არ არსებობს ზუსტი მონაცემები, როდესაც ადამიანები ალკოჰოლთან ერთად სხვა კომპონენტებზე დაჟინებით მოითხოვენ. სავარაუდოდ, ეს ცოდნა აღმოსავლეთიდან მოვიდა. სამკურნალო მცენარეების დამზადება სამკურნალო მცენარეებზე და არა მხოლოდ უძველეს ქვეყნებს გადაეცა და აქედან - რუსეთის დასავლეთ და ტერიტორიაზე. რუსეთში, პირველი tincture რომ მოიპოვა პოპულარობა იყო erofey მიერ არყის. არყის ამტკიცებდა კაკალი, პიტნის და anise. კარგად, მაშინ სხვადასხვა ექსპერიმენტები ალკოჰოლური სასმელების დაიწყო, და ბევრი cunning რეცეპტები გამოჩნდა ექსპერიმენტულად. ხშირად სუნი და გემო კენკრა და სხვადასხვა ბალახის ნიღბიანი ცუდი ხარისხის moonshine.
1
სანამ დაიწყებთ Vodka- ს დაჟინებით და გააკეთოთ tincture, თქვენ უნდა შეისწავლოს სასმელის წარმოების ძირითადი წესები და პრინციპები, თუმცა ერთი შეხედვით, ეს შემთხვევა მარტივია. Tincture უნდა ჰქონდეს ციხე დაახლოებით ორმოცდახუთი გრადუსი, და აუცილებელია დაამატოთ, გარდა სხვადასხვა მწვანილი და კენკრა, საჭირო რაოდენობის შაქარი. დიახ, და პროცესის ნაცვლად არ არის სწრაფი, დაველოდოთ დაახლოებით ორი თვის განმავლობაში. და თუ ადრე გამოავლინეთ ბოთლი, მაშინ ტუჩის გემო არასრული იქნება. დაჟინებით პრინციპი არის ის, რომ ნივთიერებების კომპონენტების კომპონენტები შეაღწიონ არაყი. ეს მხოლოდ ორი თვისაა. პროცესი შეიძლება დაჩქარდეს გათბობით, მაგრამ ამ შემთხვევაში სასმელების გემო გახდება განსხვავებული. Tinctures ხშირად დაბნეული აქცენტით, მაგრამ ეს უკანასკნელი მიიღება პროდუქტის ფერმენტაციაში, ან თუ ალკოჰოლი შერეულია ბერი სიროპით. და აქცენტი ციხე-სიმაგრეები ოცი გრადუსით.
2
უმჯობესია წარმოადგინოს მარტივი ალკოჰოლური სასმელების წარმოება, როგორიცაა არაყი და ალკოჰოლი. ადვილია მათთვის, და არ იქნება სიურპრიზი გემოვნებით. უფრო რთული გამოიყენოთ ჯინი, რომი ან ვისკი. ამ სასმელებთან ერთად tincture შეიძლება ჰქონდეს არაპროგნოზირებადი გემო. გასინჯვა, ფერი და სუნი იყო ნათელი და მდიდარი, კომპონენტები - კენკრა, მწვანილი და ფესვები - უნდა დააყენოს მეტი. ჭეშმარიტი, წვენი კენკრისგან მიიღებს სასმელ წყალს ცოტა სუსტსა და ამ სფეროში აუცილებელია ნიმუშებისა და შეცდომების საფუძველზე.
3
შენახვის კონტეინერები ერთად tincture უკეთესად გაკეთდეს ოთახის ტემპერატურაზე. უმაღლესი პროცესი დააჩქარებს და შეცვალოს tincture გემო. გახსენით ბოთლი და სცადეთ, თუ როგორ გადის გადის, თქვენ არ შეგიძლიათ ორი კვირის განმავლობაში, მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ გრძნობენ გემოვნებას და სუნი. მზად ან არ tincture, განსაზღვრავს უკეთესი გარე ინსპექციის. როდესაც არყის ფერი იგივე ხდება, როგორც კენკრა, შეგიძლიათ შეაჩეროთ დაჟინებით. ბოლო ნაბიჯი არის ფილტრაცია. შინაარსი უნდა იყოს დაძაბვის მეშვეობით Siete - და tincture მზად არის. კენკრა უკეთესია, რომ არ დაიჭიროთ, მაგრამ მერქნის ტალიპი ჩავარდება და ეს იქნება ტალახიანი.
4
ზოგიერთი ფლოტის რეცეპტები წარმოდგენილი იქნება ქვემოთ. შავი დაფარული სასმელების მომზადებისთვის, ორი კილოგრამი მაყვალი, ალკოჰოლთან ერთად შეავსეთ ისე, რომ კენკრა დაფარულია. დაამატეთ ორი ლიტრი შაქრის სიროფი, ვანილინი გრამი მეათედი, სამი გრამი ლიმონის მჟავაა. მოითხოვს დაახლოებით ორი თვის განმავლობაში.
5
თხილი. მწვანე კაკალი - 400 გრამი - chop და დაასხით მაღალი ხარისხის არაყი (0.5 ლ) და დაჟინებით თვეში და ნახევარი. შემდეგ დაამატეთ ერთი კოვზი თაფლი.
6
მანდარისი Tincture. Grind ექვსი კოვზი Tangerine Crusts, დაასხით მაღალი ხარისხის არაყი, დაამატოთ ზოგიერთი შაქრის სიროფი და დაჟინებით ნახევარი თვის მაგარი ადგილი.
7
Წიწაკა. ორი ლიტრი არყის, pumped სამოცი გრამი წიწაკა. თბილ ადგილას ნახევარი ადგილი დაჟინებით მოითხოვს. შემდეგ ფილტრი და დაამატეთ შაქრის სიროფი. ჭიქა შაქარი სამი ჭიქა წყალი, clog და ამტკიცებს კიდევ სამი კვირის სითბო.
თუ tincture არის დავდგეთ მუქი, მაშინ სასმელი აღმოჩნდება მუქი და მდიდარი. თუ ნათელი მზე - მაშინ ნათელი ფერი არ იმუშავებს, ის დამწვრობა, და პარამეტრი მიიღებს გემოვნებას მოწევა ან შებოლილი.
0
993
