Ratatouh არის კვების კერძი გამომცხვარი ბოსტნეული, რომელიც მოვიდა ჩვენთან ფრანგული სამზარეულოს. ეს კერძი მომზადებული ვიტამინებით. ეს კი გასინჯვა კიდევ ვეგეტარიანელები, რადგან მას არ აქვს ხორცი.
მომზადება კარგი, ჩვენ დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:
საშუალო ზომის პომიდორი - 7-9 ცალი;
ბადრიჯანი - 2 pcs .;
zucchini -1 ცალი .;
ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი .;
ნიორი - 2 კბილი;
ხახვი - 1 ნათურებით;
მცენარეული ზეთი - 3 tbsp .;
მარილი;
წიწაკა;
provencal მწვანილი.
1
სამზარეულო კარგია, რომ დაიწყოს მომზადება სოუსით. ამისათვის, აუცილებელია წინასწარ სარეცხი ბულგარული წიწაკის დასვა ყდის საცხობი და გაუგზავნოთ preheated ღუმელი ტემპერატურა 200 გრადუსზე 35-40 წუთი. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო წიწაკა, ამოიღონ იგი პაკეტი.
2
მიუხედავად იმისა, რომ ბულგარული წიწაკა ემზადება, ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს ბადრიჯანი, ჭრის მათ იმავე წრეებში, სისქე 5 მმ. ბადრიჯანი წრეებში უნდა დამარილებული, აურიეთ და გაემგზავრება 15-20 წუთი, იმისათვის, რომ მწარე.
3
დავჭრათ zucchini წრე სისქე 5 მმ, ასევე უნდა დაკმაყოფილდეს.
4
ორი მესამედი ყველა პომიდორი უნდა მოჭრა წრეების სისქით 5 მმ.
5
ნათურა უნდა წვრილად დაჭრილი და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთი, ოქროს ფერი.
6
დარჩენილი პომიდორი, შემცირება უნდა გაანადგურა და დააყენა ცხელ წყალში რამდენიმე წამში. მას შემდეგ, რაც ამ მანიპულირება, კანი ტომატის ნება ცრემლები გარეშე დიდი ძალისხმევა. სუფთა პომიდორი უნდა cropped შევიდა კუბურები და გააგზავნეთ frying პან ხახვი.
7
პან და tomatoam, დაამატეთ დასრულდა დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, რომელიც კანის ადრე მოხსნა. გასინჯვა ბოსტნეული ამისთვის 6-8 წუთი.
8
მოცემული ანალიზის დახმარებით ბლენდერში whipping მზა ბოსტნეული ერთგვაროვანი მასა.
9
ვეზიდებით მომზადებული სოუსი ეხლა ბლენდერი საცხობი ფურცელი, რომელშიც ჩვენ bake ratatoo.
10
საცხობი ფურცელი სოუსი, ჩვენ ჩაუყარა მონაცვლეობით ბოსტნეული დაჭრილი წრეების: პომიდორი, ბადრიჯანი, zucchini.
11
In ნაღმტყორცნებიდან Crush რამდენიმე ნიორი კბილი საკვები მარილი, ასევე დაამატოთ ზეთისხილის მწვანილი და მცენარეული ზეთი, რომელიც გამოავლენს გემოვნების მწვანილი. შეურიეთ და მისცეს 10-15 წუთს.
12
მოხარშული ნარევი შემუშავებული ბოსტნეულით. დასაფარავად იგი კილიტა და დააყენა ღუმელში 30 წუთი. მას შემდეგ, რაც კომპლექტი დრო იწურება, ამოიღონ კილიტა და დააყენა საცხობი ფურცელი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
გემრიელი და სასარგებლო კერძი ლაღი არომატით სწრაფად ემზადება და ბევრი ხარჯების გარეშე. მსახურობდა მაგიდასთან ცხელი ან ცივი. Ratatuus მზად, სასიამოვნო მადა!
0
1060
