Cake Napoleon - კლასიკური რეცეპტი

კლასიკური Napoleon N. Იყიდება დახლებზე. მსგავსება ფრანგული წარმოშობის დელიკატესები ხორციელდება ნაყინი რეპი ტესტი და შევსების კრემი, შემადგენლობა, რომელიც რთულია იდენტიფიცირება. Sad პროცედურათაsS ცალიampovka დაზარალებული მათი მნიშვნელოვნად ხარისხის Ნამცხვარივინც არაფერი აქვს ამ ნაპოლეონი. თუმცა, ლტოლვის მის საყვარელ დელიკატესი შეიძლება დაიმსხვრეს, თუ მოამზადოს ტორტი საკუთარი, იგივე გზა უნდა ითამაშოს სასარგებლოდ ფინანსთა.

-ზე ერთი ტორტი თქვენ უნდა:

1 შეკვრა მარგარინი, უკეთესია, ვიდრე ცხიმის მაღალი პროცენტი ;
2 ჭიქა ფქვილი ;
2–3 tablespoons არაჟანი ;
2–3 tablespoons შაქარი ;
1 კვერცხი ;
მარილის პინჩი .

იყიდება სამზარეულო custard;

0.7 ლიტრი რძე ;
1 კვერცხი ;
½ ჭიქა შაქარი (რჩეულებში გემოვნების, შეგიძლიათ სხვა);
1 ტომარა vanillats.;
100 გრ კარაქი (სურვილისამებრ) ;
2 tablespoons ფქვილი (შეიძლება შეიცვალოს სახამებელი).

გაცივებული ან გაყინული მარგარინი დაქუცმაცების დიდი terk., დავამატოთ ფქვილი და overtake თქვენი ხელები, სანამ ერთგვაროვნება. მიიღეთ არაჟანი, შაქარი და ქაფი კვერცხი, დაასხით შევიდა ფქვილი, perettay მარგარინით. დაამატეთ pinch მარილი, აურიეთ კოვზი, და knead ცომი. როგორც თქვენ გჭირდებათ, begging ფქვილი, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ცომი არ უნდა იყოს მჭიდრო. თქვენი subference wait არა უმეტეს ნახევარი ჭიქა ფქვილი. როდესაც kneading ცომი, დაჭრილი 5 –6 ცალი და ფორმის ბურთები. დავაკვირდეთ მათ ფქვილი, დააყენა ფართო თასი, მოიცავს საკვები ფილმი და დასვა მაცივარი hour მეორე.

იმავდროულად, გავაკეთოთ კრემი. დატოვე მინა გაცივებული რძე და შეწყვიტოს დანარჩენი saucepan და ცეცხლი. მიუხედავად იმისა, რომ რძე მოდის დუღილის ეტაპზე მიიღოს კვერცხი ცივი რძე და შემდეგ დაამატეთ ფქვილი. ახლა, რომ რძე ცეცხლი საქმე მოვხარშოთ, დაასხით შაქრის შევიდა saucepan. როგორც კი რძის თანმიმდევრულობა მოხარშული, შეამციროს ცეცხლი ნახევარი, მიიღოს whipped ერთად კვერცხი და ფქვილი რძე და წვრილი ყვავილების დაასხით შევიდა მდუღარე სითხის, ხოლო აღვივებს აქტიურად. Translate ცეცხლი მინიმალური რეჟიმი და გაგრძელდება ჩაერიონ კრემი ოპტიმალური გასქელება. რჩეულებში Vanilla და სურვილი კარაქი (არ ღირებულება მნიშვნელობა არ აქვს). გამორთეთ ცეცხლი, ნება კრემი ენერგია კლებულობს, და თქვენ ტარება საცხობი დაუმუშავებელი.

ამოიღონ ბურთები მაცივარი. Sprinkle ერთად ფქვილი, მიიღოს ერთი ბურთი და გააფართოვოს ძირი. მიიღეთ მრგვალი ფორმის შესაფერისი დიამეტრი, მაგალითად, სახურავი, და წრე ფორმის დანა გასწვრივ შემოვიდა ტესტი. განათავსეთ root ფქვილი, გააფართოვოს როლიკებით და ნაზად გადატანა სუფთა თვითმფრინავი. გაიმეორეთ მანიპულირების ყველა ბურთები. Skate ეხლა ჩასწორება ჯერ ბურთი და დამატებით ტორტი ასხამდნენ. დარწმუნდით, რათა თითოეული ფენის ფქვილი და შორს ცეცხლი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნამცხვრების მდნარი და ჯოხი. Bake თითოეული 3. –5 წუთი, თითოეულ მხარეს. როდესაც ნამცხვრები არიან გამომცხვარი, უხვად გამოღვიძების მათ კრემი. მიიღეთ ერთი Korzh ან შემცირება ჩასწორება, დაფქვით და sprinkle ტორტი. დასვა გრილ ადგილას.

მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, ტორტი უნდა გაჟღენთილია 8 –12 საათი. არ დასვა ძალიან ცივი ადგილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კრემი დამთავრდება ნაადრევად და ასქელებს იმდენად, რომ ნამცხვრები არიან ცუდად გაჟღენთილი.