Cake Medovik - კლასიკური რეცეპტი

"კლასიკური" Medovik არის stunningly გემრიელი კერძი, ნაცნობი ყველას ბავშვობიდან. მიუხედავად იმისა, რომ სახლში ვიმყოფებით, ეს რეცეპტი შეიძლება გამიკვირდეს პრესტიჟულ რესტორნებშიც კი - ასეთი ტენდერი იქნება ტესტირების ტექსტურა.

1
ინგრედიენტები მედოვიკასთვის

გემრიელი ნამცხვრის მოსამზადებლად, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები ცომი და კრემი:

თაფლი (კოვზი ერთად ზედა),
კვერცხი (საშუალო, 2 ცალი),
ფქვილი (2 ჭიქა 250 მლ),
ნავთობი ან მარგარინი (საკმარისი იმისათვის, რომ შეუკვეთოთ კონტეინერი),
სოდა + ლიმონის წვენი (ჩაის კოვზი + რამდენიმე წვეთი ჩაქრობისთვის),
არაჟანი (40 მლ)
შაქარი ან შაქრის ფხვნილი (მინის).

2
როგორ საზ ცომი თაფლი

ჩვენ განვიხილავთ კლასიკური რეცეპტი ამ დელიკატეს ქვემოთ, და მას შემდეგ, რაც ჩვენ აღვნიშნოთ რამდენიმე tricks, რომელიც საშუალებას მოგცემთ, რათა ის მხოლოდ tastier. პირველი მომზადება საფუძველი ტორტი, და შემდეგ კრემი და გაჟღენთილი. ცომის knead:

ჩვენ დააკავშირებთ კოვზი თაფლის ერთ კოვზი, ორი საშუალო ქათმის კვერცხი, შაქრის ჭიქა (250 მლ.
Pretty ფქვილი და თანდათანობით, კოვზი კოვზი, შეიყვანეთ იგი ნარევი ნარევი (მხოლოდ 2 სათვალე იქნება საჭირო ამ პროდუქციისთვის).
შემდეგი, Quench Soda ერთად ძმარი ან ლიმონის წვენი (ნახევარი tetpoon თითო tet drop) და დაამატოთ კონტეინერი ინგრედიენტები.
ჩვენ აურიეთ ცომი, შესაბამისად, თანმიმდევრულობის მიხედვით, რომელიც უნდა იყოს ცხიმოვანი არაჟანი, მაგრამ არა გავრცელებული.
ახლა დროა მოამზადოს საცხობი საცხობი უჯრა: რომელმაც ვერ შეძლო მარგარინით ყველა ტერიტორია, ან პერგამენტის ქაღალდის ამოღება, ცომი, თანაბრად შესაძლებელია.
Corge bake დაახლოებით 20 წუთი ტემპერატურა დაახლოებით 200 გრადუსი.
როდესაც ნახევარი დრო გამოვიდა, დაფარავს root კილიტა ან კულინარიული ქაღალდი ზემოდან.
ჩვენ სამჯერ ვიმეორებთ, მომავალ თაფლისთვის რამდენიმე "ფენის" მიღება.

3
კრემი Medovik

როდესაც პირველი ნამცხვარი ნაჩვენებია ღუმელში, გააგრძელეთ კრემის შექმნა. ამ ნაწილში ასევე არ არის გართულებული. ჩვენ შეურიეთ ჭიქა შაქარი ან შაქრის ფხვნილი 400 მლ. არაჟანი. სასურველია, რომ ეს უკანასკნელი არ არის "მხოლოდ მაცივარიდან", მაგრამ ცოტა იდგა თბილი სამზარეულოთი, ღუმელში. ეს საშუალებას მისცემს შაქარს უკეთესად დაითხოვოს და გაავრცელოს თანაბრად გაჟღენთილი. კრემი მზად არის! როდესაც ცომი სძენს და მუშაობს კარგად, მიიღოს ის, ნება ის მაგარი და დაჭრილი ნახევარი გასწვრივ. საპოხი halves ერთად კრემი, თუ გსურთ, დაამატოთ მეტი ნამცხვრები ზემოდან, იმეორებს წინა პროცედურა. როგორც საბოლოო აკორდი, საბინაო ხდება უხვად sprinkling ერთად crumb. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა გაჭირვებული (ან შესვენება) შევიდა ნაღმტყორცნებიდან ცალკე ფენის მზა ცომი, ან ნაზად და შეუფერხებლად გაჭრა noncaint "მხარეები" ქერქის. Sprinkle ერთად crumbs ზედა და მხარეს, Voila - ჩვენი საბინაო დასრულდა!

4
მედოვიკას გემრიელი ვარიაციები

ბევრი პროფესიონალური მზარეული და კონდიციონერები არ შენიშნა ერთი სასიამოვნო ფუნქცია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დივერსიფიკაცია სტანდარტული Hubovik და კიდევ გააუმჯობესოს იგი delicacy უჩვეულო ნაღების გემო, სინაზის და საჰაერო ხომალდი. საიდუმლო არის ორი კრემის მომზადება ამავე დროს - არაჟანი და შედედებული რძე. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, რბილი კარაქის 200 გ მაღალი ხარისხის შედედებული რძე ერთი ფირფიტაში არის გამამხნევებელი რძე. ნამცხვრები ერთად მოტყუებული ან მონაცვლეობით.

გარდა აღწერილი, არსებობს დიდი რაოდენობით ტორტი ვარიაციები "Medovik". რისკი, ექსპერიმენტი, და ალბათ ეს თქვენი რეცეპტი, რომელიც ხდება შემდეგი კულინარიული შედევრი.