Tsukati საწყისი Pumpkins

ეს არ არის საიდუმლო, რომ სავაჭრო ტკბილეული დღეს ღირსეული ფული, და ისინი ყოველთვის არ არის გამოსადეგი. ეს განსაკუთრებით ეხება სხვადასხვა citades, რომლებიც უსამართლო მწარმოებლები მზადდება იაფი ნედლეულის, მაგალითად, საზამთრო crusts, და შემდეგ მისცეს out for papaya, ანანასი და სხვა მსგავსი exotes. დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ ჩვეულებრივი რუსული გოგრა მოამზადოს ტკბილეულს, რომელიც იქნება უფრო გემრიელი, ეს უფრო სასარგებლო და იაფია, ვიდრე საზღვარგარეთ ტკბილეული.

• გოგრა ხორცი - 1 კგ;
• შაქრის ქვიშა - 1,2 კგ;
• წყალი - 300 მლ;
• ლიმონის მჟავა - დანა დანით;
• ვანილი - გემოვნების და სურვილი.

1. მწიფე გოგრა, უკეთესი ნათელი ფერი რბილობი, სუფთა მძიმე ჭურვი და აირჩიეთ თესლი და ბოჭკოები იგი.
2. მოჭრილი მერქნის 1.5 კუბურები 1.5 კუბურები. სცადეთ ისე, რომ გოგრა ცალი არ მიღებული ერთი ზომა.
3. მოუტანს მას მოვხარშოთ ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი და შეამცირონ დაჭრილი გოგრა შევიდა. როდესაც გოგრა boils, შეამციროს ცეცხლი მინიმალური და შენარჩუნება saucepan დისკო 5-6 წუთის განმავლობაში.
4. შესუსტებას ცხელი გოგრა წლის colander და დაუყოვნებლივ დამალვა იგი ცივი წყალი.
5. ფართო მენჯის jam, მოამზადოს სიროფი 1.2 კგ შაქარი, 300 მლ წყალი, ლიმონმჟავა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მუდმივად ხელს უშლის მდუღარე ისე, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა.
6. In დუღილის სიროფი, ქმნის out დამთავრდება და მინის წყლის გოგრა და იმატებს ის მინიმალური დუღილის 10-ე წუთზე.
7. ამოიღონ მენჯის ცეცხლი და მისცეს შინაარსი მთლიანად გაგრილებას და აღიქვას სიროფი - დასჭირდება 9-10 საათი.
8. შემდეგი ერთხელ დააყენა მენჯის გოგრა პატარა ცეცხლი და საზ კიდევ 10 წუთი.
9. მას შემდეგ, რაც მეორე cooking, გოგრა სიროფი კვლავ ინარჩუნებს იგივე 9-10 საათი და აღნიშნა, რომ ცეცხლის ერთხელ.
10. საზ გოგრა მესამედ ადრე მისი გასქელება. მესამე სამზარეულო, დავუმატოთ ვანილი და სიროფი.

1. პირველი, ცემა გოგრა წლის sieve და მოდით გადინების ჭარბი სიროფი - დასჭირდება დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში.
2. გაჟღენთილი კუბურები გაჟღენთილი სიროფი ფურცელზე დაფარული ფურცლებით. განათავსეთ ისინი ისე, რომ Pumpkin ცალი როგორც პატარა, რაც შეიძლება მოდის კონტაქტში ერთმანეთთან.
3. მშრალი გოგრა სუსტად preheated ღუმელი (35-40 გრადუსი) 2-3 საათი. თუ თქვენი ღუმელი არ არის ასეთი დაბალი ტემპერატურის შენარჩუნება, მაშინ ჩვენ გავხსნით კარი.
4. 3 საათის შემდეგ, გოგრის ცალი ნაზად გადადის მეორე მხარეს და გააგზავნეთ ღუმელში.
5. როდესაც გოგრა ხდება ელასტიური, გამორთეთ ღუმელი და ნება მაგარი.
6. დიდი ჭრის ფორუმში, დაასხით 100 გრ შაქარი და გაჭრა ცალი გაცივებული Pumpkins მასში.
7. კიდევ ერთხელ, სითბოს ღუმელში იგივე 35-40 გრადუსი და მშრალი ტკბილეული საბოლოოდ.

ნათელი გემოვნების გოგრა სამზარეულო სიროფი, შეგიძლიათ დაამატოთ ფორთოხლის zest, რომელიც მისცემს სასიამოვნო ციტრუსის სუნამოს.

ზამთრის ბოლოს, ყოველთვის არსებობს რამდენიმე გოგრა ხილი, რომლებიც უფრო ახლოს არიან გაზაფხულზე, შეიძლება დაიწყოს გაუარესება. ისე, რომ პროდუქტი მაშინ არ უნდა დააგდეს, მოამზადოს გოგრა candlets დღეს - ეს არის ძალიან მარტივი და წარმოუდგენელი გემრიელი.