ღვინო ჯემი სახლში

თუ თქვენ დარგეს ჯემი, დამუშავებული ან ხუთი წუთის განმავლობაში, არ ჩააგდოს ბლანკები. ჩადება ამ ტკბილი მასა ხელნაკეთი ღვინო.

ღვინო ჯემი უფრო ადვილია, ვიდრე ხილის - ნედლეულის არ უნდა დაიბანოთ, გაწმენდა და დუღილის პროცესი სწრაფად წავა. და შედეგად სასმელი არ მოგცემთ ალკოჰოლს სუფთა კომპონენტებისგან.

1
ღვინო ჯემი სახლში - ალუბალი

ღვინის სასმელი მზადდება ნებისმიერი ძვლის ჯემიდან. მაგრამ Moldy Jam არის უკეთესი არ გამოიყენოს - თხევადი აღიქვას უსიამოვნო სუნი და თქვენი სამუშაო წავა ტუმბოს. შეეცადეთ საზ მსუბუქი ალუბლის ღვინო ჩვენი რეცეპტი. მეთოდი შესაფერისია ტკბილი კენკრა და ხილი: მარწყვი, ჟოლო, მარწყვი, ვაშლი, მსხალი.

ეს მიიღებს: 1.5 კგ ჯემი, 200 გრ. შაქარი, 2 ლიტრი წყალი, 50 გრ. Raisa. პირველი დუღილის ეტაპზე, მიიღოს მეხუთე ხუთი ლიტრიანი სოუსით, მეორე - მინის ბოთლი. დაიცავით რეზინის ხელთათმანი.

ჩამოყალიბებული saucepan ჯემი, შაქარი, ქიშმიში. შეავსეთ თბილი მოხარშული წყალი. დახურვა სახურავი, დამალვა ბნელ ადგილას 12 დღის განმავლობაში.
მას შემდეგ, რაც დრო იწურება, ამოიღონ EZU გაიზარდა. Stort Wort მეშვეობით Gauze, ჩაწერეთ ბოთლი ერთად funnel.

რჩევა: ღვინის კონტეინერი წინასწარ სოდაში და ჩამოიბანეთ მდუღარე წყალში.

ბოთლის კისერზე, ხელთათმანზე. Pulp ნემსი ხვრელი თქვენს თითი - სადესანტო საჰაერო. ღვინის ამოღება შენახვის ოთახში დუღილისთვის.
ერთი დღის შემდეგ, რეზინის პალმის Sifted - მეორადი დუღილის დაიწყო. ერთი თვის შემდეგ, ხელთათმანი ხელს უწყობს მხარეს, მაშინ სასმელი მზად არის. ჩაასხით ის ნებისმიერ კონტეინერში, არ არის ნალექის სხივი. განათავსეთ ალუბლის შეშუპების სიჩქარე და 60 დღის შემდეგ თქვენ მიიღებთ foaming სასმელი ციხე 10-დან 13% -მდე.

Cherry ღვინის კარგად არის შერწყმული წითელი ხორცი და თამაში, და არ ცდება, რომელმაც მსახურობდა სასმელი ტკბილი დესერტი და შოკოლადის ტორტი.

2
ღვინის jam სახლში - მოცხარი

იმ შემთხვევაში, თუ ჯემი დამზადებულია მჟავე კენკრისგან - Gooseberry, Blackberries, Honeysuckle, მაშინ შაქარი კიდევ უფრო და დაწყების უნდა გაძლიერდეს. ჩვენ გავიგებთ, თუ როგორ უნდა ღვინო,

დიდი tinking მოცულობა, აურიეთ მოხარშული წყლის ჯემი 1: 2, დაამატეთ 2 სტადიის. ლ. შაქარი, 0.5 ჭიქა ქიშმიშის ძვლები, 100 გრ. ნედლეული ბრინჯი. დაფარავს saucepan ერთად მსუბუქი ქსოვილი, დააყენა იგი გრილ ადგილას.
ერთი კვირის შემდეგ, ამოიღეთ დასაწყისში მოწევა Pulp, შტამი. სცადეთ სითხე გემოვნებით, თუ მჟავე, დაამატეთ შაქარი.
შეავსეთ ბოთლი 2/3 ერთად გაწმენდილი wort. განათავსეთ კისრის ხელთათმანი ან ჩადეთ რეზინის მილის tubular სატუმბი - ჰიდრავლიკური.

ღვინო განსაზღვრავს ცალკეულ კუთხეში ერთი თვის და ნახევარი, შემდეგ ფილტრი, ადიდებული ბოთლი, გაწმენდა სამზარეულო კაბინეტი.

3
ალკოჰოლური სასმელები დამზადებული ჯემი სახლში

გსურთ მიიღოთ ნაცვლად დესერტი ღვინის Fastener? დაამატეთ მაღალი მოკრძალებული ალკოჰოლი რეცეპტი.

მარწყვის აქცენტი

მიიღეთ: 1 კგ ჯემი, 200 გრ. შაქარი, 400 მლ წყალი, 1.5 ლიტრი არაყი. In Saucepan, heals შაქარი წყლით, დააყენა მარწყვი, მოლაპარაკება 10 წუთი. გაგრილების შემდეგ, ნარევი მკვდრეთით აღდგება, დაასხით არაყი. შენახვის ტანკებში. ერთი კვირის განმავლობაში დაამშვენებს.

გარგარის ლიქიორი

როგორც ალკოჰოლის ბაზა ლიქიორით, მიიღოს იაფი კონიაკი - ერთი ლიტრიანი ბოთლი. წყლები წავა 0.5 ლ, ჯემი და შაქარი - 5,500 გრ.

ჩაასხით წყალი saucepan, დააყენა შაქარი, ჯემი, მოვხარშოთ. გამარჯობა, დაამატეთ ალკოჰოლი. დატოვე იგი ორ კვირაში, პროფილი, შესვენება კონტეინერში.

ჟოლოს tincture

კარგი tincture ცივი მიღებულია ჯემი ერთად დამატებით სამკურნალო მცენარეები. შეავსეთ ჟოლოს ჯემი ნახევარში სამი ლიტრი jar. დაამატეთ მუჭა ცაცხვი ფერის და მარწყვის ფოთლები. სატანკო დანარჩენი ნაწილი არყის სავსეა. განათავსეთ მზე აქტიური დუღილისთვის. დასჭირდეს ყოველდღე. ერთი თვის შემდეგ, დაძაბულობა, ბლოკი, მიიღოს პირველი გამოვლინებები დაავადების მინის ღამით.

როგორც ხედავთ, ხელნაკეთი ღვინის jam არის ადვილი. ეს შემოქმედებითი პროცესი, მომხიბლავი, იაფი, სიმართლე მოითხოვს რამდენიმე თავისუფალი დრო. მაგრამ დადგენილია, რომ მიღებული ორიგინალური სასმელის სასიამოვნო კენკრის არომატი და გემო.