როგორ გააკეთოს ზეთი კრემი

გსურთ, გთხოვთ, საშინაო და სტუმრებს კორპორაციული ტორტი, მაგრამ, ამავე დროს, თქვენ ლამაზად დაამშვენებს ეს? მაშინ, რომ ნავთობის კრემი და მიაპყროს ყველაფერს, რომ მოთხოვნა ფანტაზია! ფოთლები, ყვავილები, სმაილიკების, curls, curly კონუსები - ვარიანტი მითითებული.

1

საბაზისო ნავთობი კრემის რეცეპტი

• 1/5 კგ შაქარი Sand;
• 125 მლ რძე;
• 1/3 კგ ზეთი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 1 ტომარა ვანილის შაქარი და 1 tsp. არსი;
• 2 სთ. L. Roma ან კონიაკი.

• კვერცხი და შაქარი ავურიოთ და ოდნავ პერსონალი ბარათს გაატარებს plug ქოთანში სქელი ქვედა.
• ჩაასხით რძე და გათბობის დაბალი სითბოს სანამ შაქარი და გასქელება მთლიანად დაიშალა რომ ზეთოვანი სახე. ყველა დროის აურიეთ მასა wrencher ისე, რომ იგი არ არის დამწვარი.
• ამოღება ცეცხლი და შვებულების მაგარი.
• Soft ნავთობის აცვიათ მიქსერის სანამ მსუბუქი ქაფი ჩანს.
• გაცივებული ტკბილი კვერცხი რძის ნარევი თანდათან ასხამს ნავთობისა და გაგრძელდება სცემეს.
• ყველაზე ცოტა ხნის წინ დავამატოთ ვანილი და ალკოჰოლის, აურიეთ კარგად.
• Lubricate ტორტი ნამცხვრები, მიიტანეთ ნარჩენების კრემი საათი მაცივარი გასქელება. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაამშვენებს მზა ნამცხვრები, ტორტი.
• მოცემული ანალიზის დახმარებით საკონდიტრო შპრიცში ან პოლიეთილენის მოსავლის ერთად cropped კუთხე, მიაპყროს ყველაფერს, რომ გიჩვენებთ შთაგონების. ამ გაფორმება შეინარჩუნებს სახით და სილამაზის დიდი ხნის განმავლობაში.

2

ვარიაციები ნავთობის კრემი

• ფერის შეცვლა ნავთობის ნაღები, დაამატეთ საკვები საღებავები დასრულება მისი whipping მიერ მიქსერის. მაგალითად, ხილის სიროფით ან ისპანახი წვენები, beets, წინასწარ გაზავებული ტკბილი წყალი.
• იმისათვის, რომ გემოვნების ფერებში, გამოიყენოთ სხვადასხვა ალკოჰოლური სასმელების, როგორიცაა liqueurs. მათ დამატება უკანასკნელის კრემი წინ ქერქის და გაგრილება.
• შოკოლადის კრემი აღმოჩნდება შემდეგ და დასძინა, 2 სთ. კაკაოს ზეთი. ამ შემთხვევაში, უარი თქვას ვანილი.
• იმის ნაცვლად, რომ კვერცხი რძის ნარევი, იყენებენ 10 tbsp. ლ. Შედედებული რძე.
• თუ შაქარი ოდნავ კარამელიზდება, სანამ სხვა ინგრედიენტებს დაამატებთ, მაშინ დასრულებული კრემი მიიღებს ვარდისფერი კრემი ტონი.
• დაამშვენებს meringue, თქვენ უნდა მოამზადოს კარაქი კრემი ფხვნილი შაქარი. იგი იღებს 50-100 გრამი ნაკლები ზეთები. ასეთი კრემი არ შეიცავს წყალს, რაც იმას ნიშნავს, რომ აბსოლუტურად არ არის გამოყენებული ზედაპირზე, რომელიც გამოყენებული იქნება.
• კრემი-სიპრიალის მომზადება 2-3 კვერცხიდან. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ კვერცხის არომატი იქნება გემოვნებით.
• რძის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი წყალი. მაშინ საკვები საღებავები დაემატა ცხელი სიროფი არ იქნება მიზეზი დასაკეცი კრემი.

3

ნავთობის კრემი მომზადება რჩევები

• იმისათვის, რომ კრემი უფრო მეტი შეინარჩუნოს ფორმა და არ ბანაობა, მიიღოს ცოტა მეტი ნავთობის ვიდრე მითითებული რეცეპტი.
• ექსპერიმენტი სხვადასხვა ტიპის ალკოჰოლური სასმელების, როგორიცაა კონიაკი, beyyliz, liqueurs, რათა გემოვნების shades კრემი და ნამცხვარი / ტორტი. ამავე დროს, ვანილი აღმოფხვრას კრემის ინგრედიენტების სიიდან.
• თქვენ შეგიძლიათ თბილი ზეთი მიკროტალღოვანი სიგრძის დონეზე. ამის გაკეთება, საკმარისია 3-5 წუთი. ნახეთ, რომ არ მოხდეს.
• Cake ნამცხვრები impregnate სიროფი, ძლიერი ყავა, თხევადი შოკოლადის სანამ დეკორატიული კრემი.
• არჩევა ზეთი მარილის გარეშე, კონსერვანტები, ახალი, კარგი ფერი სამზარეულო კრემი.