როგორ დახუროს საზამთრო ზამთარში ბანკებში

Marinated საზამთროს - უჩვეულო snack on სადღესასწაულო მაგიდა. ამ ტკბილი და წვნიანი კენკრის შენახვის სიცოცხლე მცირეა, მაგრამ ზამთრისთვის ბანკებში საზამთროების დახურვა გაქვთ. რამდენიმე რეცეპტი, პროცესი არ არის გართულებული, და შედეგი განსაცვიფრებელია.

1
დახურვა საზამთროს ზამთრისთვის. რეცეპტის ნომერი 1

ხანდაზმული, პიკნიკი კიტრი, პომიდორი, ვაშლი, და მათ შორის საზამთრო, ძალიან პოპულარული იყო. დამარილებული ან პიკელებული საზამთროები განსაკუთრებით გემრიელი იყო. აქ არის რამდენიმე რეცეპტი საზამთრო დალაგება ზამთრისთვის.

მუშაობის დაწყებამდე, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ, თუ როგორ გსურთ მომზადება საზამთროს ზამთრისთვის: მთელი (ამისათვის საჭიროა დიდი შეფუთვა) ან ბანკებში. მაშინაც კი, თუ არ არსებობს სარდაფით ან სარდაფში, შეგიძლიათ გააკეთოთ ცარიელი ბანკები და მაღაზიაში საწყობში.

თუ ქერქი აქვს სქელი საზამთრო, სასურველია გაჭრა, თუ თხელი, მაშინ დატოვებთ. ჩამოსხმის მზადდება სტანდარტული ინგრედიენტები: ეს არის წყალი, მარილი და შაქარი. მაგრამ ნება, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა თაფლი, ნიახური ფესვი, რამდენიმე ნიორი კბილი, პატარა ძმარი, horseradish root, ალუბლის ფოთლები და currants.

როგორ დახუროს საზამთრო ბანკებში:

ჩვენ ვირჩევთ ბაზარზე ან მაღაზიაში მწიფე საზამთროს - 2 კგ;
ეს მიიღებს ძმას 9% - 70 მლ;
მარილი - 1.5 სტადიის;
შაქარი - 3 სტადიის;
წყალი - 1 ლ.

სამზარეულო:

ჩაასხით წყალი შევიდა Saucepan, დააყენა შაქარი და მარილი დაუყოვნებლივ, mix.
ჩვენ დააყენა კონტეინერი ღუმელში, ელოდება, როდესაც boils.
მდუღარე 10 წუთის decoction, შემდეგ ფილტრი მეშვეობით gauze cut, დაკეცილი რამდენიმე ფენებს, დაამატეთ ძმარი.
მიუხედავად იმისა, რომ decoction ემზადება, თითოეული watermelon rinsed ქვეშ თვითმფრინავი მიედინება წყალი, დაჭრილი ნახევარი, შემდეგ ნაჭერი. ჩვენ ჩამოყალიბებული ცალი watermelon to jar, ასე რომ, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მიიღოთ ნაჭერი შეიძლება და, ჭრის გარეშე, ჭამა მას.
ჩაასხით watermelon liners მზად მზად დამზადებული decoction, გააფართოვოს გარშემო მოიცავს.
მე ბანკის კაბა up ერთად კაბა up, ჩვენ დაფარავს თბილი საბანი, ჩვენ დავტოვებთ სანამ სრული გაგრილება.

2
მარინირებული საზამთრო ბანკებში ზამთრისთვის სწრაფად

რა უნდა მოამზადოს:

საზამთროს მწიფე - 5 კგ;
შაქარი არის მინის slide;
salt - ნახევარი ჭიქა;
წყალი - 4 ლ .;
ძმარი მაგიდა 9% - 260 გ

როგორ უნდა შეარჩიო საზამთროს:

დასჭირდება დიდი saucepan, საზამთრო უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა 2 ნაწილად და დასვა კონტეინერი halves.
ცალკე კონტეინერში, ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს მარილწყალში წყალი, შაქარი და მარილი. ჩაიცვი ცეცხლი, boil.
პან ერთად საზამთროს, დაასხით ძმარი, დაასხით ფლობს marinade.
განათავსეთ saucepan on მოჭიქული ლოჯით, სარდაფში ან მაცივარი (ნებისმიერი გრილ ადგილას) 2 დღის განმავლობაში.
2 დღის შემდეგ, საზამთროს მზად ვართ, შეგიძლიათ გადაიტანოს წინასწარი სტერილური ბანკები და მოძრავი მოიცავს.
თქვენ არ შეგიძლიათ marinate ცალი, მაშინ თქვენ არ უნდა ველოდოთ, 24 საათის განმავლობაში, შემდეგ 12 საათზე snack მზად იქნება.

3
როგორ დახურვა საზამთროს ზამთრის ბანკებში - ტკბილი საზამთრო რეცეპტი ასპირინს

თუ იყენებთ ამ რეცეპტი და ცარიელი ზამთარში, მაშინ გემოვნების საზამთროს იქნება ოდნავ განსხვავებული, ვიდრე წინა რეცეპტები. შეიძლება ითქვას, რომ თუმცა არა მთლიანად, მაგრამ სიტკბოს ამ ნათელი berry და მისი განსაცვიფრებელი სუნამო ნაწილობრივ შემორჩენილი.

Რა გჭირდება:

საშუალო ზომის საზამთრო (3 ლიტრიანი ბანკი);
მარილი - 1 სტადიის;
შაქარი - 2 tbsp .;
ძმარი - 2 tbsp .;
ასპირინი ტაბლეტები - 3 pcs.

მომზადება workpiece ზამთრის:

Watermelon არის მოჭრილი ნაჭერი, არ გაჭრა კანი, ჩვენ ჯერ შევიდა ბანკის (წინასწარ სტერილიზაცია კონტეინერი).
ამ saucepan თქვენ უნდა მოვხარშოთ წყალი, დაასხით watermelon ნაჭერი.
ბანკში მარილი, შაქარი, ძმარი, ასპირინის ტაბლეტი. Shake ბანკში ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი დაითხოვოს.
შემდეგი, ჩვენ ვისრიალოთ jar საზამთროს, ჩვენ საერთო, შვებულება დღეში.

4
როგორ ახლოს საზამთროს ზამთრის ბანკებში - Sweet-მარილიანი საზამთროს

და ეს რეცეპტი მინდა არა მხოლოდ მოზარდები, არამედ ბავშვების. ისინი ასევე შეიძლება მიეცეს ცდილობენ ნაჭერი გემრიელი marinated watermelon.

პროდუქტები:

watermelon კურსით 3 ლიტრი ბანკი;
მოცხარის ფოთლები - 4 pcs .;
cherry და მუხის ფოთლები - 4 pcs .;
twigs ახალი ოხრახუში - 2 pcs .;
ნიორი - 5 კბილი;
იყიდება marinade: Salt ნახევარი კოვზი, შაქარი - 2,5 tablespoons, მდუღარე წყალი - 1 ლ, ლიმონმჟავას - 1 tsp.

სამზარეულო:

Watermelon საჭიროებს დაზუსტებას მფლობელის გამორეცხვა, დაჭრილი შევიდა კათხა, თითოეული წრე, დამოკიდებულია ზომა berry, დაჭრილი 4-6 ან 8 ნაწილად. გამოდის, პატარა სამკუთხედები, რომლებიც უნდა ჩაიდოს ბანკის ფენებს.
ბანკში თქვენ უნდა დააყენოს ბუკლეტები, ალუბლის, მუხა და მოცხარი, კბილი ნიორი და ოხრახუში (შეგიძლიათ ყველა ქვედა ან ზედა).
ჩვენ შეავსოთ watermelon მხოლოდ მდუღარე წყალი, დახუროს ხუფები, დავტოვებთ 30-40 წუთი.
წყლის შერწყმა ისევ პან, დავამატებთ წყალი (დაახლოებით 1/4), ველოდებით, როდესაც boils.
მდუღარე წყალთან ერთად საზამთრო წყლები, მოიცავს მოიცავს, ჩვენ 20-25 წუთი დავტოვებთ.
წყლის გადინება, დაამატეთ რამდენიმე მტკნარი წყალი, მოუტანს boil.
ჩვენ მარილი და შაქარი მოხარშული წყალი, აურიეთ, დაასხით ლიმონის მჟავა.
შედეგად marinade შეავსოთ watermelons ბანკებში, დახურეთ lids, გადაბრუნება, ჩვენ დაფარავს თბილი საბანი, ჩვენ რამდენიმე დღეში დავტოვებთ. მაშინ თქვენ შეგიძლიათ გაცივებული ქილებში სარდაფში ან შენახვის ოთახში.