Ryazhenka არის მჟავე სასმელი, იგი მიღებული გამომცხვარი ძროხის რძის გამო დუღილის პროცესების გამო. სამრეწველო წარმოებაში, პროდუქტი Bulgarian Stick, Lactic Acid Streptococci- ის სუფთა კულტურების გავლენის ქვეშ 3-6 საათშია. თუმცა, შესაძლებელია ბუნებრივი პროდუქტების სახლში საკუთარი არაჩვეულებრივი გემრიელი და სასარგებლო რიტმის მომზადება.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1 ლიტრი ხელნაკეთი ძროხის რძე;
- 2 სტადიის. არაჟანი;
- 1 tsp საჰარა.
განათავსეთ saucepan რძე შევიდა ღუმელი preheated დაახლოებით 120 ° C 20 წუთის განმავლობაში. სუსტი ცეცხლი. ფილმი ჩამოყალიბებულია ზედაპირზე. შესაძლებელია რძე ღუმელში ღუმელში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
6-8 საათის შემდეგ, მთავარი ripple მზად არის გამოიყენოს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ზოგიერთი შაქარი გემოვნებით.
უმჯობესია შეინახოს მაცივარში, ასე რომ გახდება სქელი და იქნება შესაფერისი უფრო მეტი დრო, მდე 3 დღის განმავლობაში.
0
1888
