როგორ უნდა საზ მედოვუხუ

პროდუქტი, რომელიც მიღებულია ფერმენტირებული თაფლიდან, რომელსაც მედოვუხა უწოდებენ. უბრალოდ არ იყოს დაბნეული ერთად grinding თაფლი. იგი ემზადებოდა დიდი მუხის ბარელებში და მოითხოვდა ოცი წლის განმავლობაში. Medvoku არის სუსტი ალკოჰოლური სასმელი. სამზარეულოს ტექნოლოგია შეიცვალა, მაგრამ გემოვნების თვისებები მსგავსი იყო. გააკეთეთ და დამაგრებული თაფლით, მაგრამ ციხე მიღწეულია არასამთავრობო ფერმენტაციის მეთოდით, არამედ ალკოჰოლის დასძინა. ჩვენ ვცდილობთ გასწავლით სამედიცინო სახლი სახლში კლასიკური რეცეპტით.

ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი რეცეპტი სამედიცინო საშუალებებით მომზადებული, რომელთაგან ყველა კომპონენტი ხელმისაწვდომია: თაფლი 300 გრამი, წყალი - ორი ლიტრი, საფუარი (ალკოჰოლი) - ჩაის კოვზი, დარიჩინი, კარნნერები და მუშტი - ჩაის კოვზი, ჰოპი კონუსები - ხუთი გრამი.

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა აირჩიოთ უფლება თაფლი. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი წერტილი, საიდანაც პროდუქტის ხარისხი დამოკიდებულია. თქვენ უნდა შეარჩიოთ ჯიშები სპეციალური არომატით, მაგალითად, წიწიბურა ან ცაცხვი. სცადეთ Medvoda აირჩიოს ბუნებრივი თაფლი კარგი ხარისხის და უყუროთ შაქრის სუროგატი. ასეთი პროდუქტიდან, ბუნებრივად ვერ შეძლებს გემრიელი და ჯანსაღი ჯანსაღი მომზადება.

წყალი ასევე დიდია. ეს უნდა იყოს სუფთა, გარეშე extraneous გემოვნების და სუნი. იდეალი არის შესაფერისი გაზაფხული ან არტეზიული წყალი. მას სჭირდება თაფლი. იმისათვის, რომ თაფლი დაიშალოს, წყალი უნდა მოხდეს მინანცირებული კერძებით და დაამატეთ თაფლის ნაწილები მდუღარე წყალში, მუდმივად აღვივებს მას. როდესაც გადაწყვეტა ფოთლები ხუთი წუთის განმავლობაში - ქაფი გამოჩნდება, შეაგროვოს იგი neatly ხმაური. უბრალოდ ყურადღებიანი: თაფლი, თუ ის არ აურიეთ, შეიძლება დაწვა და სინათლეც კი. როდესაც თქვენ წაიშალა ქაფი, სურნელოვანი დანამატები მედვუკაში. დარიჩინი, carnation, თხილის თხილის და hops გახდის გემოვნების ორიგინალური. შეურიეთ ყველაფერი კარგად და თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ჭურჭელი ცეცხლიდან.

თაფლობის შემსრულებლების დაწყებამდე უნდა მომზადდეს. ამისათვის თქვენ უნდა დაველოდოთ მას 24-30 გრადუსამდე. გაგრილების შემდეგ, საფუარი ემატება. მაშინ კონტეინერი მოთავსებულია თბილ ადგილას დაახლოებით 25 გრადუსით. კერძები უნდა დაიფაროს gauze, ასე რომ მწერები არ იქ. რამდენიმე დღის შემდეგ, დუღილი დაიწყება. ზედაპირზე ქაფის გამოჩენა არის პროცესის დაწყების სწორი ნიშანი. ყველა შინაარსი გადადის კონტეინერში, სადაც შემდგომი დუღილი იქნება.

ამ მიზნით, ათი ლიტრიანი ბოთლი ძალიან წარმატებული იქნება. კისერზე ხის მილის ჩასმა რეზინის მილის ერთად და წაიღე ცვილი. მილის სხვა დასასრულის ჩასმა წყალში წყლით. გამოდის ე.წ. წყლის ციხე. საჭიროა, რომ საჰაერო არ არის შიგნით ბოთლი. ხახუნის თავად გაგრძელდება ექვსი დღის განმავლობაში. ნიშანი იმისა, რომ ეს დასრულდა, ბუშტების შეწყვეტა იქნება.

როდესაც დუღილის პროცესი დასრულდა, თაფლი სხვა კერძებს აფერხებს. თქვენ უნდა overflow მილის ისე, რომ არ შეუშალოს precipitate. მაშინ ეს უნდა იყოს გაფილტრული მეშვეობით vanity-gauze ფილტრი. მას შემდეგ, რაც ფილტრაცია, თაფლი არის ჩამოსხმული და მოითხოვს დაახლოებით ხუთი დღის განმავლობაში. მაღაზიის სასმელი რეკომენდირებულია მაცივარში.