშვენიერია ყავის მარკერის ზედა ნაწილში და პატარა ხანძარსაწინააღმდეგო. როდესაც ყავა მზად არის - თქვენ მოისმენენ დამახასიათებელ მისას. ყავის მწარმოებელი უნდა ამოღებულ იქნას ცეცხლი დაუყოვნებლივ, არ აძლევს სასმელების boil, ეს მნიშვნელოვნად გაუარესდება მისი გემო.

სამზარეულოს გემრიელი სურნელოვანი ყავა ქაფით შესაძლებელია მხოლოდ ჯემის ძალაზე. თქვენ ხშირად გესმის საერთო სახელი - Turk, რადგან ეს მოწყობილობა და რეცეპტი ყველაზე პოპულარული გზა სამზარეულო ყავა მოვიდა ჩვენთან თურქეთში. უპირველეს ყოვლისა, მნიშვნელოვანია აირჩიოს ჯემი. თიხა თურქების წარმოების საუკეთესო მასალას ითვლება. თიხის პროდუქცია აძლევს ყავას სპეციალურ სუნამოს, რომელიც არ არის მიღწეული ლითონის ან კერამიკული ანალოგიებით. მაგრამ ეს არის მთავარი პრობლემა. ასე რომ, თუ მოხარშული ყავის გარკვეული ჯიშის თიხის Jama, მაშინ გამოიყენოთ ეს სამზარეულო სხვა ჯიშის არასასურველი, რადგან თიხის დიდი ხანია ინახება არომატი წინა სასმელების. ყურადღება მიაქციეთ კისრის სიგანეს. სათანადო Jazve, კისრის უნდა იყოს ძალიან ვიწრო - მაშინ როდესაც მდუღარე up ზედა ჩამოყალიბდა თავისებური plug, რომელიც არ evaporate ერთად ეთერზეთები.

მიიღეთ ჯაზვა, დააყენა მარილი ბოლოში ჩუმად. პატარა თბილი ცეცხლი. ჩაასხით ყავა - დაახლოებით ჩაის კოვზი ერთად პატარა ყავის ჭიქა. კიდევ ცოტა თბილი. ახლა (თუ სასურველია) დაამატეთ შაქარი და სანელებლები (დარიჩინი, carnation, სურნელოვანი წიწაკა Peas, Cardamom ან Ginger). კიდევ ერთხელ, მოდით თბილი ნარევი. ჩაასხით ცივი წყლით გაფილტრული წყალი. აურიეთ ყავა და ნელი ცეცხლი. მიუხედავად იმისა, რომ ყავა მწვავე, დამალვა ჭიქა მდუღარე წყალი (ჩამოსხმის ყავის ცივი ჭიქა ითვლება უხეში შეცდომა). ამ დროს, ქაფი გამოიყენება ჯამის ზედა ნაწილში, რომელიც უნდა იყოს ზუსტად შეიკრიბება კოვზი თასზე. თუ ყავა რამდენიმე ჭიქა ყავა, თითოეული ჭიქა ქაფით გავრცელება. გაიმეორეთ პროცედურა: აურიეთ ყავა, ნება მომეცით ჩამოყალიბდეს ქაფი - გავრცელებული ჭიქები. ერთხელ ყავა იწყება იმისათვის, რომ ის გაიზრდება. გამართავს ცეცხლი კიდევ რამდენიმე წამში და დაღვრაზე გარშემო ჭიქები.

ყავა არის სასმელი, რომელიც არ არის ტოლერანტული. ყველა წესისა და რეკომენდაციების დაკვირვება, თქვენ შეგიძლიათ საზ ნამდვილი სურნელოვანი ელიქსირი, რომელსაც შეუძლია ახალი ახალი დღის ენერგიის გაღვივება.