როგორ გადავლახოთ ღვინო

ღვინის დისტილაცია არის პროცესი, რომელსაც ეწოდება დისტილაცია. მამოძრავებელი ღვინის დახმარებით, შეგიძლიათ მიიღოთ კონიაკის ალკოჰოლი, რომელიც სხვადასხვა ალკოჰოლური სასმელების საფუძველზეა. ღვინო ძალიან ინდივიდუალური სასმელია და ძნელია იმის გაგება, თუ რა იქნება რეიტინგის შედეგები. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ვურჩევთ, ღვინის დისილიტაციის დაწყებამდე, ცდილობენ მხოლოდ მცირე ნაწილის გადალახვა.

Ჩვენ უნდა:

მინის ბანკი 10 ლ-1 PC- ის მოცულობით;
მინის jar of 3 l - 3 ცალი;
Cork ან lid - 2 ცალი;
თერმომეტრი;
უჟანგავი ფოლადის მილის, დიამეტრი თანაბარი ხვრელების მოიცავს - 2 ცალი.

ჩვენ ვაგროვებთ moonshine აპარატს დასაწყისში. თითოეულ სახურავზე, წინასწარ დასრულდება ორი ხვრელი. ხვრელი დიამეტრი უნდა ემთხვეოდეს მილის დიამეტრს. სანამ ორი ლიტრიანი ბანკია ცალკე - ისინი მოგვიანებით მოგვცემს. ახლო ბანკები 10 და 3 ლიტრი დანამატი ან სახურავი. ბანკის პირველი ხვრელი ბანკში 10 ლ, ჩაწერეთ თერმომეტრი. შემდეგი, ჩვენ დაკავშირება ორივე ბანკს არსებული მილის, ხოლო პატარა jar უბიძგებს ტელეფონი თითქმის სანამ ბოლოში ბანკის. თუ მოულოდნელად არ გაქვთ უჟანგავი ფოლადის მილის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მილის მკვრივი სპეციალური რეზინის მილის გამოყენება. მეორე ხვრელში მცირე ზომის სახურავზე შეიძლება ჩაწეროთ მოკლე დაჭრილი მილის ჩასმა. ეს მოხდება, როგორც გამონადენი დამატებითი წყვილი. მარტივი დისტილაციის მოწყობილობა მზად არის გამოიყენოს.

Nallem დიდი შეიძლება ღვინის ნახევარი სატანკო. მჭიდროდ დახურვა სახურავი. თუ ხელნაკეთი ღვინო აწარმოებთ, თქვენ არ გჭირდებათ ფილტრი - თამამად ჩაიძირა jar როგორც ეს არის. პატარა jar უნდა გადაბრუნდეს ბოლოში და ჩაიძიროს ან ცივი წყლის კონტეინერში. შემდეგი, ჩვენ გავაკეთებთ წყლის აბანო. ჩვენ დავამატებთ დაბალი saucepan წყლით ფირფიტაზე. ამ პანში, ჩვენ ვიღებთ ჩვენს ჯარს ღვინო.

როდესაც ღვინის მოცულობა 65-68 გრადუსს ატარებს, ღვინო დაიწყებს ორთქლს. წყვილი ბანკში შედის მცირე ბანკში და შედედებული ბანკის ბოლოში. პროდუქტის პირველი 2% მცირეწლოვანს შეუძლია ნედლეულის მთლიანი თანხა, რომელიც გამოიყენება უბრალოდ დაასხით. შეუძლებელია მათი გამოყენება - ეს არის პირველი ფრაქცია მანძილი, საშიშია ადამიანის ჯანმრთელობა. კონტეინერის შეცვლა დისტილაციის პროდუქტის შეგროვებისთვის.

სითბოს ღვინო 78 გრადუსამდე. ცეცხლის მოხსნას, ჩვენ მხარს ვუჭერთ მდუღარე ტემპერატურას 75-დან 83 გრადუსამდე. როდესაც ღვინის ტემპერატურა 85 გრადუსია, სითბოს პროცესი უნდა შეჩერდეს. რა იქნება პატარა ბანკში, რომელსაც უწოდებენ მეორად ფრაქციას. ეს თხევადი საკმაოდ შესაფერისია. მას აქვს ციხე 60 გრადუსი და აქვს უდიდესი მნიშვნელობა.

ჩართეთ ფირფიტა და გააფართოვოს ღვინის ტემპერატურა, სანამ ის იწყებს. შეავსეთ ღვინის დისტილაცია და ღუმელების ჩაქრობა. ნარჩენების მესამე შედეგი ცალკე კონტეინერში უნდა ასხამს. დისტილაციაში, ეს პროდუქტი ეწოდება სურნელოვან წყალს და გამოიყენება ასეთი სასმელების მომზადებისას.