სქელი, სურნელოვანი, მდიდარი, წვა - ეს ყველაფერი ყველა ყავის შესახებ არის. დღეს ძალიან იშვიათია ადამიანი, რომელსაც არ მოსწონს ეს დახვეწილი და გამამხნევებელი სასმელი. ყავის გემო და არომატი დამოკიდებულია მარცვლების ხარისხზე, შემწვარი ხარისხისა და მომზადების მეთოდის შესახებ. და რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანი როლი დედამიწაზე ადგილია, სადაც ერთი ან სხვა ჯიშის ყავა გაიზარდა. როგორ ავირჩიოთ ყველაზე გემრიელი და სურნელოვანი ყავა?
მსოფლიოში, სამი ჯიშის ყავა გაიზარდა, რომლებიც შეჭამეს: არაბული, ძლიერი და ლიბერიკა. ამ ჯიშების ბანაობა (შერევით) სრულიად განსხვავებული გემოა. ტრადიციულად, ხალხი არაბულას ყიდულობს - ეს არის რბილი, სურნელოვანი და გემრიელი. ძლიერი, ბევრად უფრო კოფეინს, და ეს ჯიშები ითვლება ყველაზე გამამხნევებელი. Liberica აქვს ყველაზე დახვეწილი გემო, მაგრამ ანიჭებს არსებითი მწარე სასმელი.
- კუნძულები ოკეანეში და ინდოეთი ყავა კომპლექსი გემოვნების (კომბინაცია tartness, ხავერდოვანი და სინაზეს);
- კუბა, იამაიკა, დომინიკის რესპუბლიკა, პუერტო-რიკაში - ყავა საწყის sourness და ტკბილი გემო;
- ბრაზილია - გამოხატული მდოგვი ჭარბობს სასმელი, მაგრამ ყავის ძალიან არომატული და ხანგრძლივი ტკბილი გემო;
- აღმოსავლეთ აფრიკაში, იემენის ძალიან რბილი გემო და ყოფნა ხილის სურნელი.
- Easy - ყავა შეიძლება იყოს ოდნავ მჟავე და წყლიანი, მაგრამ ეს შესანიშნავად ერთად კრემი ან რძე.
- საშუალო ამერიკული - ყავა ძლიერი არომატი და პატარა მწარე.
- საშუალო Vienna უფრო ძლიერია, ვიდრე ამერიკული. ასეთი გამოწვის, მარცვლეული შეიძლება იყოს ცალკე მუქი ყავისფერი splashes. ასეთი ყავის აქვს ძლიერი მწარე გემო, არამედ სურნელი არის ყველაზე გაჯერებული.
- ძლიერი ფრანგული და ესპანური - სასმელი ძალიან მწარე, tart და ნათელი.
თქვენ უკვე იცით, თუ როგორ უნდა აირჩიოს ყავა და როგორ უნდა დააკავშიროთ მისი სახეობის და მწარმოებლები ერთმანეთთან. ახლა, რა თქმა უნდა, რომ მთელი ოჯახი მოგთხოვთ საზ თქვენი "ბრენდირებული" სასმელი. სასიამოვნო დილით ყავა თქვენ!
0
1146
