როგორ, რათა caramel

მოზრდილები და ბავშვები უბრალოდ adore ტკბილი და ფერადი შაქარი კარამელი. არსებობს ადამიანი, რომელიც არასდროს ჩაწერილი ამ ტკბილეულს და არ ვფიქრობ იმაზე, თუ როგორ უნდა საზ მათ. თუ ოცნებაა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა მოვხარშოთ კარამელის, მაგრამ თქვენ ეშინია გააფუჭებს ყველა მთავარი კერძები, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს უფლება. იმისათვის, რომ შექმნათ caramel შედევრები მოგიწევთ მხოლოდ შაქარი, ლიმონის, წყალი ან კენკრის წვენი.

1

როგორ დავწეროთ caramel - მომზადება კერძები და პროდუქტები

ასე რომ, lollipops იქნება დიდება, თქვენ უნდა გათვალისწინება:

• უმჯობესია გამოიყენოთ კერძები სქელი ქვედა. ეს შეიძლება იყოს თუჯის frying პან ან ალუმინის პან. უკიდურეს შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოს frying პან ქვაბი საფარი.
• შაქრის იდეალურად უნდა იყოს ლერწამი. ეს იყო მისგან, რომლებიც მომზადებული პირველი caramel მსოფლიოში. იგი მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებების და თანდართული caramel სპეციალური სტრუქტურა.
• გთავაზობთ უსაფრთხოების ტექნიკა, ცხელი შაქრის ტოვებს ძლიერი დამწვრობა. ჩაიცვი წინსაფარი და ხელთათმანები, და ყოველთვის იმატებს შაქარი მხოლოდ მცირე ცეცხლი.

2

როგორ საზ მშრალი კარამელის

თუ თქვენ პირველად გადაწყვიტა საზ კარამელის, უმჯობესია დაიწყოს დაუფლების რეცეპტი ჩვეულებრივი ბროლის lollipops.

Რა გჭირდება:

• შაქარი - 200 გრ.
• ცივი წყალი - 1/3 Art.
• ახალი ლიმონის წვენი ან ძმარი - რამდენიმე წვეთი.
• პან ან frying პან.
• Soup ფირფიტა.
• ფორმები lollipops ან კოვზით.

როგორ საზ:

• ჩაასხით ცივი წყალი შევიდა ფირფიტა.
• პან პატარა ცეცხლი, დაასხით წყალი, დაასხით შაქარი და ხელს უშლის მას შემდეგ, რაც სხმული.
• სანიშნეს ლიმონის წვენი, შაქრის სიროფი.
• როდესაც შაქრის ხდება თხევადი, შეამცირონ კოვზი ის, წინასწარი გაპოხილი ნებისმიერი ზეთი. შეავსეთ ეს კარამელის მასის.
• შემდეგ გაიყვანოს caramel კონტეინერი და immerse ეს დისკო წყლის 7-10 წამი, შემდეგ ჩაიცვი სველი სამზარეულოს პირსახოცი.
• სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დააყენოს toothpick in კოვზი, მაშინ თქვენ მიიღებთ კარამელის გამყარებაში.
• ამ გზით, შეავსოთ ყველა ფორმები.

შენიშვნა! კამპანიების მიღების პროცესში, შეგიძლიათ დაამატოთ სამკურნალო მცენარეების ექსტრაქტი, კრემი, ბერი წვენი. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ lollipops ხველა, ხილი და რძის ტკბილეული.

3

როგორ საზ რბილი კარამელი

თუ გსურთ მიიღოთ გემრიელი კარამელის მასა დესერტიებისთვის, შეგიძლიათ ისიც, რომ საფრანგეთის სამზარეულოს კლასიკური რეცეპტის მიხედვით.

რა მიიღებს:

• შაქარი - 300 გ
• კრემი ან არაჟანი, მინიმუმ 30% - 335
• კრემი მარილი ზეთი - 70 გ.

როგორ საზ:

• გაყოფა ყველა შაქარი 6 თანაბარი ნაწილი, რაც, 50 გ.
• განათავსეთ saucepan ცეცხლი და დაასხით პირველი ნაწილი შაქარი, როდესაც ის დნება, გაყოფილი შემდეგ. არ ჩაერევა! თანდათანობით დაამატეთ შაქრის ყველა ნაწილი.
• კრემი ან არაჟანი ცეცხლი. კარგად თბილი, მაგრამ არ მოვხარშოთ.
• როდესაც შაქარი იძენს amber ელფერით, ამოიღონ იგი ცეცხლიდან, დაამატეთ ზეთი მას, და შეგიძლიათ ჩაწეროთ კრემი. ყველა აურიეთ კარგად.
• პრესა კარამელის მასით კვლავ ცეცხლი და 5-6 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოს ამოიღეთ.
• ნარევი უნდა განთავსდეს მაცივარში 24 საათის განმავლობაში.

მომზადება კარამელი მარტივია და არ არის სპეციალური ინგრედიენტები. გთხოვთ, მიუთითოთ მეგობრები და მშობლიური რძის კარამელი და ნათელი ხელნაკეთი Candy Candy გარეშე საღებავები და კონსერვანტები.