ბევრი დიასახლისები, squid- ის კარკასის მაღაზიების თაროებზე, მათ გვერდის ავლით. მართლაც - გაყინული ან ახალი squids ხედი აბსოლუტურად არ არის appetizing, და ხშირად ქალები კი არ იციან, თუ როგორ უნდა საზ მათ. მაგრამ ეს ხორცი ხასიათდება ნაზი გემოვნებით, რადგან მისი შემადგენლობით თითქმის 100% სასარგებლოა ცილის ორგანოსთვის. თქვენ შეგიძლიათ საზრიანი საწყისი squid ბევრი საინტერესო კერძები - დღეს ჩვენ fry ის.
1
ნებისმიერი კერძი, სუფთა squid carcass საწყისი თხელი ფილმი. შემდეგ ამოიღეთ chitin ფირფიტები, რომლებიც მდებარეობს კარკასის გასწვრივ. გახსოვდეთ, რომ Squid უნდა fry არა უმეტეს 2 წუთი. შემდეგი, ცილის დაიწყება გარშემო, და ხორცი გახდება მკაცრი, როგორც რეზინის.
2
Kalmar ბეჭდები breading. დაჭრილი squid transverse ბეჭდები ერთად სიგანე 1.5-2 სმ. მათ სტატიის პირსახოცი განიხილეთ. ფხვიერი კვერცხი, შემდეგ კი ნებისმიერი crispy breadboard: დიდი თეთრი crumbs, სეზამის თესლი, მცირე შვრიის. ქვედა რგოლები შევიდა მწვავე მცენარეული ზეთი და fry სანამ ოქროს ფერები. ჩამოყალიბდეს squid on ფირფიტა, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი და sprinkle თეთრი წიწაკა. მარილის squid ამ რეცეპტი არ არის რეკომენდირებული - მისი გემო ხაზს უსვამს ლიმონის და პილპილი. Kalmar breading არის შესანიშნავი snack ქვეშ თეთრი ღვინის ან ნათელი ლუდი.
3
შემწვარი squids ერთად ხახვი. ყალმელის თითოეულ კარკასზე, ერთი პატარა თასის შვრია. Squids გაჭრა თხელი ჩალის, არაუმეტეს 3-4 მმ სისქის. ხახვი იგივე თხელი ნახევარი რგოლები. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი (ერთი ჩაის კოვზი ერთი კარკასი). Preheated ზეთი, ქმნის ერთი ხახვი პირველი და fry მას ruddy ფერი. შემდეგი, დაამატეთ squid ჩალის და fry ყველაფერი ერთად არა უმეტეს ოთხი წუთი (რატომ არ არის ორი - რადგან ზოგიერთი სითბოს მიიღებს ხახვი). დასასრულს სამზარეულო, მარილი და პილპილი გემოვნების. ეს squids შეიძლება გამოყენებულ მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი.
4
Stuffed Squid. Squid Carcasses Stuffed მყარი ყველის კუბურები, შავი და მწვანე ზეთისხილი, ცალი ტკბილი წითელი წიწაკა, დიდი დაჭრილი მწვანე ოხრახუში. შევსების მიზნით, ყველა ინგრედიენტი თანაბარი პროპორციებით იღებს. მარილი და წიწაკა. ხვრელები carcasses of Stuffed Squid ახლოს toothpicks. განათავსეთ squids ერთ ფენაში ღრმა საცხობი ფურცელი ზეითუნის ზეთი, lubricate მათ ზეთი ზემოდან და გააგზავნეთ ღუმელი to ღუმელი preheated 200 გრადუსი 35-40 წუთი. ფაქტია, რომ Squid ხდება რბილი კიდევ ერთხელ, თუ ეს არის ცეცხლი ცეცხლი 30 წუთის განმავლობაში. Stuffed Squid შეიძლება შეტანილი როგორც მთავარი ცხელი კერძი სადღესასწაულო სადილი.
ჩვენ იმედი გვაქვს, რომ ახლა თქვენ არ გაივლის squid მაღაზიაში. პირიქით, თქვენ დაიწყებთ ახალი კერძების გამოგონებას, ჩვენი რეკომენდაციების გათვალისწინებით.
0
2611
