როგორ შეარჩიო ნიორი ნიორი

ამ სეზონში სიმწიფის ნიორი ისრებით გთავაზობთ საზ გემრიელი კერძი - ნიორი marinade ისრებით. ეს არის ორივე სალათი და გემრიელი snack.

1
როგორ pickle ნიორი ისრებით - marinade კორეის

რა იქნებოდა მომზადებული ისრებით ნიორი? რა თქმა უნდა, გემრიელი tapas.

კვება თქვენ უნდა:

რამდენიმე სხივების ნიორი მწვანე ისრებით (2 ან 3);
ნიორი - 3 კბილი;
ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 tsp.;
შაქარი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
სუნელი სამზარეულო კორეული სტაფილო - 1 \u200b\u200btbsp ან შეიძლება შეიცვალოს ნარევი წიწაკა: შავი ფხვნილი, Chilli, ქინძი და წიწაკა;
მარილი - გემოვნებით, შეგიძლიათ ჩაანაცვლებს სოიოს სოუსი;
ზეითუნის ზეთი შესაწვავად ისრები;
დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი.

შესმენილ მომზადების კერძები:

Arrows უნდა გარეცხილი, ხმელი, მოჭრილი შევიდა ჩხირები, არა უმეტეს 6 სმ. იმ შემთხვევაში, თუ buds გვხვდება, თქვენ არ უნდა საზ მათ. და იმ ბუმბულით, რომელიც გაიზარდა მას შემდეგ, რაც buds შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულო სხვა კერძები.
ზეითუნის ზეთი უნდა იყოს თბილი პან და ადგილი ერთ ფენას ნიორი ისრებით ცხელ ზეთი.
Fry მეტი საშუალო სითბოს, პროცესში გამოწვის დაამატეთ მარილი, შაქარი, დაფნის ფოთოლი უნდა chop ხელში, დავამატოთ ძმარი და სანელებლები. Mix. Salt პირველი ადგილი ნაკლებად mix, ცდილობენ გემოვნების. ალბათ, საკმარისი იქნება. იმ შემთხვევაში, თუ ნაცვლად გამოყენებით მარილი სოიოს სოუსი, და შემდეგ დაიწყოს მცირე რაოდენობით.
მას შემდეგ, რაც დამატებით სანელებლები, აუცილებელია, რათა შეამციროს ცეცხლი და აღვივებს მუდმივად გაგრძელდება სამზარეულო ნიორი ისრებით, ელოდება სუნელი უწყობს.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ გადაადგილება პან დაამატოთ დაჭრილი ნიორი (წვრილად დაჭრილი მკვეთრი დანა ან გაიაროს პრესაში).
შეურიეთ ნიორი საერთო წონა ცვლა ნიორი ისრებით ბანკში.

ინახება ასეთი მკვეთრი snack მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში.

2
როგორ marinate ისრებით, ნივრის ზამთრის

თუ კონკურენტი გაიზარდა სფეროში ბევრი, ეს არის დრო, რომ მათ მოსავალს ზამთარში.

ასეთი ინგრედიენტების მომზადება:

ნივრის ისრები - 350 გ;
მარილი და შაქარი - 1 სტადიის. ერთად slide;
წყალი არის 1 ჭიქა;
ძმარი 9% - 50 მლ;
სუნელი: შავი ბარდა 5 ცალი. და დაფნის ფოთოლი 1 ცალი. თითოეული jar.

მარინე ისრები იქნება Garlics ასე:

დაჭრილი ისრებით ნიორი, მაშინვე rinsed ქვეშ jet cool წყალი და მოჭრილი თანაბარი სეგმენტების შეესაბამება ბანკებში.
ისრები უნდა ჩაიწეროს პანში, დაასხით ცხელი წყალი (მხოლოდ მდუღარე) და განათავსეთ saucepan ღუმელში, ჩართეთ ცეცხლი.
ჩვენ დაველოდებით, როდესაც წყალი იწყება იმისათვის, რომ ახლა და ახლა, ზუსტად 2 წუთი.
ყველას, ჩვენ მივდივართ პანზე, გააგრძელეთ მარინადოს მომზადება. თითოეულ ბანკში ჩვენ 1 ლორან ფოთლის, შავი წიწაკის 5 ნაღმზე და შაქრისა და მარილის დამატება თითოეულ ჯარზე კოვზიზე.
ცხელი წყლით შერწყმა ცალკე კონტეინერში და ნივრის ისრები ბანკებში მჭიდროდ, "მფლობელებს", დაასხით ძმარი - 50 მლ ყოველ jar, დაფარავს ჩვეულებრივი გადასაფარებლები.
ახლა ბანკები უნდა იყოს სტერილური: ფართო სპაგური პანის ქვედა ნაწილში ძველი პირსახოცი რამდენიმე ფენაში, ჩვენ ბანკებს, დავასხით წყლის იგივე ტემპერატურა, როგორც მარინად. ჩაასხით წყალი პანში, "მფლობელებს".
ჩართეთ ნელი ცეცხლი, მდუღარე წყლის მომენტიდან, 7 წუთის განმავლობაში და ბანკების მიღება შეგიძლიათ.
ფრთხილად იყავით, რადგან ბანკები ძალიან ცხელია.
თითოეული jar უნდა შემოვიდა წინასწარ სახურავი, ჩართოთ და დააყენა საფარი, გადატანა. დატოვეთ გაგრილება, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ ააფეთქოთ სარდაფში ან შეინახეთ შენახვის ოთახში.
მაღაზიის ქილებში პიკელებული ნივრის ისრებით შეიძლება იყოს მაცივარში. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ისრები სრულიად მზად არიან მხოლოდ 3 კვირის შემდეგ გამოიყენონ, როდესაც სრულად ნაქსოვი.