როგორ მოვამზადოთ adzhika

მთავარი Adzhik ბევრად უფრო გემრიელი სავაჭრო საწებელი. ამავდროულად, ეს უფრო სასარგებლოა, რადგან მასში არ არის კონსერვანტები. Adzhika შეიძლება მომზადდეს აბსოლუტურად ყველა გემოვნების: ტკბილი, მკვეთრი, მოხარშული, ნედლეული, მხოლოდ ბოსტნეულით ან ნაყოფის დამატებით. ეს სუნელი განკუთვნილია ხორცის კერძებისთვის, კარგია სპაგეტი, Adzhika შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როდესაც საცხობი პიცა. Adzhik დაეხმარება და იმ შემთხვევაში, რომ არ იყო კვება სახლში, მაგრამ მე ნამდვილად მინდა ჭამა. Bashed ერთად მწვავე adzhika შავი სლოტი პური ერთად ასახული დაჭრილი დაჭრილი sala - tastier ეს sandwich არაფერია!

1
როგორ საზ adzhika - არსებითი პროდუქტები

Adzhika- სთვის თითქმის ყველა ბოსტნეული, მწვანილი და სანელებლები გამოიყენება. სახლის სოუსით ძირითადად პომიდორი, მაგრამ ზოგჯერ ისინი შეიცვალა ტომატის პასტა. ბოსტნეული უკეთესია, რომ ცოტა გადაყლაპვაც კი, ამიტომ Adzhika გახდება წვნიანი. სანელებლები და გამწვანება შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი, ანუ. თითოეულ კონკრეტულ რეცეპტში დაამატეთ მეტ-ნაკლებად - თქვენი სურვილის მიხედვით.

2
როგორ მოვამზადოთ adzhik მოხარშული ერთად პომიდორი, ვაშლი და ნიორი

იყიდება Adzhika, მიიღოს 5 კგ პომიდორი, 0.5 კგ მშვილდი, მჟავე ვაშლი, სტაფილო, ზარი წიწაკა. ყველა გადაუგრიხეს ხორცის საფქვავი.
ასევე გაანადგურა 5 ცალი მწარე წიწაკა.
ბოსტნეულის მასაზე, დაასხით 2 ჭიქა მცენარეული ზეთი და დააყენა 2 tablespoons შაქარი და იგივე მარილი.
Boil adzhik on ნელი ცეცხლი 2 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი დააყენა ნიორი გაანადგურა პრესაში (8-10 ბოძები).
მოვხარშოთ კიდევ 20 წუთი.
Adzhik sterilized ქილებში და დახურეთ მათი lids.
როდესაც workpiece იქნება მაგარი, გადარიცხვა მას ცივი.

3
როგორ მოვამზადოთ adzhik მოხარშული ერთად zucchi და ტკბილი წიწაკა

დაჭრილი ცალი:

zucchini - 5 კგ;
sweet Red Pepper - 1 კგ;
ვაშლი - 1 კგ;
სტაფილო - 1 \u200b\u200bკგ.

ირონია ყველაფერი ხორცის grinder ერთად:

ნიორი - 200 გ;
გორკის წიწაკა - 300 გრ;
პეტრუშკა და კამა - 1 დიდი სხივი.

მასობრივი დასვა saucepan და დაამატოთ შაქარი - 200 გრ, მარილი - 100 გრ, ძმარი 9% - 5 სტადიის, მცენარეული ზეთი - 500 მლ. Boil Adzhik 3 საათი და შემდეგ გავრცელდა იგი ბანკებს. შეინახეთ სოუსით ცივი.

4
როგორ საზ adzhik მოხარშული ბადრიჯანი

Take 2 კგ პომიდორი, 1.5 კგ ტკბილი წიწაკა, 2 კგ ბადრიჯანი, 2-3 ცალი. გორკის წიწაკა, 1 ჭიქა ნიორი სამფრთიანი.
ყველა ირონია ხორცის grinder, და ბადრიჯანი, სანამ ეს Booke 10 წუთი.
მცენარეული მასის დამზადებულია მარილი - გემოვნებით, ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით, ზეთი - 1 ჭიქა, ძმარი - 3/4 სათვალე.
Boil Adzhik 1 საათი და შემდეგ გააფართოვოს up სტერილური ბანკები.

5
როგორ მოვამზადოთ adzhik მოხარშული ჭარხალი

იყიდება adzhika grind ბლენდერში ან ხორცის grinder:

ტკბილი წიწაკა - 1 კგ;
ხახვი - 1 კგ;
სტაფილო - 1 \u200b\u200bკგ;
ჭარხალი - 1 კგ;
პომიდორი - 6 კგ;
მწარე წიწაკა - 3 ცალი.

შეურიეთ ყველაფერი მარილი (3 tbsp.), მზესუმზირის ზეთი - 0,5 სათვალეები, ძმარი - 1 ჭიქა. Boil Adzhik 2 საათის განმავლობაში. Boil შევიდა ქილებში და მოდით cool. ტრანსფერი მაცივარი.

6
როგორ საზ adzhika ნედლი ჯოჯოხეთის

Grind Khrena root - 300 გ, ახალი პომიდორი - 3 კგ, ნიორი - 300 გ.
რჩეულებში 2 tbsp ბოსტნეული. მარილები და 200 მლ ძმარი 6%.
შეურიეთ აჯიკა და მისცეს მას ცივი 7 დღის განმავლობაში.
შემდეგ დაასხით შევიდა ბანკები და შეინახოს ქვეშ caproic lid მაცივარი.
ეს adzhik ხდება tastier ვიდრე იგი ამტკიცებს, აღარ. შელფზე ცხოვრებაში ნედლეული adzhika არის 2-3 თვის განმავლობაში.

7
როგორ საზ adzhik on ტომატის პასტა

ამ გემრიელი adzhika, თქვენ უნდა შეიძინოთ ტომატის პასტა, უმაღლესი ხარისხის, ე.ი. გარეშე სახამებელი მისი შემადგენლობა. პასტები უნდა 500 მლ. შეურიეთ მას დაჭრილი ბოსტნეული ხორცის grinder:

pepper sweet დიდი ზომის - 15 ცალი .;
გორკის წიწაკა - 5 ცალი .;
პეტრუშკა ახალი - 2 დიდი კონები;
ნიორი solk - 300 გ

ასევე დასძინა:

შაქრის ქვიშის - 100 გ;
salt - 80 გ;
ძმარი ციხე 9% - 100 მლ;
მცენარეული ზეთი - 400 მლ.

Boil adzhika 30 წუთი ნელი ცეცხლი. მუდმივად ჩაერიოს ისე, რომ სქელი მასა არ არის დამწვარი. დასვა ქილებში და მაღაზიის მაცივარი. თუ გსურთ საფონდო delicacy მომავალში, მაშინ adzhika სტერილური ქილებში.