ფრანგული კეთილშობილური ალკოჰოლური სასმელების კონიაკი - ერთ-ერთი ყველაზე რთული მომზადება ალკოჰოლური სასმელების. აქედან გამომდინარე, ეს თითქმის შეუძლებელია მოამზადებენ სახლში ანტიკური ტექნოლოგია გარკვეული ჯიშის ყურძნის და სპეციალური დისტილაცია კუბურები. მაგრამ ადვილი შესაძლებელია, რომ მისი ანალოგი, რომელიც ზოგჯერ არ არის inferior to სავაჭრო "კონიაკი", ხშირად საეჭვო ხარისხის. ასე რომ, ჩვენ უნდა:
მაღალი ხარისხის არაყი - 1 ლ;
მუხის ქერქი - 1-2 ch. ლ .;
შაქარი - 2 tbsp .;
თეა შედუღების - 1 tsp;
ხსნადი ყავა - 1 tsp;
საკვები სოდა - 1/2 C.L .;
ვანილი არის pinch;
შავი პილპილი - 3 skids;
ქიშმიში - 1 tbsp .;
prunes - 1 pc.
1
Oak Corre, რომელიც უკრავს თითქმის წამყვანი როლი მომზადება სასმელი, შეიძლება შეიძინა სააფთიაქო, არამედ იმიტომ, რომ გემო და არომატი, უმჯობესია, რათა მომზადდეს იგი საკუთარ თავს. ამისათვის, ივნის-ივლისში, თქვენ უნდა მოჭრა ქერქი ხე და ამით იგი.
2
მომზადება დამწვარი შაქარი. In კერძები სქელი კედლები, შაქარი შაქარი და ამით სუსტი ცეცხლი, მუდმივად აღვივებს, ისე, რომ არ არის დამწვარი. ამოღება, ცეცხლი, როდესაც შაქარი იქცევა კარამელის. ყველა პროდუქცია ჩვენ იძინებს დიდი პან (სასურველია სითბოს რეზისტენტული მინა, თუ არა, შეგიძლიათ თანხვედრა ფოლადის ერთად მინის სახურავი);
3
ჩვენ დაასხით არაყი saucepan, ახლოს მჭიდროდ აქვს სახურავს, ისე, რომ არ დაკარგოს გრადუსი, ბოლო სუსტი ცეცხლი და მოუტანს ტემპერატურა 90 გრადუსი, აღარ! შეუძლებელია მოვხარშოთ არანაირად!
4
გაცივებული სასმელი ივსება gauze დაკეცილი რამდენიმე ფენების.
5
თამაშის ტანკები და შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდაზე დეგუსტაცია. ჩვენ გვახსოვს, რომ კონიაკი მსახურობდა სპეციალური სათვალე - მდე შეამცირა, სფერული, ალტერნატიული upwards მოკლე ფეხი.
შედეგად სასმელი, ალბათ, მაინც არ უნდა ეწოდოს "კონიაკი", ასე, რომ საფრანგეთის ქალაქ კონიაკი არ შეურაცხყოფა მათი ineney სპირტი. აქედან გამომდინარე, მე მოვუწოდებ მას "ბრენდი", რომელიც მზადდება ტექნოლოგია, როგორც ახლოს როგორც შესაძლებელია კონიაკი.
0
2707
