როგორ საზ ღვინის იზაბელა ყურძენი სახლში

ყურძენი იზაბელა - ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ჯიშები, რომლებიც აქტიურად გაიზარდა რუსეთში. ყურძნის ვაზის ყვავილები მუქი ლურჯი ფერია, სურნელოვანი სუნი და მჟავე ტკბილი გემო. ცნობილი იზაბელა კვანძები სამხრეთ ამერიკაში, მე -17 საუკუნეში, ევროპაში გავრცელებული ჯიშები გავრცელდა და ცოტა მოგვიანებით რუსეთში მიიყვანეს. ღვინის ამ ჯიშის აქვს გაჯერებული წითელი ფერი და რბილი დახვეწილი გემო, ეს აბსოლუტურად რთულია საზ მარტო. ზომიერი რაოდენობით წითელი ღვინის გამოყენება ხელს უწყობს იმუნიტეტის გაძლიერებას, სხეულის ვიტამინებით სვამს და აუმჯობესებს ნერვულ სისტემას. რეცეპტები სამზარეულო მთავარი ღვინოები დიდი კომპლექტი, ჩვენ გეტყვით ყველაზე გემრიელი, მარტივი და ძალიან სასარგებლო.

1

როგორ საზ ღვინის იზაბელა ყურძენი

სასმელების საბოლოო გემო დამოკიდებულია მთლიანად ინგრედიენტების ხარისხზე. კენკრა სამზარეულო ღვინის უნდა იყოს ახალი, სრულად matured, გარეშე rot და ხილული დაზიანება. გაჯერებული ფერისა და ციხის საიდუმლოება ბუნებრივი დუღილის პროცესშია, ამიტომაა, რომ შეგროვებული ყურძენი აკრძალულია დაიბანეთ, რადგან იგი შეიცავს ბაქტერიას ზედაპირზე, რომელიც უზრუნველყოფს ყურძნის წვენის კონვერტაციას ალკოჰოლურ სასმელში.

2

როგორ გააკეთოს ღვინო იზაბელა ყურძენი - მიღება წვენი

შემდეგი, თქვენ უნდა მიიღოთ ყურძნის წვენი, მოხსენიებული, როგორც Mezgoy. ამ მიზნით, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საეჭვო, სპეციალური პრესა ან ტორსიონი ელასტიური კენკრა საკუთარი ხელებით და თუნდაც ფეხებით. დიახ, მხოლოდ ფეხები! შორეულ ჯერ, მეღვინეები მხოლოდ ერთი ხელმისაწვდომი და ეფექტური პრესა - მათი ფეხები. ბევრ ქვეყანაში ეს საინტერესო საბაჟო ინახება ჩვენს დროში, სიმართლე ხდება მხოლოდ დანაშაულის, კომიკური მოვლენებისადმი მიძღვნილ ფესტივალზე, ან სიამოვნებით.

3

როგორ საზ ღვინის რთველის იზაბელა - მომზადება დუღილისთვის

თქვენ უნდა დაძაბოს მზა მეზუსი კარგად გაჟღენთილი კოლონდა ან გაჟონვა და დაასხით მომზადებული კერძები დუღილისთვის. ამ მიზნით, დიდი მინის ბოთლები, პლასტმასის კონტეინერები ან enamelled pans შესაფერისი. კონტეინერის გამოყენებამდე, კარგად არის გარეცხილი ცხელი წყლით სოდაში.

შემდეგი, დაამატეთ წყალი და შაქარი:

• სუფთა ცივი წყალი უნდა იყოს მინიმუმ 30-40%, რის შედეგადაც Mezgi- ის საერთო რაოდენობა.
• შაქრის ოდენობა გამოითვლება წყლისა და ყურძნის წვენის შერევით მიღებული საბოლოო მოცულობიდან. 1 ლიტრი 30-40 გრ.

შედეგად მიღებული ნარევი დაფარულია სუფთა ნიშნებით, ოთახში მინიმუმ 20 გრადუსით ტემპერატურაზე და 1-2 დღის განმავლობაში დავდგეთ.

4

როგორ საზ ღვინის Vintage Isabella - პირველი ეტაპი დუღილის

შემდეგი იწყება მეღვინეობის ყველაზე საპასუხისმგებლო ეტაპზე - მეჟგის ზედაპირზე ქაფი ქუდი. ასე რომ, ის განადგურებულია, ეს უნდა აღინიშნოს ხის სპატალას დღეში რამდენჯერმე. თუ ეს არ არის გაკეთებული, მომავალი ღვინის შეიძლება scatter. როდესაც ქაფი უფრო ინტენსიურად იზრდება, დროა გადავიდეს შემდგომი ქმედებებისკენ.

5

როგორ გაზარდეთ ღვინის ყურძნის ყურძნისგან - დუღილის მეორე ეტაპი

ღვინის მომავალი საჭიროებს შემდგომ გადამუშავებას, კერძოდ:

• ქაფის ქუდი უნდა მოიხსნას, თხევადი დაძაბვის გზით ცალკე მენჯის ცალკე მენჯის მეშვეობით.
• ჩვენ დავამატებთ სუფთა წყალს გაფართოებულ პროდუქტში, იმავე პროპორციებით: საერთო რაოდენობის 40% მზად არის.
• მეორადი დუღილისთვის, Wort უნდა ასხამს მინის ბოთლებში, წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი. მნიშვნელოვანი - ბოთლები უნდა იყოს შევსებული, დაახლოებით მხრებზე, რის შედეგადაც შემდგომი დუღილის ადგილი.
• ისე, რომ ქაფი არ არის ნაკადის, სატანკო necks მჭიდროდ დახურულია ბამბა swabs.

3-4 დღის შემდეგ, Swab Tampons ამოღებულია და შეცვალა რეზინის თხელი ხელთათმანები ან კონდომები. ისინი ნამდვილად გვაწუხებს სადმე მკვეთრი ნემსით ისე, რომ გამავალი აირები ადვილად გამოვა. რეზინის საკითხი პირველი inflates, და ბოლოს დუღილის იქნება აფეთქდა და მოდის კონტეინერში.

6

როგორ მოვამზადოთ ღვინო იზაბელას ყურძნისგან - შაქრისა და ჩამოსხმის დამატება

შემდეგი ნაბიჯი უნდა იყოს ღვინის შაქრის შაქრისთვის 200 გ / 1 ლიტრი. კომფორტული, გამოცდილი მეღვინეები მოდიან შემდეგნაირად - ზოგიერთი თხევადი მიცემულია სატანკო, შაქარი გამოირჩევა, რომ შაქრის ქვიშა დაიშალა და შემდეგ ბოთლში გადაიზარდა. ამის შემდეგ, ღვინო ტოვებს 2-3 დღის განმავლობაში. ბოლო დუღილის დასასრულს კონტეინერები მჭიდროდ დაიხურა და 30 დღის განმავლობაში მოითხოვდნენ.

ერთი თვის შემდეგ, ღვინო სრულიად მზად არის! შედეგად სასმელების ციხე იქნება 11-13 რევოლუციები, და ეს იქნება უფრო მეტი tart და გაჯერებული, ვიდრე ახალგაზრდა. მაღაზიის ხელნაკეთი ღვინო რეკომენდირებულია მაცივარში ან ცივი სარდაფში.