როგორ საზ ნიორი ისრებით

ისრები, რომ მებოსტნეები, როგორც წესი, climbed ერთად ახალგაზრდა ნიორი ბუჩქი, შეიძლება მოვიდეს მოსახერხებელი სამზარეულოში. აქედან, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი კერძები ან თუნდაც მათ ზამთრის სახით მკვეთრი snack.

1

ნივრის ისრები შემწვარი

ახალგაზრდა ნიორი ისრის (200-250 გ) მოჭრილი 3-4 სმ სიგრძის ნაჭერით. დააყენა მათ frying პან ერთად preheated ნავთობის (1 სტადიის კრემისებრი და 1 სტადიის ბოსტნეული). ისე, რომ ისინი წვენი სწრაფად, მარილი მათ. შეეხეთ ისრის 5 წუთს, რათა შეამციროთ საშუალო სითბო. შემდეგ გაიზრდება ცეცხლი და მიაღწიოს სროლები, რათა grop to ქერქი. ეს კერძი შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე გამხმარი პომიდორი დაჭრილი თხელი ზოლებით.

შემწვარი ისრებით შეიძლება ემსახურებოდეს ნებისმიერი ტომატის სოუსით ან გამოიყენოთ ისინი, როგორც ხორცის ან ქათმისთვის.

2

ნივრის ისრები ბოსტნეულით

ამ კერძი მოგიწევთ:

• ნივრის ისრები - 200 გ;
• ხახვი ხახვი - 1 PC.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მწვანე ბარდა - 200 გ;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• pepper Sweet - 1 PC.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

დაჭრილი ხახვი ნახევარი ბეჭდები და ფრაის მას ნავთობის სანამ რბილი. იმისათვის, რომ ისრები და სტაფილო, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ყველაფრის გასუფთავება ერთად 5. დამატება მწვანე ბარდა და ტკბილი წიწაკა ნაჭერი. ბოსტნეული კიდევ 5 წუთი ჩაქრობას, შემდეგ კი ნიორი და მარილი და წიწაკა პრესის საშუალებით. როდესაც ისრები სრულიად რბილი გახდება, შეინარჩუნეთ ცეცხლიდან კერძი. როდესაც კვების, sprinkle ოხრახუში გამწვანების.

3

რაგა ნიორი ისრებით და ღორისგან

ამ კერძი მიიღოს ყველა პროდუქტი თანაბრად: ახალგაზრდა ისრებით, ღორის მერქნის და ხახვი. ყველა ინგრედიენტი აკეთებს იმავე ცალი და ფრაის ცალკე frying საფუძვლები თითქმის დასრულებული სახელმწიფო. Fry უკეთესი ზეითუნის ზეთი. შემდეგ ბოსტნეული და ხორცი ღრმა shill და spray გემოვნებით. ჩაასხით პატარა ბოსტნეულის ბულიონი ან ჩვეულებრივი მოხარშული წყალი და tomit on ნელი ცეცხლი 10 წუთი. ეს კერძი საკვების ცხელი და sprinkle ეს შემწვარი სეზამის თესლი.

4

პასტა ბარძაყის ბარი ნივრის ისრებით

ეს პასტა ჰგავს Pesto სოუსს და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სენდვიჩებზე, დაამატოთ მაკარონი ან სალათების საწვავი. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, პასტა დამატებით უნდა გადანაწილდეს ზეითუნის ზეთი. როგორ საზ და მაღაზიის პასტა:

• ბლენდერის თასში, 250 გ ახალგაზრდა სროლები, 1/2 C.L. მარილი, 1 სტადიის. ზეითუნის ზეთი, 1 სტადიის. ლიმონის წვენი, პატარა ლიმონის zest ან ცაცხვი, pinch ადგილზე წიწაკა.
• ჩართეთ ბლენდერი პატარა მონაცვლეობით და შეუშალოს სოუსით 2-3 წუთი.
• გაზრდის ძალა მაქსიმალურ და სცემეს სანამ მაკარონი გამოიყურება პატარა და ხდება ძალიან პლასტიკური.
• მოათავსეთ პასტა jar ერთად lid.
• დელიკატესი მაცივარში.

5

Marinated ნიორი ისრებით

ნახევარი ლიტრი ქილებში, წინასწარ გარეცხილი სოდასთან ერთად და მდუღარე წყალში, ნივრის ისრებით. მათ შორის, ნივრის ფირფიტები (2-3 ცალი) და ლაურალის ფოთოლი (1 კომპიუტერი). Arrows დაასხით მდუღარე წყალი და მისცეს შინაარსი გაგრილებას. როდესაც წყალი ხდება ოთახის ტემპერატურაზე, სანიაღვრე პანში და დაამატეთ 2 tsp. შაქარი, 1 tsp. მარილები და 2 ppm ძმარი არის 9% - ეს თანხა გამოითვლება ერთ ჯარზე. მოიყვანეთ marinade boil და დაასხით მათ შინაარსი ქილებში. ცივი მოიცავს და უყურებს საბანი ცარიელი. 24 საათის შემდეგ, მოათავსეთ პიკელებული ისრები შენახვის ოთახში.

ნივრის ისრები ძალიან კარგად შემწყნარებლობენ. ზამთარში, ადვილია ზემოთ აღწერილი ყველა კერძები. იყიდება გაყინვის ისრებით, პირველად საჭიროა 1-2 წუთი გამართავს მდუღარე წყალში, მაშინ ზემოთ ქვეშ თვითმფრინავი წყლის და დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მშრალი on პირსახოცი. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ასეთი მომზადება, ისრები უკვე შეიძლება დაიშალა პაკეტების და გააგზავნეთ საყინულე.