როგორ დალევა ღვინო

Wine - კეთილშობილური სასმელი, რომელიც გარდა იმისა, რომ კარგი გემო, ასევე გარკვეული ჭამა კულტურა. როგორ სვამს ღვინოს, ჩვენ გეტყვით ამ სტატიაში.

1
როგორ ღვინო - ღვინო სათვალე

თითოეული ტიპის ღვინის სათვალე უნდა შეირჩეს სწორად, აქ არის გარკვეული რეკომენდაციების გათვალისწინებით:

წითელი ღვინო შეიძლება მთვრალი სათვალე დიდი ტევადობის, ფორმის, როგორც ტიტების. დასაღვრელი ივსება დაახლოებით ნახევარი.
თეთრი ღვინის დალევა ჯდება ოდნავ პატარა ღვინის სათვალე ფართო ზედა. ისინი ივსება ღვინოს 3/4.
ცქრიალა ღვინო სათვალე გამოიყენოს გრძელი და ვიწრო ფორმის. ეს ფორმა არ დავუშვებთ ბუშტები სწრაფად მოხდეს, და ისინი აღდეგ ნელა. ცქრიალა ღვინო, როგორც წესი, შეედინება დაბრუნება.
კარგი ღვინის მინის ყოველთვის მზადდება თხელი მინის. პირველ რიგში, მინის და უფრო დახვეწილი, და მეორე, უკეთ გრძნობენ lips სასმელი ტემპერატურა.
ის ნაწილი, მინის, რომელიც მოსაკლავად ღვინო, უნდა იყოს გამჭვირვალე, ისე, რომ არ ამახინჯებს ლამაზი ფერის სასმელი.

2
როგორ სვამს ღვინოს - რა უნდა სასმელი

ზოგიერთი ღვინო შეიძლება კომბინირებული თუ არა ერთად ერთი ან სხვა საჭმლის. ბევრი დიდ მნიშვნელობას ვანიჭებთ ამ, ცდილობს, პატივი სცეს თავსებადობა გემოს და არომატით. მოდი, ვნახოთ, უფრო დეტალურად ამ საკითხთან დაკავშირებით:

წითელი ღვინო მოხმარებული ხორცის პროდუქცია, სადაც ხორცი შეიძლება იყოს სრულიად თვითნებური. ეს სასმელი ხდის შესანიშნავი კომბინაცია საქონლის ხორცი, ცხვრის, ღორის, კურდღელი, ფრინველი. სრულყოფილი კომბინაცია - წითელი ღვინო და სოკოს კერძები.
როგორც თეთრ ღვინოს, ხშირად მთვრალი საქონლის ხორცი, თევზი და ზღვის პროდუქტები. ასეთი სასმელის შესაფერისი ბოსტნეული, ხილი, კვერცხი.
სადესერტო ღვინოები და ამიტომ მოუწოდა დესერტი, ისინი სვამენ ძირითადად ტკბილი კერძები. მათ ასევე შერეული ძალიან კარგად cheeses.
ნახევრადტკბილი ცქრიალა ღვინოების საუკეთესო სარგებლობდა ფრინველი, თევზი, ზღვის პროდუქტები.
პოლონეთის ცქრიალა ღვინოები მშვენიერ გემოვნებას ქმნიან დესერტებთან ერთად.
მშრალი ღვინოები ითვლება შესანიშნავი aperitif და გამოიყენება ჭამის წინ. ისინი ასევე სვამენ ერთად თევზსა \u200b\u200bდა ხორცის საჭმელს, ყველის, მკვეთრი კერძებით.

მაგრამ იმ პროდუქტებს, რომლებიც უკეთესად იყენებენ ღვინის გამოყენებას:

ციტრუსის ხილი;
ზეთისხილი;
შოკოლადი;
მჟავა საწებელი და კერძები, რომლებიც შეიცავს ძმრას;
თხილი.

3
როგორ დალევა ღვინო: სასარგებლო რჩევები

სასმელების ტემპერატურა დიდი მნიშვნელობა აქვს, რადგან ის პირდაპირ გავლენას ახდენს მისი გემოვნებით. თეთრი მაგიდის ღვინოები უკეთესია 10-12 ° C- მდე, ხოლო წითელი მაგიდა შეიძლება იყოს თბილი - 16-18 ° C. ძლიერი ღვინის ტემპერატურა უნდა იყოს 18-20 ° C, ამისთვის desserts ოპტიმალური მაჩვენებელი - 14-16 ° C, და ცქრიალა ღვინოები უნდა იყოს coolest, ერთად ტემპერატურა 8-10 ° C.
ღვინის მინის ეტიკეტი არის ჩვეულებრივი, რომ შენარჩუნება ფეხი.
თუ თქვენ ორგანიზებას უწევს დღესასწაულს, სადაც სხვადასხვა ჯიშების სასმელი იქნება, მაშინ დაიცავით ასეთი თანმიმდევრობა: პირველი თეთრი ღვინოები, შემდეგ კი წითელი, ახალგაზრდა სასმელები ემსახურებიან ადრე.
თითოეული ჯიშის თქვენ უნდა გამოიყენოთ სუფთა სათვალეები არ აურიეთ გემოს.
თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ დაასხით ღვინო მხოლოდ სრულად ცარიელი Fuzhier.
ბოთლის გახსნა, მას გადაეცემა 10 წუთი, რათა უფრო გაჯერებული სუნამოს მიაღწიოს.
მსახურობს სტუმრებს და ღვინის ჩამოსხმის, მარჯვენა მხარეს. სცადეთ ისე, რომ ბოთლის კისერზე არ შედის შუშის კონტაქტში.
ღვინო არასოდეს დაიბანეთ, გამონაკლისი არის დეგუსტაცია.
კეთილშობილი სასმელი გადაღებული პატარა sips, savoring გემო. ღვინო შეიძლება გადაიდოს პირში რამდენიმე წამში, რათა ისარგებლოს ყველაზე პატარა შენიშვნები სუნამოს. სასმელი ღვინის Salvo - Moveton.