ალუბლის ღვინის წარმოებისათვის საუკეთესოა ჩვეულებრივი, არასამთავრობო ჰიბრიდული ჯიშის ალუბლის აღება. მავნებლების მიერ დაზიანებული და დაავადების დაზიანებული კენკრა უკეთესია, რომ არ გამოიყენოთ, რადგან ეს შეიძლება გავლენა მოახდინოს პროდუქტის საბოლოო გემოვნებაზე. აქედან გამომდინარე, დაწყებამდე სამზარეულო, თქვენ უნდა ყურადღებით დალაგების გარეთ ალუბალი. სამი კილოგრამი ალუბალი ნახევარ კილოგრამს სჭირდება.
1
პირველი თქვენ უნდა დასალაგებლად გარეთ ალუბლის და ამოიღონ ძვლები მას. არსებობს რეცეპტები, რომლებიც საშუალებას მისცემს ძვლის კენკრის გამოყენებას, მაგრამ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ნუშის არომატი იქნება ღვინის დროს.
2
შემდეგი, Shift ალუბლის კონტეინერში (პან ან bucket) და თარგი. შემდეგ დაასხით წყალი ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს კენკრა, დაამატოთ ნახევარი კილოგრამი შაქარი და დატოვონ დღეში. თქვენ შეგიძლიათ დაფაროთ გაჟონვის კონტეინერი მწერების თავიდან ასაცილებლად.
3
დღის განმავლობაში, ალუბალი უნდა იყოს ყურადღებით გაჟღენთილი gauze, ტორტი აღარ სჭირდება, ეს შეიძლება დააგდეს. შედეგად წვენი იქნება ღვინის საფუძველი და კიდევ ერთი ნახევარი კილოგრამი შაქარი, საფუძვლიანად აღვივებს, აღინიშნება ბნელ და თბილ ადგილას, რათა დაიწყოს დუღილის პროცესი. აუცილებელია აცვიათ სამედიცინო ხელთათმანი კონტეინერზე, წინასწარ აღსადგენად მას ნემსით.
4
დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში დაამატეთ 250 გრამი შაქარი. ამის გაკეთება, მცირე რაოდენობით თხევადი სხვა კონტეინერში, დააყენა შაქარი შევიდა და ავურიოთ საფუძვლიანად სანამ სრული დაშლის. ამის შემდეგ, დაასხით უკან დანარჩენი ბრალი. 5-6 დღის შემდეგ, გაიმეორეთ პროცედურა.
5
ტემპერატურის მიხედვით, დუღილის პროცესი 20 დღით გაგრძელდება ორი თვის განმავლობაში. დასრულებული ღვინო შეიძლება განისაზღვროს შემდეგი მახასიათებლებით: თხევადი გახდა მსუბუქად, ხელთათმანი აფეთქდა და დღეს ნალექი გამოჩნდა. დამოკიდებულია გემოვნების შემდეგ სამზარეულო, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი ან ალკოჰოლის. ალკოჰოლით, ღვინო ხდება მკაცრი გემო, მაგრამ ინახება აღარ.
მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, დაასხით შევიდა სატანკო და შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ. მაღაზიის ღვინო უკეთესი მუქი გრილ ადგილას.
გაზიარება რჩევა:"როგორ უნდა გააკეთოთ ღვინო ალუბლისგან"
0
1491
